Brownie yang padat, kental, dan gurih - mimpi berkepala cokelat, yang dapat dengan mudah dilakukan dengan salah satu resep di bawah ini. Brownie dari bahan ini, kami memutuskan untuk melakukan resep klasik, dan semua orang yang akrab dengan versi dasar, maka mereka akan dapat mendiversifikasi hidangan mereka dengan bahan favorit mereka.
Chocolate brownie - resep klasik
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 95 g;
- baking powder - 1/2 sdt;
- mentega - 55 g;
- coklat hitam - 125 g;
- gula pasir - 135 g;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
Sementara air untuk mandi mendidih, melewati saringan bahan kering dan mencampurnya. Tempatkan mangkuk kaca di atas uap dan masukkan ke dalamnya potongan mentega dan cokelat. Saat mentega dan coklat meleleh dan bergabung bersama, keluarkan piring dari bak mandi, dan, sambil mencambuk cokelat dengan mixer, tambahkan gula dan telur. Pasta coklat yang dihasilkan dicampur dengan tepung dan menambahkan sedikit garam. Penggemar cokelat khusus juga bisa menuangkan setengah gelas keripik cokelat.
Oleskan campuran di atas formulir yang tertutup perkamen dan panggang brownies klasik selama 20 menit pada 180 derajat.
Brownie cake - resep klasik dengan cocoa
Anehnya, dengan mencampurkan bahan-bahan yang cukup familiar dalam urutan yang berbeda dan menggunakan teknologi yang berbeda, Anda bisa mendapatkan pencuci mulut dengan tekstur yang benar-benar berbeda: cokelat padat, ramping, dan sangat cokelat meskipun terbuat dari cokelat.
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 115 ml;
- bubuk kakao - 60 g;
- mentega - 35 g;
- telur - 2 buah;
- gula pasir - 115 g;
- terigu - 115 g;
- mur (opsional) - 1 sdm.
Persiapan
Campurkan kedua jenis minyak dan letakkan dalam microwave atau di atas bak mandi. Setelah potongan mentega meleleh, tambahkan bubuk cocoa ke campuran minyak dan aduk. Sisihkan massa, dan diri Anda mengambil alih telur, yang harus dikombinasikan dengan gula pasir. Setelah itu, tuangkan perlahan campuran telur ke mentega, aduk terus dengan pengocok, dan di tambahkan tepung akhir. Setelah Anda mencapai homogenitas, tambahkan kacang hancur dan sajikan.
Bagaimana cara memasak brownie kopi klasik?
Bahan-bahan:
- mentega - 220 g;
- coklat - 65 g;
- bubuk kakao 85 g;
- kopi instan - 1 sendok teh;
- gula pasir - 210 g;
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 165 g.
Persiapan
Dasar brownies dilelehkan dengan mentega mentega, yang bisa dimasak dalam air mandi atau di microwave. Ketika campuran halus, tambahkan gula, coklat dan kopi ke dalamnya, aduk, hindari gumpalan. Tambahkan tepung ke massa yang dihasilkan. Setelah pencampuran, Anda akan mendapatkan adonan yang sangat tebal, yang kemudian harus didistribusikan ke atas formulir yang tertutup perkamen. Brownie menyiapkan sekitar 25 menit pada 180 derajat, dan dessert yang sudah jadi setelah pendinginan dapat ditutup dengan lapisan gula.
Classic Brownie - resep dengan ceri
Brownie dikombinasikan dengan hampir semua aditif manis, tetapi karena kami memutuskan untuk melanjutkan resep tradisional, maka kami akan mengambil kombinasi dari cherry yang akrab dan semua-favorit dengan cokelat .
Bahan-bahan:
- Mentega - 190 g;
- kakao - 45 g;
- gula pasir - 155 g;
- telur - 3 buah;
- terigu - 115 g;
- ceri (tanpa batu) - 1 item;
- ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- coklat - 115 g.
Persiapan
Di dalam stewpan, masukkan kubus minyak, cokelat, dan taburi cokelat. Ketika massa menjadi seragam, tambahkan gula dan keluarkan semuanya dari panas. Biarkan cokelat dan mentega sejuk ringan, lalu cambuk massa dengan blender, kemudikan telur satu per satu. Di final, tambahkan vanili dan taburi tepung. Tambahkan potongan ceri dan sebarkan adonan dalam bentuk yang sudah disiapkan. Masak brownie selama 35 menit pada 180 derajat.
Resep branuni klasik dapat diulang dalam multivarquet, setelah mengatur "Baking" pada perangkat dan mengatur timer pada timer selama 40 menit.