Jika Anda ingin menyenangkan tamu dengan hidangan asli dan lezat, pastikan untuk menyiapkan resep ini. Sup Meksiko dengan kacang-kacangan ternyata sangat lezat, bergizi dan bergizi. Dan rasa gurih yang tidak biasa hanya akan mempesona dan menaklukkan semua pecinta hidangan tajam.
Resep sup Meksiko dengan kacang
Bahan-bahan:
- wortel - 1 buah;
- tangkai seledri - 2 bagian;
- bohlam - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 3 bagian;
- cabai pedas - 1 pc.;
- bawang putih - 3 siung;
- kaldu - 1 l;
- kacang hitam - 400 g;
- tomat kalengan dalam jus mereka sendiri - 1 pot;
- jinten, oregano - secukupnya;
- daun laurel - 1 buah;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Kacang dicuci dan direndam selama beberapa jam dalam air hangat, lalu direbus. Sayuran dibersihkan, diparut dan dilemparkan wortel, bawang, seledri dan lada pada minyak sayur selama sekitar 5 menit. Kemudian tuangkan kaldu panas, masukkan tomat kaleng , cabai dan daun laurel. Setelah merebus, kurangi api, rebus sup selama 10 menit, tambahkan kacang, bumbui dengan bumbu dan peras bawang putih. Saat menyajikan di atas meja, hiasi sup pedas Meksiko dengan kacang hijau cilantro cincang dan sajikan ke meja dengan krim asam dan keripik jagung.
Sup cabai Meksiko dengan kacang
Bahan-bahan:
- daging cincang - 500 g;
- bohlam - 2 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- cabai - 2 pcs.;
- Jinten tanah - 2 sendok teh;
- gula - 1 sdm. sendok;
- tomat kalengan - 1 pot;
- Pasta tomat - 700 ml;
- kacang kalengan - 1 kaleng;
- keju - secukupnya;
- rempah-rempah;
- kakao - 1 sendok teh.
Persiapan
Mince goreng langsung di panci dalam minyak, dan kemudian benar-benar uleni, agar tidak membentuk benjolan besar. Sayuran dicuci, dibersihkan, shinkuem luchok kubus kecil dan passeruem dalam wajan. Kemudian tambahkan cabai cincang, buang jinten, bumbu, peras bawang putih, aduk, dan rebus.
Selanjutnya, daging panggang yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam panci untuk isian, tambahkan tomat dan tuangkan pasta tomat dan air. Kami menaruh piring di atas api rata-rata, menutup tutupnya dan memasak selama 45 menit. Setelah itu, kami membuang gula, garam, menyebarkan kacang kalengan dan sesendok coklat. Semua dicampur dan ringan selama 15 menit. Kami melayani sup Meksiko siap dengan kacang dan daging cincang dengan keju parut dan roti putih.
Sup Meksiko dengan kacang dan jagung
Bahan-bahan:
- kacang merah merah - 1 kaleng;
- jagung kaleng - 1 pot;
- daging cincang - 100 g;
- tomat - 5 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- pasta - 100 g;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- cabe bertengger - secukupnya;
- rempah-rempah;
- hijau - 1 ikat;
- minyak nabati untuk dipanggang.
Persiapan
Bohlam dibersihkan, dipotong setengah dan diparut dengan semir tipis. Di penggorengan tuangkan sedikit minyak sayur dan sinar passeruyu ke rona emas. Tomat dicuci, potong batangnya dan potong menjadi dolechkami tipis. Kami menyebarkan daging cincang ke bawang dan menggoreng sampai hampir siap. Lalu,
Di dalam panci, tuangkan air, lemparkan sedikit garam dan didihkan. Selanjutnya, taruh pasta dan masak hingga siap. Setelah itu, tambahkan daging cincang dengan sayuran dan terus memasak sup dengan api sedang. Kali ini kami membuka stoples jagung dan kacang kaleng, menggabungkan dengan hati-hati acar dan melemparkannya secara bergiliran menjadi sup bersama dengan cabai cincang. Bawa hidangan sampai mendidih, tambahkan sayuran hijau, masak beberapa menit, dan angkat panci dari api. Kami menyajikan hidangan panas dengan krim asam atau yoghurt tanpa pemanis.