Tortilla Meksiko

Tortilla Meksiko dapat digunakan tidak hanya sebagai alternatif roti, tetapi juga sebagai dasar untuk hidangan lain, seperti pizza, atau fachitos . Dalam artikel ini kita akan berbicara tentang resep dasar tortilla Meksiko dan tentang resep apa yang dapat digunakan untuk itu.

Resep untuk tortilla Meksiko "Tortilla"

Bahan-bahan:

Persiapan

Air dipanaskan hingga 105-120 derajat. Lumasi mangkuk yang dalam dengan minyak. Kedua jenis tepung saringan, tambahkan soda cuka, padamkan dengan air, dan tuangkan cairan ke dalam tepung. Kami mencampur adonan, tetapi sedikit menempel ke tangan adonan dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang dilumasi. tutup adonan dengan handuk dan biarkan selama 30 menit dalam kehangatan. Adonan selesai dibagi menjadi 16 bagian yang sama dan digulung masing-masing dengan rolling pin. Goreng jagung goreng dalam wajan kering Meksiko selama sekitar 1 menit. Di sini, dan semua tortilla siap!

Bagaimana cara membuat kue datar Meksiko?

Bahan-bahan:

Persiapan

Campur tepung dan garam dengan baking powder dan bumbu kering. Di tengah campuran tepung, buatlah sumur dan tuangkan ke dalamnya sekitar 150 ml air hangat. Kami mengaduk adonan terlebih dahulu dengan garpu, dan kemudian, segera setelah menjadi sulit, mulailah memijat dengan tangan Anda. Adonan halus dimasukkan ke dalam mangkuk berminyak dan biarkan selama 30 menit di bawah handuk di tempat panas. Kami membagi adonan yang beristirahat menjadi 10 bagian. Roll out adonan dengan rolling pin, atau regangkan lengan hingga ketebalan 1 cm.

Panggang tortilla siap pakai di atas perapian di atas api terbuka, atau di atas kompor, menggunakan wajan tanpa minyak. Kue harus berwarna coklat di kedua sisi.

Gulungan dari tortilla Meksiko

Bahan-bahan:

Persiapan

Campur kecap asin, air jeruk nipis dan cabe dengan mentega. Daging dipotong menjadi irisan tipis dan hancur dalam bumbu yang dihasilkan, biarkan selama 20-30 menit lagi.

Sementara itu, potong bawang menjadi cincin tipis, dan lada - jerami. Goreng bawang dan lada hingga lunak. Wajan dengan sedikit minyak dipanaskan dan menggoreng daging selama beberapa menit. Kami meletakkan semua bahan pada kue datar, menggulung gulungan dan menyajikannya dengan krim asam, guacamole, atau salsa.

Jadi mari kita cari tahu apa yang harus dibuat dari tortilla Meksiko.

Pizza Meksiko

Bahan-bahan:

Persiapan

Oven dipanaskan hingga 210 derajat. Nampan untuk memanggang dilapisi dengan perkamen dan kami menyebarkan kue di atasnya. Lumasi tortilla dengan salsa dan taruh di atas sedikit kacang dan keju parut. Kami menyelesaikan hidangan dengan sejumlah kecil feta. Kami menaruh pizza Meksiko kami di oven dan biarkan hingga keju benar-benar meleleh. Setelah itu, taruh irisan alpukat di atas piring dan sajikan ke meja dengan rempah segar dan lemon.

Hidangan semacam itu dapat dirakit tanpa masalah, misalnya, dengan mengganti salsa dengan saus tomat panas dengan daging cincang, atau dengan menambahkan sedikit cabai, jagung, dan rempah-rempah Bulgaria segar. Pilihan yang baik untuk pesta adalah memberi tamu Anda beberapa isian untuk dipilih. Singkatnya, resep pizza Meksiko hanya dibatasi oleh imajinasi Anda.