Beras tidak diragukan lagi merupakan produk yang sangat berguna, kaya akan mineral dan serat. Tapi terkadang kita hanya bosan dengan bubur nasi dan ingin sesuatu yang tidak biasa dan enak! Jalan keluar dari situasi ini adalah satu: untuk mempersiapkan sebagai gumpalan nasi yang menggiurkan, dan bagaimana melakukannya, sekarang kita akan mempertimbangkannya.
Bola nasi dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- beras - 1 item;
- air - 2 item;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 3 siung;
- daging giling - 250 g;
- garam, lada - secukupnya;
- keju "Mozzarella" - 0,5 item;
- telur - 2 buah;
- saus tomat - secukupnya;
- remah roti - 1 sdm.
Persiapan
Bagaimana cara memasak bola nasi? Nasi dicuci, dituangkan air dingin, ditaruh di piring dan didihkan. Kemudian kita mengurangi panas, tutup dan masak selama 25 menit, sampai semua cairan terserap. Dalam wajan, hangatkan minyak zaitun, tambahkan bawang putih dan goreng selama 3 menit. Selanjutnya, masukkan isian dan masak, aduk terus-menerus di atas api kecil. Ketika daging cincang menjadi coklat muda, keluarkan wajan dari api dan keringkan semua kelebihan lemak. Sekarang campur dalam semangkuk nasi panas rebus, daging cincang, masukkan garam dan lada secukupnya. Kami mencampur semuanya dengan seksama dan dengan lembut tuangkan saus tomat. Kami menambahkan keju dan menunggu hingga benar-benar meleleh, lalu menggulung bola kecil, menaruhnya di atas loyang dan menaruhnya di kulkas selama 20 menit. Pada akhir waktu, celupkan setiap bola ke dalam kocokan telur, gulung remah roti, dan panggang bola nasi dalam oven yang dipanaskan sampai 180 derajat selama 25 menit sampai coklat dan renyah.
Bola nasi dengan isian
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 400 g;
- Beras Basmati - 130 g;
- bawang putih - 2 siung;
- jahe berbumbu - secukupnya;
- anggur beras - 2 sdm. sendok;
- minyak wijen - 1 sdm. sendok;
- bubuk jahe - sejumput;
- garam, lada, daun salam - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana cara memasak bola nasi? Jadi, tuangkan beras dengan air dingin dan biarkan selama 2 jam untuk membengkak, lalu buang kembali pada saringan dan keringkan. Fillet ayam dicuci bersih, potong irisan dan biarkan melalui penggiling daging. Jahe dan bawang putih yang sudah diasinkan dihancurkan, ditambahkan ke ayam, dan kemudian tuangkan kecap, minyak wijen dan anggur beras. Bumbui dengan lada daging, bubuk jahe, masukkan garam secukupnya dan aduk rata. Nasi yang disiapkan diletakkan di atas piring datar, dengan tangan basah terbentuk dari bola tanah ayam dan dijepit secara merata di dalam sereal. Selanjutnya, masukkan bola ke dalam kukusan, tambahkan daun laurel ke air dan masak hidangan selama 30 menit.
Nasi dan bola keju
Bahan-bahan:
- bawang - 1 pc.;
- nasi - 30 g;
- mentega - 10 g;
- sayuran segar - secukupnya;
- telur - 1 buah;
- air - 2 item;
- garam, lada panas - secukupnya;
- keju kuning padat - 10 g;
- keju putih padat - 20 g;
- remah roti - 100 g.
Persiapan
Bagaimana cara membuat bola nasi? Keju kuning keras digosok secara menyeluruh, atau digosokkan pada parutan kecil. Pada mentega hangat, goreng buncis yang sudah hancur, tambahkan nasi, sedikit ditambal dan dituangkan dengan air matang. Garam secukupnya dan masak sampai ketersediaan nasi lengkap. Selanjutnya, taruh separuh parutan keju, aduk, angkat dari piring dan sisihkan hingga dingin. Untuk massa yang didinginkan, tambahkan keju putih, sisa kuning, sayuran, telur dan bumbui dengan garam dan lada, aduk rata. Dari massa beras, kami membentuk bola kecil, berguling di breadcrumbs tanah dan menggoreng dalam minyak sayur yang dihangatkan hingga berwarna cokelat keemasan. Kami menyajikan hidangan panas, dekorasi dengan rempah segar.
Untuk membuat variasi jajanan di atas meja, Anda juga bisa menyiapkan keju atau bola ayam . Selamat makan!