Tumbuhkan sayuran dan buah-buahan di plot - bukankah itu bagus? Di zaman kita, ketika pasar dan rak-rak toko dipenuhi dengan buah-buahan yang penuh dengan bahan kimia berbahaya untuk kesehatan, adalah suatu kesenangan untuk menikmati produk Anda sendiri. Tetapi jika Anda beruntung, dan panen itu sukses, bagaimana cara menyimpan sejumlah besar ketentuan? Satu-satunya solusi adalah membeli kulkas untuk buah dan sayuran .
Bagaimana cara kerja peralatan pendingin untuk menyimpan sayuran dan buah-buahan?
Lemari es bukan kulkas rumah tangga biasa, yang bisa dilihat di setiap rumah. Prinsip utama perangkat adalah pembentukan kondisi penyimpanan yang optimal untuk jenis produk tertentu. Seperti diketahui, sayuran dan buah-buahan memiliki resistensi rendah terhadap perkembangan bakteri patogen dan mikroorganisme lainnya. Selain itu, mereka dicirikan oleh kehilangan air yang kecil, menghasilkan penampilan berharga dari buah yang memburuk, dan berat keseluruhan berkurang. Semua faktor yang tidak menguntungkan ini dapat dengan mudah diselesaikan menggunakan lemari pendingin.
Ruang penyimpanan dingin untuk menyimpan sayuran dan buah-buahan bekerja dengan prinsip pendinginan instan. Setelah pendinginan "shock" di ruang unit, rezim suhu cukup nyaman untuk produk yang disimpan. Dan suhunya diatur secara otomatis, tergantung pada jenis buahnya. Secara umum, kisarannya adalah 0 + 14 ° C. Pada suhu inilah semua reaksi kimia dan biologis pada buah melambat. Selain itu, jeruk dan wortel memiliki rezim suhu yang sangat berbeda. Misalnya, untuk anggur memaparkan 0 + 2 ⁰,, untuk wortel 0 ⁰,, apel - 0 + 4 ⁰⁰, pisang - + 7 + 12. Selain itu, tingkat kelembapan tertentu harus diatur dalam lemari pendingin agar sayuran dan buah Anda tidak memburuk. Penyimpanan produk jangka panjang tidak mungkin tanpa ventilasi.
Jadi, kulkas untuk sayuran dan buah-buahan adalah perangkat yang disegel dengan sistem otomatis untuk mengatur dan mengendalikan suhu, ventilasi dan kelembaban. Oleh karena itu, bawalah buah yang dikumpulkan ke unit, letakkan di kompartemen dan atur parameter yang diperlukan sesuai dengan jenis produk.
Gunakan lemari pendingin tidak hanya di rumah, tetapi juga untuk dijual di toko-toko, supermarket untuk demonstrasi atau penyimpanan.
Bagaimana cara memilih kulkas rumah untuk sayur dan buah?
Untuk digunakan di rumah, optimal untuk membeli unit dengan jenis kabinet dengan satu atau dua pintu. Pintu dapat berupa logam atau kaca. Hal pertama yang harus Anda bayar saat membeli - adalah dimensi kulkas. Perlu mempertimbangkan di mana perangkat akan ditempatkan, dan mempertimbangkan fitur-fitur ruangan. Jangan lupa bahwa saat Anda membawa kamera melewati ambang pintu.
Perhatikan adanya parameter penyesuaian. Varian paling optimal adalah lemari pendingin dengan beberapa zona dengan kemungkinan mengontrol suhu di masing-masingnya. Ketiadaan zona hanya akan memungkinkan satu rezim temperatur diatur di seluruh ruangan.
Pertimbangkan jumlah peralatan pendingin. Anda harus menghitung jumlah perkiraan produk yang ingin Anda simpan. Volume minimum, ditemukan pada penjualan, adalah 35 liter.
Jika kita berbicara tentang bahan dari mana lemari pendingin dibuat, maka produk yang paling tahan lama, terutama dalam kondisi kelembaban tinggi, adalah produk stainless steel. Kabinet yang terbuat dari logam, dilapisi dengan cat, sayangnya, dengan cepat kehilangan penampilan yang indah.
Dengan tipe pendingin ada lemari pendingin:
- Statis, beroperasi berdasarkan sirkulasi udara alami;
- Dinamis, bekerja dengan memompa udara dingin dengan kipas.
Dalam lemari berpendingin dengan tipe statistik, ada perbedaan suhu antara zona atas dan bawah.