Persiapan home roll dan sushi dilakukan oleh banyak ibu rumah tangga modern. Popularitas masakan Jepang berkembang setiap tahun, dan semakin banyak wanita yang mencoba mempelajari semua seluk-beluk memasak hidangan ini. Dan setiap nyonya rumah dapat belajar cara memasak roti gulung di rumah. Hingga saat ini, ada banyak alat peraga, serta sejumlah besar kelas master, di mana para profesional berbagi resep untuk membuat roti gulung di rumah. Gulungan adalah jenis sushi paling populer. Itu sebabnya ada banyak resep untuk roti gulung dan sushi yang bisa Anda masak di rumah. Setelah mempersiapkan gulungan sekali, Anda dapat memastikan bahwa tidak ada yang super rumit dalam teknik ini. Harus diingat bahwa gulungan buatan selalu lebih berguna dan enak. Lebih lanjut dalam artikel, resep rinci dijelaskan, bagaimana mempersiapkan gulungan di rumah dan memasak nasi untuk mereka.
Nasi untuk gulungan
Saat menyiapkan nasi untuk gulungan, satu gelas beras harus diambil dengan 1,25 gelas air. Sebelum memasak nasi harus dicuci beberapa kali, tuangkan air dan biarkan selama 30 menit. Selama waktu ini, beras akan benar-benar dibersihkan. Nasi murni harus dituangkan ke dalam panci, tuangkan air dingin dan biarkan di bawah tutup yang tertutup rapat sampai mendidih. Nasi yang direbus harus direbus dengan panas maksimum, selama 1 menit, setelah itu api harus dibuat kecil dan direbus selama 15 menit lagi. Selama memasak, Anda tidak bisa membuka tutupnya dan menambahkan garam. Nasi siap harus diinfuskan di bawah tutup tertutup selama 10 menit, kemudian tambahkan garam dan 5 sendok makan cuka beras. Beras untuk roti gulung tidak bisa dicegah - harus ditusuk dengan sendok kayu.
Resep untuk gulungan "Philadelphia"
Gulungan Philadelphia mudah dibuat di rumah. Untuk menyiapkan roti gulung, bahan-bahan berikut diperlukan: 200 gram beras untuk roti gulung, 100 gram salmon, 50 gram keju Philadelphia lunak, satu buah alpukat dan mentimun, 2 lembar rumput laut nori, jahe acar, wasabi, kecap, cuka beras, garam.
Nasi untuk roti gulung harus dimasak, tambahkan 5 sendok makan cuka beras dan garam, dinginkan.
Mentimun dan alpukat harus dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis. Salmon, juga, dipotong kecil-kecil.
Pada tikar bambu untuk sushi, letakkan selembar rumput laut nori dengan sisi yang mengilap (tikar harus ditutup dengan film makanan terlebih dahulu). Di atas nori, letakkan nasi dan tingkatkan perlahan dengan air yang direndam dalam air agar tidak menempel. Setelah itu, daun harus ditanami padi. Di tengah-tengah lembaran nori, taruh keju Philadelphia dalam satu garis. Pada keju, Anda perlu meletakkan mentimun dan alpukat, dan dalam interval teratur untuk didistribusikan. Setelah ini, gunakan karpet untuk menggulung gulungan dan dengan lembut tekan ke bawah sehingga menjadi padat. Di atas gulungan, taruh potongan-potongan ikan salmon, tekan dan potong gulungan menjadi 8 bagian.
Setelah itu, gulungan siap dapat diletakkan di atas piring dan disajikan dengan jahe yang diasinkan, wasabi dan kecap.
Baru-baru ini, roti panggang dan roti panggang telah menyebar luas . Gulungan ini disiapkan dengan bantuan remah roti dan campuran khusus "Tempura". Gulungan biasa, yang memiliki isian di dalamnya, harus digulung dalam remah roti dan diberi minyak dengan campuran "Tempura", lalu digoreng dalam panci atau panggang dalam oven. Setelah ini, gulungan harus didinginkan dan dipotong menjadi 6 bagian. Harus diingat bahwa gulungan goreng dan roti cukup besar. Sajikan gulungan dengan saus kedelai.
Mempersiapkan gulungan di rumah adalah proses yang menarik dan menarik. Dalam hal ini, Anda dapat bereksperimen, menggunakan berbagai tambalan dan dalam segala cara mengasah keterampilan kuliner mereka.