Mereka yang tidak acuh pada hidangan dengan rasa oriental, pasti akan menikmati rasa kari Jepang. Mempersiapkan makanan seperti itu mudah, tetapi hasilnya cukup menakjubkan.
Cara memasak kari dengan nasi dalam bahasa Jepang - resep dengan ayam
Bahan-bahan:
- beras - 240 g;
- ayam (fillet) - 620 g;
- bohlam bawang - 110 g;
- minyak sayur - 35 ml;
- wortel - 160 g;
- kentang - 360 g;
- pasta tomat - 65 g
- akar jahe - 20 g;
- santan - 390 ml;
- lada hitam dan garam - secukupnya;
Untuk saus kari:
- bubuk kari - 1 sdm. sendok dengan slide;
- minyak nabati tanpa aroma - 55 ml;
- Biji sesawi - 15 g;
- tomat segar - 420 g;
- bawang-95 g;
- jahe root parut - 1 sdm. sendok;
- polong lada panas - 1-2 pcs.
Persiapan
Awalnya, kami akan menyiapkan daging ayam. Kita bilas dengan air dingin, potong kecil-kecil, kita beri garam, merica, taburi dengan minyak sayur, dan masukkan ke dalam wajan panas. Segera setelah burung itu kecoklatan, tambahkan bawang yang sebelumnya sudah dibersihkan dan dicincang, dan wortel, dan setelah beberapa menit kubik kentang, tuangkan komponen dengan santan, kurangi panas, tutup wadah dengan penutup dan biarkan merana untuk sementara waktu.
Pada saat yang sama, kami menyiapkan saus kari. Untuk melakukan ini, tuangkan tomat segar dengan air mendidih, sebelumnya potong buah melintang, lalu keluarkan kulitnya. Daging buah tomat diparut dengan parutan. Tambahkan ke kentang tumbuk yang dicincang polong cabai dan bawang parut, tuang bubuk kari dan biji digiling di penggiling kopi, dan juga tambahkan akar jahe dan minyak sayur. Pindahkan saus yang dihasilkan ke daging, tambahkan pasta tomat, garam dan lada secukupnya, campurkan dan timbang sampai semua komponen siap.
Untuk memberi makan, kami merebus beras, menyebarkannya di atas piring di satu sisi, dan di sisi lain memasukkan daging yang dimasak dengan sayuran kari.
Untuk menyiapkan kari Jepang dengan nasi sesuai resep ini, Anda bisa menggunakan tidak hanya ayam. Selaras sempurna dalam hidangan dan daging sapi ini, dan daging babi. Tetapi dalam hal ini, Anda harus mengubah teknologi memasak. Awalnya, Anda perlu menggoreng daging sapi panggang atau babi dalam sedikit kaldu selama tiga puluh menit, kemudian biarkan uapnya menguap dan kemudian tambahkan sayuran dan santan. Selebihnya sajian disiapkan serta dengan ayam dan ternyata tak kalah enak.