Untuk memasak kalkun yang lezat dengan kentang di oven, Anda perlu mengetahui beberapa kehalusan, jika tidak daging akan menjadi kering dan kehilangan juiciness-nya. Oleh karena itu, kami sarankan Anda menggunakan resep yang terbukti di mana hidangan tersebut ternyata sangat lembut, harum, dan lembut.
Resep untuk kalkun dengan kentang di oven
Bahan-bahan:
- kentang - 890 g;
- rempah-rempah;
- kalkun (fillet segar) - 1 kg;
- bawang putih - 15 g;
- minyak sayur - 25 ml.
Persiapan
Sebelum Anda mulai menyiapkan kalkun dengan kentang, nyalakan oven dan panaskan hingga suhu 180 derajat. Fillet pre-defrost, bilas dan potong-potong. Kami mengupas kentang, memotongnya menjadi dua, dan memeras bawang putih melalui pers. Sebarkan bahan-bahan di dalam mangkuk, tambahkan garam secukupnya, tambahkan sedikit minyak sayur dan aduk. Sekarang potong lengan untuk dipanggang, ikat satu ujung dan distribusikan di dalamnya lapisan daging kalkun dengan kentang. Kami memperbaiki lubang, meletakkan tas di loyang dan memanggang hidangan selama 50 menit. Pada akhir waktu, kalkun yang lezat dan berair dengan kentang di lengan di oven siap!
Fillet Turki dengan kentang dan sayuran di oven
Bahan-bahan:
- kalkun (fillet segar) - 1 kg;
- terung - 2 buah;
- kubis putih - 290 g;
- bohlam - 2 buah;
- Lada Bulgaria - 95 g;
- wortel - 55 g;
- bit - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- tomat - 3 pcs.;
- rempah-rempah dan herbal Provencal.
Persiapan
Sayuran diproses, dibilas dan dipotong menjadi irisan besar. Fillet diparut dan daging podsalivayem secukupnya. Taruh sayuran di bawah setiap pot: bit, kubis, wortel, terong, paprika. Taburkan di atasnya dengan bumbu dan taruh fillet kalkun, lalu bawang, bawang putih, zucchini dan tomat. Tutup wadah dengan tutup dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 2,5 jam.
Turki dengan jamur dan kentang di oven
Bahan-bahan:
- paha kalkun - 1 kg;
- kentang - 10 pcs.;
- kaldu - 245 ml;
- rempah-rempah.
Untuk saus:
- champignon segar - 290 g;
- bawang putih - 15 g;
- keju - 10 g;
- krim asam 15% - 5 sdm. sendok;
- mayones - 3 sdm. sendok;
- rumah kecap tajam - 1 sdt.
Persiapan
Fillet dicuci, dikeringkan, diiris dan diolesi dengan mentega. Taburkan daging dengan rempah-rempah dan goreng selama sekitar 10 menit. Sementara itu, merebus jamur, dan kemudian mencabik piring mereka dan coklat mereka secara terpisah dalam mentega. Tambahkan bawang putih kupas halus, taruh krim asam, mayones, saus tomat, dan lemparkan parutan keju. Benar-benar mencampur dan menghapus saus dari piring. Kentang dibersihkan, potong menjadi irisan, tambahkan ke daging dan tuangkan dalam massa aromatik yang didinginkan. Campurkan semuanya, sebarkan kalkun dan kentang ke dalam kaviar, isi isinya dengan kaldu, tutup piring dengan penutup dan taruh di dalam oven dingin. Lalu kita menyalakan lemari 200 derajat dan mendeteksi sekitar 75 menit.
Turki dengan kentang dalam panci di oven
Bahan-bahan:
- kalkun (fillet) - 300 g;
- bawang - 50 g;
- kentang - 500 g;
- wortel - 50 g;
- rempah-rempah;
- mayones - 5 sdm. sendok;
- Mentega - 50 g.
Persiapan
Fillet dicuci, dikeringkan dengan handuk dan dipotong kecil-kecil. Bola dibersihkan, diparut dengan semir tipis, dan kentang - kubus. Wortel digosokkan pada parutan terbesar dan secara terpisah kita juga menggiling keju. Kami mengambil pot tanah liat, mengolesinya dengan minyak dan menyebarkan lapisan bawang, daging, kentang, dan wortel. Semua menambahkan garam secukupnya, tambahkan ke setiap mentega krim, rendam permukaan dengan mayones dan taburi keju parut. Isi isinya dengan sedikit air, tutup pot dengan tutup dan kirim daging panggang dari potongan kalkun dan kentang ke oven selama 1 jam, atur suhu pada 200 derajat.