Ada berbagai pilihan untuk membuat kue goreng. Setelah membaca artikel ini, Anda akan belajar cara membuat kue goreng lezat dari adonan ragi.
Pai goreng dengan daging dari adonan ragi
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung diayak dengan kelas premium - 750 g;
- ragi segar - 50 g;
- air hangat - 450 ml;
- minyak nabati disempurnakan - 45 ml;
- gula pasir - 55 g;
- garam.
Untuk mengisi:
- bawang bombai - 180 g;
- daging rebus - 450 g.
Persiapan
Aduk ragi segar dalam air hangat. Kami menaruh garam, gula, tepung terigu dan mentega. Dari sekumpulan produk ini kami membuat adonan, menutupinya, dan mengaturnya. Untuk mengisi, daging yang dimasak sebelumnya dipilin dengan penggiling daging dan dicampur dengan bawang cincang goreng. Ketika adonan telah naik, kita mulai membentuk pai - kita mencabik-cabik selembar adonan, pertama gulung ke dalam bola, dan kemudian mengubahnya menjadi kue datar. Di tengah kami menempatkan sekitar 1 sendok teh daging. Ujung-ujungnya dirusak dan meletakkan benda kerja dalam wajan dengan minyak yang dipanaskan dan digoreng sampai merah.
Pai goreng dengan keju cottage dari adonan ragi dalam wajan
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- air hangat - 480 ml;
- mentega alami - 50 g;
- ragi segar - 50 g;
- garam - sejumput;
- gula pasir - 50 g;
- minyak sayur olahan - 70 ml;
- tepung terigu.
Untuk mengisi:
- keju cottage - 300 g;
- telur ayam - 2-3 pcs.;
- hijau;
- garam.
Persiapan
Ragi pon dengan gula dan melarutkan massa dalam air hangat, tambahkan garam, tuangkan dalam minyak sayur, masukkan minyak lunak dan, pencampuran tepung secara bertahap, remas adonan. Tepung membutuhkan begitu banyak sehingga adonan tidak menempel di tangan Anda. Kami memberinya sedikit untuk berdiri, dan saat ini kami membuat dadih mengisi: telur rebus dipotong menjadi kubus, tambahkan keju cottage, ramuan hancur, garam dan aduk. Dari adonan yang sudah disiapkan kami membentuk kue-kue kecil, di bagian tengah kami memasukkan sedikit isian dan mengencangkan ujungnya. Goreng pai dengan keju cottage hingga kemerahan dalam minyak panas.
Adonan ragi di kefir untuk kue goreng
Bahan-bahan:
- ragi - 10 g;
- gula pasir - 30 g;
- kefir - 200 ml;
- tepung terigu - 1,2 kg;
- olahan minyak - 100 ml;
- garam.
Persiapan
Dalam kefir tuangkan minyak dan hangatkan campurannya. Dalam massa yang diterima, kita tuangkan sedikit garam dan gula pasir. Tepung terigu dicampur dengan ragi kering. Selanjutnya, uleni adonan dan biarkan dia berdiri selama setengah jam. Dan kemudian Anda sudah bisa membuat kue.
Dari tes ini, Anda bisa memasak kue ragi goreng dengan kentang. Untuk melakukan ini, kita membentuk pelegaan dari adonan dan memasukkan sekitar 1 sendok kentang tumbuk yang tajam ke dalam. Rempah-rempah di dalamnya menambah selera. Kami membuat kue dan menggorengnya dalam minyak panas sampai matang.