Kami merekomendasikan resep untuk memasak sup labu ringan dan lezat. Berkat keju yang termasuk dalam hidangan, ternyata menjadi jenuh dengan catatan krim yang menyenangkan.
Sup dari cukini dengan keju cair
Bahan-bahan:
- zucchini - 650 g;
- lada manis Bulgaria - 150 g;
- wortel - 95 g;
- air yang disaring - 1,7-1,9 l;
- Marjoram kering - 2 sejumput;
- mentega, krim kental - 25 g;
- krim keju - 115 g;
- dill, peterseli, basil (jamu);
- lada hitam yang baru digiling;
- garam batu beryodium.
Persiapan
Sup ini dapat dikaitkan dengan hidangan dari kategori "buru-buru". Ini dipersiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Cukup hanya untuk mencuci cukini, wortel dan paprika manis Bulgaria, kupas, potong sayuran dengan kubus kecil dan simpan pada mentega cair yang meleleh. Sayuran dalam wajan diletakkan bergantian, dimulai dengan wortel dan diakhiri dengan zucchini, dan pada akhir musim menggoreng dengan dua sejumput marjoram kering. Bersamaan dengan itu, di piring piring yang lain, panaskan air yang disaring sampai mendidih dalam panci, dan setelah menuangkan, kita menggeser isi panci ke dalamnya. Setelah mendidih berulang, tambahkan keju cair ke dalam mangkuk, biarkan benar-benar larut dan menyebar di sup, bumbui hidangan dengan garam beryodium, merica, masak selama sekitar lima menit, kemudian tambahkan rempah segar segar dan biarkan sisa hidangan selama sepuluh menit.
Sup krim dengan cukini dan keju - resep
Bahan-bahan:
- zucchini - 350 g;
- umbi bawang - 140 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- kaldu sayuran atau ayam - 0,9 l;
- remah roti - 75 g;
- krim keju - 115 g;
- Sayuran segar;
- lada hitam yang baru digiling;
- garam batu beryodium.
Persiapan
Tidak kurang hanya dari produk yang tersedia disiapkan dan sup zucchini dengan krim keju. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan zucchini yang sudah dibersihkan, bulbus yang sudah dikupas, dan bawang putih untuk menggiling irisan kecil, dimasukkan ke dalam loyang, isi dengan air atau kaldu yang tersedia dan taruh mendidih. Lima menit setelah mendidih, kami menambahkan ke dalam irisan keju cair, taburi remah roti dan masak dengan pengadukan yang sering sampai kelembutan sayuran dan melelehkan keju. Sekarang tetap hanya untuk memotong massa sayuran ke keadaan pure dengan blender, garam dan merica, tuang ke piring dan sajikan ke meja, tambahkan sayuran cincang kecil dan, jika diinginkan, crouton atau biskuit.
Sup krim cukini dengan keju dan krim
Bahan-bahan:
- zucchini - 850 g;
- umbi bawang - 120 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- wortel - 90 g;
- kentang - 240 g;
- kaldu sayuran atau ayam - 0,9 l;
- Minyak bunga matahari tanpa aroma - 35 ml;
- krim keju - 115 g;
- krim kandungan lemak sedang - 110 ml;
- Sayuran segar;
- lada hitam yang baru digiling;
- garam batu beryodium.
Persiapan
Dalam hal ini, untuk persiapan sup krim, awalnya kita akan menyimpan sayuran pada minyak bunga matahari. Untuk melakukan hal ini, potonglah marrows, wortel, kentang, bawang putih dan bohlam yang dikupas dengan potongan kecil dan masukkan secara bergantian dalam wajan panas dengan minyak. Kami mulai dengan wortel dan bawang dan diakhiri dengan kentang dan zucchini. Kami membiarkan sayuran bersama selama tujuh menit, kemudian menyebarkannya ke dalam panci dengan kaldu mendidih, menambahkan irisan keju olahan dan memasak makanan sampai mekar dan siap untuk semua bahan nabati.
Kami sekarang meninju blender sup dengan tekstur seragam, tuangkan krim, garam piring dan merica, hangatkan sampai tanda-tanda pertama mendidih dan kemudian keluarkan dari piring. Saat melayani, kami menambahkan sup krim dengan rempah segar dan, jika diinginkan, biskuit.