Saus adalah komponen yang sangat penting dan tidak terpisahkan dari banyak hidangan, karena mereka membuat rasa mereka lebih kaya, lebih jenuh dan lebih cerah. Setiap hari ada lebih banyak resep untuk saus yang berbeda, tetapi salah satu saus yang paling populer dan populer adalah saus krim keju, karena datang ke hidangan yang berbeda: dari spaghetti hingga udang.
Saus krim keju - nomor resep 1
Jika Anda ingin mendapatkan saus yang sangat melengkapi hampir semua makanan, maka kami akan memberi tahu Anda cara membuat saus keju keju.
Bahan-bahan:
- krim-200 g;
- Keju keras - 175 g;
- bawang putih - 2 siung;
- tanah pala, garam, lada.
Persiapan
Parutan keju pada parutan halus. Tuangkan krim ke dalam panci dan panaskan di atas api kecil, lalu kirim keju parut ke atasnya. Hangatkan beberapa menit lagi, tambahkan pala, lada dan bawang putih cincang dan garam. Campurkan semuanya dengan baik dan masak dengan api kecil selama 3 menit lagi.
Saus krim keju - resep nomor 2
Bahan-bahan:
- susu - 2 item;
- Mentega - 3 sdm. sendok:
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- keju parut - 50 g;
- pala, garam dan lada.
Persiapan
Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung ke dalamnya dalam porsi kecil dan goreng semuanya selama 1 menit. Lanjutkan mengaduk, tuangkan susu hangat ke mentega, tambahkan keju, garam, merica, pala dan masak sampai saus mengental, terus aduk agar tidak ada benjolan.
Udang dalam saus keju krim
Bahan-bahan:
- Udang - 1 kg;
- puff pastry - 500 g;
- keju parut - 150-200 g;
- kulit lemon - secukupnya.
Persiapan
Udang yang direbus dan dibersihkan. Siapkan saus keju krim dengan mengikuti salah satu resep di atas. Isi udang kokotnitsy hingga setengah, isi dengan saus, taburi keju parut, campurkan semuanya dan taruh beberapa kulit lemon di atasnya. Puff adonan dipotong-potong sesuai dengan jumlah kokotnits. Tutupi mereka dengan irisan adonan, tekan ujung-ujungnya, dan letakkan di atas loyang.
Salmon dalam saus keju yang lembut
Hidangan ini disiapkan dengan sangat mudah. Ambil beberapa salmon steak, bilas dan keringkan mereka. Bumbui steak dengan jus lemon, garam, merica, dan rendam selama 20 menit. Setelah itu, panggang dalam oven pada 180 derajat selama 15-20 menit. Siapkan saus sesuai dengan salah satu resep dan tuangkan mereka ikan.
Saus krim dan keju cocok untuk spageti, juga bisa ditambahkan tomat atau jamur, merebus pasta, menggabungkan semuanya, dan Anda akan mendapatkan makanan yang lezat.