Daging sapi dimasak dengan gaya Cina, ternyata nikmat berair, sangat lembut dan harum. Kami menawarkan Anda beberapa resep daging sapi dalam bahasa Cina, dan Anda sendiri memilih yang mana yang Anda sukai.
Daging sapi pedas dalam bahasa Cina
Bahan-bahan:
- daging sapi - 800 g;
- jahe segar - 2 sdt.
- bohlam - 1 buah;
- bawang hijau - secukupnya;
- lada Bulgaria manis - 2 pcs.;
- champignons segar - 4 pcs.;
- bawang putih - 4 siung;
- minyak sayur - 2 sdt.
Untuk marinade:
- balsamic - 2 sendok teh;
- kecap - 150 ml;
- minyak sayur - 2 sdt.
- air - 200 ml;
- pati - 2 sdt.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda cara memasak daging sapi dalam bahasa Cina. Dalam piring terpisah, tuangkan air, tuangkan tepung, aduk, tuangkan kecap , balsamic, minyak sayur dan taburi gula. Daging sapi dicuci, potong daging menjadi strip tipis dan dikirim ke rendaman selama sekitar 30 menit. Dalam penggorengan tuangkan minyak dan panaskan dengan api besar.
Bawang putih dibersihkan, piring-piring halus yang dicukur, dikirim ke wajan bersama dengan jahe, diparut dengan parutan halus. Green luchok dicuci, dicincang dan juga dimasukkan ke dalam penggorengan untuk dipanggang. Semuanya bercampur dan bernasiai dengan kerak kemerahan. Selanjutnya, angkat dari api dan geser daging panggang ke mangkuk terpisah. Dalam minyak yang sama kita menggeser daging sapi yang digoreng dan menggoreng sampai keemasan, terus-menerus bercampur.
Dalam wajan terpisah, kita menghancurkan jamur cincang dan bawang putih cincang. Lalu layangkan lada Bulgaria yang sudah dipotong dan goreng sampai matang. Kemudian tambahkan ke daging sayuran, bawang putih goreng dengan jahe, tuangkan semua bumbu dan karam selama 5 menit lagi. Kemudian matikan api, tutup piring dengan penutup dan tinggalkan daging sapi dengan merica dalam bahasa Cina selama 5-10 menit, agar semuanya direndam dengan baik.
Daging sapi dengan sayuran dalam bahasa Cina
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 600 g;
- bohlam - 2 buah;
- tomat - 4 pcs.;
- minyak sayur;
- akar jahe.
Untuk marinade:
- pati - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- kecap - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Untuk menyiapkan bumbu rendaman, campur kecap dengan pati dan rempah-rempah. Daging sapi dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam marinade dan biarkan selama 15-20 menit. Dengan tomat, kupas, rusak lobules mereka. Akar jahe dan bawang dibersihkan dan dihancurkan. Kemudian goreng daging ke kerak kemerahan di atas api besar dan pindahkan ke dalam mangkuk. Pada minyak yang sama kami memberikan sayuran yang sudah disiapkan, dan kemudian kami mengembalikan daging sapi dan merebus semuanya selama 5 menit lagi dengan penutup tertutup. Daging sapi dengan bawang siap di Cina! Untuk daging seperti itu dalam saus beras yang renyah dengan sempurna mendekati pada hiasan.
Daging sapi dalam bahasa Cina dengan mie
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 500 g;
- mie beras - 50 g;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tomat - 1 pc.;
- Kubis Peking - 100 g;
- cabai - secukupnya;
- biji wijen;
- kecap - 50 ml;
- jus lemon.
Persiapan
Daging dibilas dengan air, direndam dengan handuk kertas dan dipotong halus menjadi irisan. Bawang dan bawang putih dibersihkan dan dicincang halus. Tomat, lada Bulgaria dan kubis Peking diparut. Sekarang sebarkan daging sapi di atas penggorengan panas dan goreng minyak zaitun 3-4 menit. Kemudian tambahkan bawang, tomat, merica dan kubis. Kami menyatukan semuanya, mengaduk, tidak mengurangi api.
Di ujung bumbu masakan dengan bumbu-bumbu, kami masukkan bawang putih, cabai, tuangkan kecap asin dan aduk. Mie beras dimasak sesuai dengan petunjuk, kami menaruhnya di atas piring, dan di atasnya kami tutup dengan daging sapi goreng yang dimasak dalam bahasa Cina. Semua dicampur dan disajikan.