The kolote rhubarb mengacu pada minuman langka, nilai yang tidak hanya makanan, tetapi juga sifat obat. Tanaman kebun ini mengandung sejumlah besar zat bermanfaat yang membantu merona tubuh di musim panas dan mengatasi avitaminosis di musim dingin, yang merupakan alasan untuk membuat billet yang lezat dan harum.
Bagaimana cara memasak kolak dari rhubarb?
Kompot yang terbuat dari batang rhubarb dapat disiapkan dengan berbagai bahan. Sebagai aturan, ia menambahkan buah, buah, irisan dan irisan jeruk. Tapi, tidak peduli apa tambahan yang ada dalam minuman, teknik memasaknya selalu sama: batangnya dibersihkan, dipotong-potong, dimasak dalam air gula selama 10 menit dan didinginkan.
- Persiapan kolak dari rhubarb tidak akan menyebabkan kesulitan dengan pemilihan batang yang benar. Pilih stek muda berwarna merah.
- Untuk menghilangkan kepahitan cahaya, Anda perlu memegang rhubarb di dalam air selama sekitar 10 jam.
- Selanjutnya, lebih baik mencoba potongan rhubarb dalam air mendidih. Untuk stek muda cukup selama 30 detik, dan lama perlu dipegang selama lebih dari satu menit.
- Potongan pucuk didinginkan dalam air es, dan hanya setelah itu mereka mulai memasak kompot.
Kolak rhubarb untuk musim dingin - resep sederhana
Kolak rhubarb untuk musim dingin adalah persiapan yang tak ternilai, karena tanaman memiliki cadangan vitamin yang kuat, yang dapat dipertahankan hanya sebelum kedatangan pilek, dengan bantuan pengalengan. Untuk tujuan ini, rhubarb yang disiapkan dipipihkan, ditaruh di atas kaleng dan diisi dengan sirup, diikuti dengan sterilisasi dan roll-up.
Bahan-bahan:
- rhubarb - 600 g;
- air - 1 l;
- gula - 300 g.
Persiapan
- Potong rhubarb menjadi beberapa bagian, cobalah sebentar dalam air mendidih, dinginkan, dan sebarkan di atas tempayan.
- Dalam air mendidih tambahkan gula, masak selama 5 menit dan tuangkan sirup panas ke dalam toples.
- Tutupi wadah dengan tutup dan sterilkan kolak dari rhubarb selama 20 menit, lalu gulung.
Kolak rhubarb dan kismis
Pecinta minuman vitamin akan dapat menggandakan manfaatnya dengan menyiapkan kolak rhubarb dan kismis hitam. Dalam kombinasi, kedua komponen unik ini berubah menjadi bom vitamin, mengisi minuman dengan kandungan nutrisi maksimum, warna ruby cerah dan rasa asam, rasa haus quenching yang luar biasa pada hari-hari panas.
Bahan-bahan:
- batang rhubarb - 7 pcs.;
- kismis hitam - 150 g;
- gula - 60 g;
- air - 3 liter.
Persiapan
- Batang kupas, potong dan rebus dengan air matang hingga mendidih selama 3 menit.
- Tambahkan kismis hitam, rendam selama 2 menit dan angkat dari api.
- Kompatkan regangan melalui saringan, dan bersihkan buah beri.
- Dinginkan kolak vitamin dari rhubarb dan kismis pada suhu kamar.
Komposisi rhubarb dan stroberi - resep
Kolak rhubarb dan stroberi diakui sebagai minuman musim panas paling populer. Ada banyak cara untuk menyiapkannya, salah satunya - dengan karamelisasi awal rhubarb dan stroberi. Karena itu, komponen-komponen pertukaran jus, aroma dan memperoleh tekstur elastis yang bertahan bahkan selama pemrosesan yang lama.
Bahan-bahan:
- rhubarb - 400 g;
- Stroberi - 200 g;
- gula - 250 g;
- jus lemon - 20 ml;
- air - 3 liter.
Persiapan
- Kupas irisan rhubarb, keluarkan batang dari stroberi dan potong setengahnya.
- Taruh dalam panci, campur dengan jus lemon, gula dan didiamkan selama beberapa menit, sampai bahan-bahan diperbolehkan untuk jus.
- Tambahkan air, masak kolak rhubarb dan stroberi selama 3 menit dan angkat dari api.
- Setelah pendinginan, saring.
- Sajikan dengan irisan stroberi.
Komposisi rhubarb dan apel - resep
Kolak rhubarb dan apel rasa menyegarkan, menyehatkan dengan vitamin dan akan senang dengan kemudahan memasak. Setelah semua, semua yang diperlukan: merebus bahan-bahan dalam waktu tiga menit dan butuh waktu untuk bersikeras. Hasilnya, Anda dapat menikmati minuman yang sangat lezat dan harum dari rhubarb dan apel dengan aroma zest dan vanilla yang lembut.
Bahan-bahan:
- rhubarb - 450 g;
- apel - 3 buah;
- air - 2 l;
- gula - 60 g;
- vanilla pod - 1/2 pcs.;
- kulit lemon - 10 g.
Persiapan
- Rhubarb dan apel kupas dan dipotong.
- Kombinasikan dengan gula dan polong vanili dalam air mendidih dan masak selama 3 menit.
- Hapus dari piring, tambahkan kulit lemon dan bersikeras kolak yang lezat dari rhubarb dan apel selama 30 menit.
Kolak rhubarb dengan jeruk
The kolote rhubarb adalah resep yang menegaskan bahwa tanaman ini kompatibel dengan berbagai komponen yang berbeda. Jeruk itu tidak terkecuali. Rasa manis dan asamnya sangat selaras dengan asam rhubarb, memberikan kesegaran citrusy. Selain itu, mengandung pasokan besar vitamin C, dan ini, tanpa diragukan lagi, mempengaruhi manfaat dari minuman.
Bahan-bahan:
- rhubarb - 500 g;
- gula - 100 g;
- oranye - 1 buah;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Kupas rhubarb dan jeruk potong-potong dan masukkan ke dalam air gula mendidih.
- Masak bahannya selama 15 menit.
- Selesai kompot strain melalui saringan, dan menghapus jeruk dan rhubarb.
- Dinginkan pada suhu kamar, setelah itu, pindahkan ke kulkas.
Ravens kolak dengan mint - resep
Komposisi rhubarb dan mint dapat dikaitkan dengan salah satu minuman ringan paling populer. Dan semua berkat tanaman kebun sederhana, kombinasi yang membentuk rasa yang sangat baik dan komposisi vitamin, memberikan efek menyegarkan dan toning pada seluruh tubuh, yang sangat penting di musim panas.
Bahan-bahan:
- rhubarb - 500 g;
- sekelompok mint segar - 1 pc.;
- gula - 150 g;
- air - 3 liter.
Persiapan
- Kupas dan iris rhubarb dalam panci dengan air dingin, didihkan, tuangkan dalam gula dan masak selama 7 menit.
- Tambahkan daun mint dan segera angkat dari api.
- Bersikeras mint kolak rhubarb di bawah tutupnya sampai benar-benar didinginkan.
Kolak rhubarb dengan buah-buahan kering
Kolak rhubarb dan apel kering adalah alternatif yang sangat baik untuk minuman buah segar. Telah lama diketahui bahwa bahkan dengan metode penyimpanan ini, apel dengan sempurna mempertahankan rasa, suplai vitamin yang kaya dan merupakan produk yang sangat diperlukan untuk diet compotes, keefektifannya meningkat berkali-kali dengan penggunaan rhubarb.
Bahan-bahan:
- rhubarb - 350 g;
- air - 2,5 liter;
- Apel kering - 150 g;
- gula - 120 g.
Persiapan
- Taruh buah kering yang sudah dibilas dalam air mendidih.
- Setelah 3 menit, tambahkan gula dan rhubarb.
- Tutup dan biarkan mendidih selama 10 menit.
- Bersikeras pada suhu kamar hingga benar-benar dingin.
Rhubarb kolak - resep untuk anak-anak
Kolak rhubarb untuk anak-anak adalah mencari nyata. Setelah semua, minuman ini mampu memuaskan dahaga dengan baik di musim panas, memperkuat tubuh anak-anak dengan stok elemen jejak. Untuk melakukan ini, batang kelembak muda dibersihkan dan direndam selama 15 menit, kemudian direbus dalam air gula selama seperempat jam, didinginkan, disaring dan dibiarkan untuk mencicipi bayi.
Bahan-bahan:
- batang rhubarb - 3 buah;
- air - 1,5 liter;
- gula - 80 g.
Persiapan
- Kupas irisan rhubarb dan rendam selama 15 menit dalam 500 ml air.
- Rebus 1 liter air, tambahkan gula, rhubarb, dan masak selama 15 menit dengan api kecil.
- Dingin dan saring.
Rhubarb kolak dalam multivariate - resep
Ingin mendapatkan minuman yang lebih jenuh dan kaya, dapat membuat kolak rhubarb di multivark. Dalam gadget modern ini, tanaman akan memaksimalkan rasa, akan menikmati keamanan set vitamin dan memasak sederhana. Untuk itu Anda perlu menenggelamkan batang selama 30 menit dalam mode "Soup" dan menggunakan jam "Quenching".
Bahan-bahan:
- rhubarb - 750 g;
- air 3,5 liter;
- jus lemon - 40 ml;
- kulit lemon - 20 g;
- gula - 120 g.
Persiapan
- Batang rhubarb dikupas dalam 500 ml air selama 30 menit.
- Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan jus lemon, gula pasir, dan air.
- Masak dalam mode "Soup" selama 30 menit.
- Beralih ke mode "Quenching" selama 1 jam.
- Tunggu pendinginan, saring dan sajikan ke meja.