Ayam sering menjadi tamu di meja kami. Apa yang mereka tidak lakukan itu! Setiap induk semang memiliki resep sendiri untuk memasak hidangan lezat dari daging burung ini. Tapi tempat terhormat di meja pesta selalu ditempati oleh ayam panggang. Sekarang kami akan memberi tahu Anda betapa lezatnya memasak ayam isi.
Ayam diisi dengan buah-buahan
Bahan-bahan:
- ayam - 2 kg;
- apel - 4 buah;
- prun - 15 pcs.;
- aprikot kering - 10 pcs.;
- jus jeruk - 2 sdm. sendok;
- mayones - 100 g;
- madu - 1 sdm. sendok;
- mustard - 2 sendok teh;
- garam, lada, bumbu untuk ayam.
Persiapan
Karkas ayam saya dan keringkan. Sekarang gosokkan di bagian luar dan dalam dengan bumbu dan garam. Mayones dicampur dengan madu dan mustard. Jika madu mengental, itu bisa meleleh di dalam bak air atau di microwave. Dengan campuran yang diperoleh, sebarkan ayam dan biarkan rendam, jika waktu memungkinkan, sangat baik untuk meninggalkan daging semalam di kulkas. Memasak isian: apel dicuci, plum, aprikot kering, kering. Potong apel menjadi irisan, campur dengan jus jeruk, aprikot kering, dan plum. Masukkan ke dalam isian ayam dan kencangkan tusuk gigi. Kami meletakkan bangkai di lengan baju untuk dipanggang atau dibungkus dengan foil dan mengirimkannya ke oven selama sekitar 50 menit, kemudian potong lengan dari atas (kami buka foil) dan kembalikan ke dalam oven selama 15 menit untuk membuat ayam menjadi coklat.
Ayam diisi dengan pancake
Siapkan hidangan ini, tamu Anda akan senang dengan rasa halus dan desain yang tidak biasa.
Bahan-bahan:
- tuna ayam - sekitar 2 kg;
- champignons - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- susu - 250 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 4-5 sdm. sendok;
- gula - 2 sdt.
- garam, lada hitam, daun salam.
Persiapan
Kami mencuci ayam, hati-hati menghapus kulit dari itu, sambil meninggalkan sayap dan tulang kering. Daging ayam dimasak, garam, tambahkan daun salam. Saat daging dimasak, kita terlibat dalam pancake. Dari susu, tepung, 1 telur dan gula, siapkan adonan tipis, goreng 8-9 pancake. Sekarang kita membuat isian: champignon potong dadu dan goreng dengan bawang sampai siap, garam, lada secukupnya. Daging ayam siap juga dipotong dan ditambahkan ke jamur. Jika pengisiannya kering, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu. Setiap pancake diolesi dengan telur kocok, sehingga tabung tidak berputar. Sekarang taruh sedikit barang pada mereka dan matikan. Pancake boneka yang dihasilkan berada di dalam kulit. Lihat bahwa kulit dipenuhi dengan kencang, tetapi secukupnya, jangan terlalu banyak dioleskan sehingga tidak retak saat memanggang. Kami menyebarkan ayam ke dalam loyang, disarankan untuk mengambilnya agar tidak terlalu besar dan memegang bentuk ayam. Atas dengan foil. Kami mengirim dalam oven selama 40 menit, dan kemudian selama 10 menit, setelah mengeluarkan foil, untuk mendapatkan kerak kemerahan. Piring jadi dengan pisau tajam dipotong menjadi irisan. Ayam diisi dengan pancake, siap digunakan!
Ayam diisi dengan kubis, dengan kentang
Biasanya kubis diisi dengan pai, dan kami akan memberi tahu Anda cara memasak ayam yang diisi dengan sauerkraut.
Bahan-bahan:
- ayam - 1,5 kg;
- sauerkraut - 300 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- mayones - 100 g;
- garam, lada, gula - secukupnya;
- kentang - 1 kg.
Persiapan
Dari ayam, kita mengeluarkan batu itu, meninggalkannya di sayap, dan meninggalkannya di kaki. Kubis rebus dengan bawang, wortel dan pasta tomat, tambahkan garam, gula, lada secukupnya. Isian isian boneka isian, gosok dengan garam dan lemak dengan mayones. Di bagian lengan untuk memanggang kami meletakkan ayam dan kentang yang dikupas, yang sebelumnya ditaburi garam dan lada. Kami memasukkan oven selama 1 jam, lalu memotong lengan dan memberi cokelat. Selamat makan!