Trifle

Trifle adalah makanan penutup tradisional Inggris yang sangat populer. Biasanya disiapkan dengan tambahan alkohol, dari biskuit atau biskuit, krim vanilla dan buah-buahan. Jika kelezatan ini ditujukan untuk anak-anak, maka lebih baik menolak dari alkohol. Anda dapat menyajikannya dalam satu gelas besar, atau sebagian. Selain fakta bahwa Troyf terlihat sangat cantik dan gila-gilaan

itu juga cukup mudah untuk dipersiapkan. Mari kita lihat beberapa resep yang menarik untuk memasak hal-hal sepele.

English dessert trifle

Bahan-bahan:

• biskuit siap - 180 g;
• minuman keras - 4 sdm. sendok;
• Strawberry segar atau beku - 1,5 item;
• krim 35% - 1,5 item;
• gula bubuk - secukupnya;
• daun mint - untuk dekorasi.

Untuk krim vanila:

• susu - 300 ml;
• Vanilla - secukupnya;
• telur - 4 buah;
• gula pasir - 100 g;
• tepung terigu - 1 sdm. sendok;
• Confiture - secukupnya;
• tepung maizena - 2,5 sdm. sendok;
• mentega - 20 g;
• minuman keras - 2 sdm. sendok.

Persiapan

Pertama mari membuat krim vanilla. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam panci, tambahkan tongkat vanila dan taruh di api yang lemah. Biarkan campuran mendidih dan segera lepaskan dari piring. Dalam mangkuk terpisah, aduk kuning telur dan gula sampai benar-benar "halus" dan krim ringan terbentuk. Tambahkan tepung yang diayak dengan tepung dan aduk sampai rata. Kemudian massa yang dihasilkan secara bertahap dituangkan ke dalam susu dan dicampur secara menyeluruh. Sekali lagi, taruh panci di atas api dan, tanpa berhenti mencambuk, bawalah isinya sampai mendidih. Kami menghapus dari api. Tambahkan sedikit minuman keras dan sepotong mentega ke krim. Campurkan campuran sampai meleleh. Biarkan krim dingin sedikit, lalu taruh selama 20 menit di kulkas.

Tanpa kehilangan waktu, sampai krim kami mendingin, kami mengambil kue biskuit yang sudah jadi dan memotongnya menjadi kubus kecil. Tuangkan minuman keras dan biarkan selama 15 menit untuk membuat biskuit basah. Lalu kita melumuri dengan penyatuan. Dalam mangkok terpisah, cambuk dengan gula bubuk hingga rimbun.

Sekarang, di bagian bawah gelas gelas atau porsi saji, kami meletakkan potongan-potongan biskuit, kemudian lapisan beri dan lapisan krim di atasnya. Kemudian lagi biskuit, beri, krim. Kami menutup cetakan dengan film makanan dan meletakkannya di kulkas selama sekitar 2 jam.

Sesaat sebelum disajikan, hias makanan penutup dengan krim kocok, buah beri segar, almond, dan mint.

Truffle dengan pisang dan kopi

Bahan-bahan:

• susu - 250 ml;
• gula vanili - 2 sdm. sendok;
• pati jagung - 2 sdt.
• telur - 3 buah;
• krim 33% -150 ml;
• pisang - 2 buah;
• biskuit biskuit - 120 g;
• kopi - 100 ml;
• almond liqueur - 2 sdm. sendok.

Persiapan

Dalam panci kecil tuangkan 200 ml susu dan didihkan. Sisa susu dicampur dengan tepung maizena, gula vanila dan kuning telur. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam susu panas dan masak dengan api kecil, terus aduk sampai massa mengental. Angkat krim yang sudah jadi dari piring dan biarkan hingga dingin.

Kocok krim ke dalam busa tebal. Pisang dikupas dan dipotong menjadi lingkaran. Kopi dicampur dengan almond liqueur dan direndam dalam biskuit biskuit.

Kami menyebarkan makanan penutup baik dalam satu mangkuk gelas besar atau porsi berlapis dalam urutan berikut: biskuit pertama, lalu kopi dengan minuman keras, kemudian krim vanili, pisang, dan krim kocok atasnya. Kami mengulangi semua lapisan beberapa kali.

Saus dessert siap menghias dengan biji kopi dan kelopak almond sesuka hati. Kami membersihkan untuk sementara di lemari es dan kemudian memperlakukan semua tamu untuk memperlakukan dingin dan gila dengan pisang!