Hari ini kami akan menyajikan perhatian Anda resep untuk memasak dalam kondisi rumah saus keju. Biasanya disajikan dengan pasta rebus dan berbagai hidangan sayuran, serta keripik dan daging.
Saus keju untuk spaghetti
Bahan-bahan:
- mentega - 10 g;
- susu - 180 ml;
- keju - 155 g;
- tepung terigu - 20 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, mentega dilelehkan di atas api sedang dalam sendok. Kemudian kita tuangkan tepung dan cepat mencampurkan semuanya ke homogenitas. Dengan meneteskan sedikit daging sapi, susu dan panaskan campuran hingga kental, aduk dengan sendok. Lalu kita melempar keju parut, didihkan, dan pindahkan piring dari piring. Saus keju krim yang sudah jadi akan dituangkan ke dalam mangkuk dan disajikan ke hidangan apa saja.
Saus bawang putih yang lezat
Bahan-bahan:
- keju keras - 105 g;
- bawang putih - 5 dentikel;
- minyak zaitun - 55 ml;
- anggur putih - 10 ml.
Persiapan
Keju diparut pada parutan, dan bawang putih dibersihkan dan digiling dalam lumpang. Sekarang campur semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk, tambahkan minyak zaitun dan anggur. Benar-benar mencampur semuanya dan membersihkan piring di kulkas. Kami menyajikannya sebagai saus untuk hidangan apa pun atau kami menggunakannya untuk saus salad sayuran.
Bagaimana cara membuat saus asam keju?
Bahan-bahan:
- keju varietas keras - 105 g;
- krim asam rendah lemak - 35 ml;
- krim - 55 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kami menaruh panci di atas api sedang, tuangkan krim di atasnya dan crumble the parutan keju. Terus aduk, hangatkan selama 5 menit, lalu tambahkan krim asam rendah lemak dan campur semuanya dengan hati-hati. Bumbui saus dengan bumbu secukupnya, angkat dari piring, dinginkan dan sebelum disajikan dingin di kulkas.
Resep untuk saus keju seperti di McDonald's
Bahan-bahan:
- mentega - 45 g;
- tepung terigu - 45 g;
- susu - 605 ml;
- rempah-rempah;
- keju - 125 g;
- jus lemon - 15 ml;
- pala - pinch;
- daun laurel - jika diinginkan;
- cengkeh - 3 pcs.
Persiapan
Potong mentega cincang dan masukkan ke dalam ember. Lelehkan dengan api sedang, dan kemudian, aduk, tambahkan tepung. Selanjutnya, tuangkan susu dingin dan biarkan campuran mendidih, aduk dengan sendok. Jika diinginkan, bumbui saus dengan bumbu, daun salam, cengkeh dan pala parut. Setelah 5 menit, hati-hati ambil kuncup bunga anyelir dan daunnya. Keju menggilingnya dengan parutan, taburi dengan jus lemon dan buang ke dalam campuran utama. Campurkan semuanya, kecilkan api hingga level minimum dan masak saus, aduk, selama 5-7 menit. Selanjutnya, kita akan menuangkannya ke piallet dan menyajikannya ke kentang goreng atau hidangan lainnya.