Roti dengan biji wijen adalah kue-kue lembut, yang luar biasa untuk setiap kesempatan. Roti bisa disiapkan untuk liburan dan hanya seperti itu. Mereka dapat digunakan untuk membuat burger keju atau hamburger . Mereka sangat lembut, berpori dan luar biasa dalam rasa. Jangan percaya, lihat sendiri!
Resep roti dengan biji wijen
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 250 g;
- telur - 2 buah;
- susu - 125 ml;
- ragi kering - 4 g;
- gula - 20 g;
- margarin - 40 g;
- wijen - 2 sdm. sendok;
- garam - cubit.
Persiapan
Sekarang kita akan mencari tahu cara membuat roti dengan biji wijen. Pertama kita siapkan semua produk yang diperlukan: kita menyaring tepung, tambahkan ragi, garam dan gula, dan margarin yang meleleh. Kami menuangkan susu hangat ke dalam massa, tambahkan telur, campur dan tuangkan dalam margarin yang didinginkan. Aduk adonan dengan tangan Anda selama sekitar 10 menit. Ini harus sedikit menempel, tetapi pada saat yang sama menjadi lunak dan plastik. Lalu tutup adonan dengan handuk bersih dan taruh selama 2 jam di tempat hangat. Selanjutnya, kita uleni dan bentuk roti kecil, yang kami letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki. Biarkan selama 20 menit, sehingga muncul sedikit, lalu lemak dengan kuning telur, taburi dengan wijen dan panggang dengan suhu 170 derajat dalam oven yang dipanaskan selama 20 menit. Kemudian segera keluarkan roti dengan wijen, dinginkan dan sajikan ke meja atau gunakan untuk memasak hamburger
Roti Turki dengan biji wijen
Bahan-bahan:
- susu 20% - 2 item;
- tepung terigu - 5 item;
- garam - 1 sendok teh;
- ragi kering - 10 g;
- mentega - 150 g;
- buah zaitun tanpa lubang - 5 pcs.;
- minyak sayur - 200 ml;
- gula pasir - 3 sdm. sendok;
- telur ayam - 1 potong;
- biji wijen - 50 g.
Persiapan
Dalam gelas kami tuangkan susu hangat dan ragi dan gula di dalamnya agar kami bisa mendapatkan lobster. Segera setelah busa muncul, tuangkan semuanya ke dalam mangkuk besar, tuangkan dalam minyak sayur, garam secukupnya, tambahkan sisa susu. Dengan lembut tuang tepung yang diayak terlebih dahulu dan remas elastis, tetapi tidak menempel pada tangan, adonan. Kami menutupnya dengan handuk dan biarkan selama sekitar 40 menit. Dari adonan selesai, bentuk 20 gulungan kecil. Zaitun diiris tipis. Setiap gulungan digulung menjadi kue datar, diminyaki dengan mentega, ditaburi dengan zaitun, sedikit menekannya. Kemudian matikan gulungan dan gulung menjadi lingkaran. Kami menaruh roti dengan biji wijen di pembuat roti, mengolesinya dengan telur, taburi biji wijen, mengatur suhu 180 derajat dan meninggalkannya selama setengah jam.