Menuangkan dari belokan ternyata luar biasa aromatik, dengan asam yang menyenangkan dan catatan tajam yang nyaris tak terlihat. Selanjutnya, kami akan menawarkan resep untuk membuat minuman seperti itu di rumah, dari mana setiap orang dapat memilih opsi yang paling sesuai untuk diri mereka sendiri. Penggemar gelar akan menghargai cara persiapan vodka pada vodka, dan pecinta rasa klasik yang lembut atau catatan pedas akan menyukai resep tanpa menambahkan alkohol.
Cara membuat duri yang dituangkan di rumah - resep tanpa vodka
Bahan-bahan:
- belok - 8,2 kg;
- gula pasir - 3,1 kg;
- air yang disaring - 410 ml.
Persiapan
Menuangkan dari pergantian tanpa vodka sesuai dengan resep klasik disiapkan hampir sama seperti anggur buatan rumah. Jika Anda setidaknya pernah menyiapkan ini sendiri, maka membuat minuman yang berduri akan mudah dan sederhana.
Mengumpulkan thistle sebelum diproses bukan milik saya, tetapi dengan kekenyalan yang kuat hanya menyeka kain bersih. Kami meringankan buah dari tulang, memasukkan bubur yang dihasilkan ke dalam bejana bersih yang cocok untuk dimasak, ditambah gula dan air, dan aduk rata. Kami meninggalkan wadah di tempat terang yang hangat selama dua atau tiga hari, menutupi leher dengan kain atau kain kasa. Dua kali sehari, kocok isinya dengan baik atau campur dengan sendok kayu atau alu.
Setelah munculnya tanda-tanda fermentasi, kami memakai leher sarung tangan dengan jari yang ditusuk dengan jarum atau memasang septum. Fermentasi lebih lanjut harus sudah terjadi di tempat gelap pada kondisi ruangan. Keseluruhan proses dapat berlangsung dari satu hingga dua bulan, dan akhirnya akan ditunjukkan oleh tidak adanya gelembung udara dalam kapasitas sistem perangkap air atau sarung jatuh.
Sekarang gabungkan isi dari sludge dan saring beberapa kali melalui beberapa kali lipat kasa. Kami membuang minuman dalam botol ke awal, gabus dan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah untuk infus selama minimal dua bulan.
Menuangkan dari pergantian - resep dengan vodka
Bahan-bahan:
- belok - 2 kg;
- vodka - 2 liter;
- gula pasir - 0,4 kg.
Persiapan
Untuk menerapkan resep ini, duri dibuang dari batang dan tulang, dan bubur yang dihasilkan dicampur dengan gula dan ditempatkan dalam botol kaca atau botol. Kami menempatkan kapal dengan bilet di panas selama dua hari, setelah itu kami menuangkan vodka ke massa berry manis atau alkohol encer ke kekuatan yang sama, kami menyegel kapal dan meninggalkannya di tempat gelap di bawah kondisi ruangan selama dua minggu, tujuh hari pertama setiap hari mengguncang isinya secara intensif.
Setelah beberapa saat, kami menuangkan isian melalui kasa lipat empat kali lipat dan memencet bubur duri, setelah itu kami menyaring lebih lanjut minuman dengan kapas dan kaleng penyiraman. Tetap hanya untuk menuangkan cairan pada botol yang disiapkan, gabus dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin untuk penyimpanan.
Menuangkan vodka, disiapkan sesuai dengan resep ini, siap digunakan dengan segera, tetapi tetap memperoleh rasa yang lebih mulia dan seimbang setelah dua bulan penuaan.
Menuangkan dari pergantian - resep nenek tua
Bahan-bahan:
- belok - 2 kg;
- air 100 ml;
- setangkai mint - 1 buah;
- daun kismis hitam - 2 pcs.;
- gula pasir - 750 g.
Persiapan
Menurut resep nenek, cukup mudah untuk menyiapkan isinya. Kami melepas belokan yang belum dicuci dari tulang dan menuangkan gula ke dalam toples. Kami juga menambahkan daun kismis dan setangkai mint. Lalu kita tuangkan dalam air, tutup wadah dengan kain atau kain kasa dan taruh dalam api selama sebulan, gemetar setiap hari. Setelah beberapa saat, filter difilter, difilter, dan dibotolkan.