Blueberry adalah salah satu buah hutan paling favorit. Dalam memasak, ia telah menemukan aplikasi terluas - selai, selai, muffin, dan permen lainnya yang sangat populer. Karena sifatnya yang menguntungkan, blueberry disebut bukan berry sederhana, tetapi obat alami. Ini digunakan dalam masyarakat dan dalam pengobatan tradisional. Nah, hari ini kami akan memberi tahu Anda beberapa resep untuk membuat kompos blueberry.
Resep untuk kolak blueberry
Bahan-bahan:
- blueberry - 700 g;
- gula - 400 g;
- air - 1 liter.
Persiapan
Hapus buah dari kotoran, angkat yang hancur dan rusak. Bilas secara menyeluruh beberapa kali dan tuangkan ke dalam saringan, biarkan airnya mengalir. Buah beri dituangkan ke dalam air mendidih, didihkan, kita membuat api lebih sedikit, tambahkan gula. Masak selama 25 menit lagi, angkat dari panas, dinginkan, tambahkan ke rasa asam sitrat. Jika kita berencana untuk meninggalkan kolak ini untuk musim dingin, maka kita memasukkan buah yang dicuci ke dalam stoples bersih, mengisinya dengan sirup yang sedikit dingin, kita menyiapkan 5 kg kaleng dengan kolak dalam air mendidih berdasarkan proporsi 0,5 kg gula per 1 liter air, dan mensterilkan botol dengan kolak dalam air mendidih.
Komposisi blueberry dan apel
Bahan-bahan:
- apel - 200 g;
- blueberry - 200 g;
- gula pasir - 220 g;
- asam sitrat - 1 g;
- air 1 liter.
Persiapan
Kami mengupas blueberry, mengupas apel dan membuang kotak biji, potong menjadi irisan. Bahan-bahan dimasukkan ke dalam pot enamel, tuangkan air panas, didihkan, dinginkan dan kolak apel dan blueberry sudah siap.
Komposisi blueberry dan currant
Bahan untuk persiapan kaleng 3 liter dari kolak.
Bahan-bahan:
- kismis merah dan putih;
- blueberry;
- gooseberry;
- gula 1,5 gelas.
Persiapan
Dalam botol yang disterilkan kita memaksakan buah dari kismis, blueberry dan gooseberry. Semua buah harus kira-kira menempati 1/6 dari kaleng. Sekarang kita buat sirup, sekitar 2,5 liter air per kaleng. Didihkan air, isi dengan gula, dan tunggu sampai sirop mendidih. Kemudian kita mengisinya dengan beri dalam toples ke lehernya, bahkan jika itu keluar sedikit (lebih baik untuk mengisinya dengan sendok agar pot tidak pecah dari panas). Kami menggulungnya dan menaruhnya ke atas, periksa bahwa mereka tidak bocor dan pergi sampai malam sampai gula larut. Kompot sudah siap.
Komposisi blueberry dan blackberry
Bahan-bahan:
- blueberry - 300 g;
- blackberry - 200 g;
- gula - 150 g;
- air - 1 liter.
Persiapan
Di dalam panci, tuangkan gula, tuangkan air, didihkan. Buah beri menyebar dalam panci dengan sirup yang mendidih. Masak dengan api kecil selama tiga menit.
Siapkan kolak blueberry untuk bayinya. Untuk melakukan ini, kita mengambil 300 g buah beri pada wadah dua liter, bersihkan dengan air mengalir dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak selama sekitar 20 menit, tambahkan gula, Anda bisa mengganti madu. Kompot siap disimpan hangat selama satu jam, sehingga diinfuskan.
Kompot Bilberry dalam multivark
Bahan-bahan:
- air - 2,5 liter;
- blueberry - 2 cangkir;
- gula - 4 gelas.
Persiapan
Lipat buah yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multivarka, tambahkan air ke tanda maksimum, taruh gula dan aduk. Kami memasak dalam mode "Quenching" atau "Steaming for a couple" dua puluh lima menit. Tambahkan sedikit air mendidih dan biarkan dalam "Pemanasan" selama sepuluh menit, mari kita seduh selama satu jam. Kolak vitamin yang lezat sudah siap.
Komposisi blueberry dan ceri
Bahan-bahan:
- cowberry - 350 g;
- blueberry - 350 g;
- kupas kulit lemon - 1 sendok teh;
- gula - 4 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- air - 6 gelas.
Persiapan
Air didihkan, tambahkan kulit lemon, gula, jus lemon, kenakan api yang lemah dan didihkan selama 5 menit. Dalam merebus sirup, kita tambahkan cranberry dan blueberry, didihkan selama 7 menit, lalu dinginkan. Saat menyajikan kolak, tuangkan ke dalam gelas dan buat irisan lemon kecil.