Pilihan lain dari hidangan pertama yang lezat dan memuaskan adalah sup nasi dengan tomat. Hidangan semacam itu dibuat dengan cepat dan tidak memerlukan pengetahuan kuliner khusus atau bahan yang sulit dijangkau.
Resep Sup Beras dengan Tomat
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 2 sdt;
- bawang putih - 1 pc.;
- seledri - 1 pc.;
- gula - 20 g;
- wortel - 1 buah;
- Pure tomat - 1 sdm. sendok;
- tomat dalam jusnya sendiri - 400 g;
- kaldu sayuran - 1 l;
- Nasi rebus - 1 butir;
- hijau.
Persiapan
Kami mulai memasak dengan saus sayuran, menghangatkan sepotong mentega di penggorengan dan menuangkannya seledri seledri dan wortel potong dadu dengan bawang putih. Ketika sayuran dilunakkan, tambahkan gula, cuka, dan lanjutkan memasak selama satu menit lagi. Kemudian tambahkan pure tomat dan seluruh tomat ke dalam panci bersama dengan jus. Kami memasak tomat selama sekitar 10 menit, kencing dan campur dengan kaldu sayuran. Biarkan hidangan di atas kompor selama 15-20 menit, kemudian campurkan sup dengan nasi yang sudah dimasak dan angkat dari api. Sebelum disajikan, sup tomat dengan nasi ditaburi bumbu.
Nasi sup dengan tomat dan scallop
Bahan-bahan:
- tomat - 1 kg;
- Cuka balsamic - 15 ml;
- minyak alpukat - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 20 ml;
- scallop - 16 buah;
- alpukat - 1 buah;
- kaldu sayuran - 500 ml;
- Nasi rebus - 1 butir;
- basil kering - secukupnya.
Persiapan
Kami menggosok tomat dengan blender bersama dengan minyak alpukat, garam, dan cuka balsamic. Hancurkan kentang tumbuk dan campur dengan kaldu sayuran. Tambahkan nasi dan dinginkan hidangan.
Sebelum disajikan, panggang kerang dan potong alpukat menjadi kubus. Kami menghias sup dengan bahan-bahan yang disiapkan, taburi basil dan server.
Bagaimana cara memasak sup nasi dengan tomat?
Bahan-bahan:
- mentega - 20 g;
- kemangi kering - 1 1/2 sdt.
- tomat dalam jusnya sendiri - 800 g;
- kaldu sayuran - 250 ml;
- siung bawang putih - 3 pcs.;
- tepung terigu - 30 g;
- susu - 500 ml;
- bawang putih - 1 pc.;
- Nasi rebus - 1 butir;
- hijau.
Persiapan
Dalam panci, kami menyesap sepotong mentega dan membiarkannya mengiris bawang, bawang putih dan basil. Taburi semua garam dan lada, tuangkan tomat bersama dengan jus dan kaldu. Tutupi isi panci dengan penutup dan tunggu hingga mendidih, setelah itu kita mengurangi panas dan terus memasak selama 10 menit lagi.
Menggunakan blender, kami menggosok semua bahan. Campurkan tepung dengan sedikit susu hangat dan tambahkan ke dasar tomat untuk sup. Sekarang tambahkan nasi dan kembalikan sup ke piring, selama sekitar 5 menit. Bumbui sup nasi dengan tomat secukupnya, dan taburi dengan ramuan hancur sebelum disajikan.