Tidak tahu bagaimana cara menyiapkan Tempura gulung di rumah? Maka resep cepat dan sederhana kami akan membantu Anda! Beri makan keluarga dan teman Anda dengan hidangan Jepang yang lezat dan lezat.
Bahan-bahan:
- nasi untuk sushi - 1 item;
- nori - 4 daun;
- fillet salmon - 120 g;
- keju "Buko" - 80 g;
- mentimun - 1 buah;
- belut asap - 100 g;
- jahe direndam - 120 g;
- Saus unagi - 50 ml;
- tepung tempurnaya - 100 g;
- telur ayam - 1 potong;
- minyak sayur - 500 ml
- air 20 ml.
Persiapan
Persiapan gulungan "Tempura" tidak akan menyebabkan Anda kesulitan. Pertama, pastikan Anda memiliki semua bahan yang Anda butuhkan.
Persiapan itu sendiri harus dimulai dengan adonan untuk gulungan "Tempura". Uleni tepung tempura dengan telur dan sedikit air. Tanah liat harus menjadi konsistensi yogurt atau ryazhenka. Jangan membuatnya terlalu tebal, tetapi tidak terlalu cair sehingga tidak menyebar saat memanggang.
Sekarang di setiap toko nasi khusus untuk sushi dijual, digunakan dalam resep ini. Jangan mencuci beras sebelum dimasak, jika tidak, bagian penting dari pati akan hilang dan tidak akan lengket. Potong fillet ikan dengan strip tipis, panjangnya sama dengan nori. Kupas kulit dan biji dan potong menjadi sedotan panjang. Gulungan Tempura hampir siap.
Resep menunjukkan proporsi untuk 4 tamu, jadi satu gulungan dihasilkan dari setiap lembar nori. Tempatkan beras di atas ganggang dan tingkatkan di seluruh permukaan lapisan nori dalam setengah sentimeter, sisakan margin 2-3 sentimeter di sepanjang tepinya. Tipis potongan nasi di sisi yang berlawanan dengan keju "Buko", taburi dengan jerawat, salmon, dan mentimun. Salmon bisa diganti dengan salmon, dan keju "Buko" - "Philadelphia" .
Mulailah membungkus gulungan, menekannya dengan ringan dengan jari Anda. Roll siap dip di dalam adonan. Jika Anda ingin mencapainya
Sajikan potongan guling menjadi potongan-potongan, dengan saus "Unagi" dan jahe yang direndam. Untuk penggemar cepat Anda dapat menyimpan wasabi. Anehnya, Unagi dalam bahasa Jepang berarti belut, jadi saus ini cocok dengan gulungannya.
Ada banyak pilihan untuk memasak gulungan "Tempura", misalnya - "EbiTempura" gulung. Ini adalah gulungan yang sama, tetapi bukannya mengisinya menggunakan udang harimau kerajaan. Dalam gulungan "Kunsey Tempura" digunakan caviar, hinggap, bacon - semua yang diinginkan hati Anda.
Terlepas dari versi gulungan mana yang Anda putuskan, makanan yang lezat disediakan untuk Anda.