Bubur beras di atas air dianggap sebagai hidangan diet klasik, yang merupakan bagian dari kuratif, atau menu anak-anak. Jika Anda memutuskan untuk memasak hidangan ini sebagai hiasan, maka kami akan membantu membuatnya menjadi bukan hanya bagian dari diet, tetapi juga senang Anda di hari-hari "liburan perut".
Persiapan bubur nasi di atas air
Untuk bubur nasi sederhana ada beberapa seluk-beluk yang akan membantu menyiapkan hidangan yang berkualitas dan estetis. Pertama, sebelum dimasak, butir padi harus dipetik: tidak cocok untuk dibuang, dan sisanya harus dicuci untuk membersihkan air. Mencuci tidak hanya diperlukan untuk membersihkan butiran debu, tetapi juga untuk menghilangkan pati berlebih dari permukaan biji-bijian, dan lemak yang dapat menempel pada mereka selama penyimpanan. Pencucian yang benar dilakukan dalam dua tahap: pertama dalam air hangat (pati dihapus), dan kemudian di panas (lemak).
Pada akhir kehalusan ini, dan kita bisa mulai menyiapkan bubur nasi yang lezat di atas air.
Resep untuk bubur nasi yang rapuh di atas air
Ada beberapa cara memasak bubur nasi yang rapuh, yang akan kita bahas di bawah ini.
Bahan-bahan:
- beras - 1 item;
- air - 2 item;
- garam - ½ sdt;
- Mentega.
Persiapan
Cara pertama: air direbus dan diasinkan, kami masukkan ke dalamnya nasi croup, dengan harga 1 gelas beras untuk 2 gelas air. Segera tambahkan sedikit krim, atau sedikit minyak sayur, dan kurangi api. Bubur yang bisa dipanggang masak dengan api sedang dengan mendidih lemah, sesekali diaduk. Setelah nasi membengkak - keluarkan panci dari piring dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 menit.
Cara kedua: nasi, seperti pada metode pertama, kita masukkan air asin yang sudah mendidih, kita membawanya ke kesiapan, dan setelahnya kita mencucinya dengan air hangat. Kami menambahkan minyak ke bubur dan biarkan selama setengah jam.
Cara ketiga: nasi mendidih hingga bengkak dalam air mendidih, lalu atur ulang ke penangas air untuk mencapai kesiapan.
Bubur nasi cair di atas air
Bagi kita yang tidak suka nasi goreng bisa memasak bubur cair. Teknologi menyiapkan hidangan ini didasarkan pada pencernaan sereal dalam jumlah besar air dan tidak sulit.
Bahan-bahan:
- beras - 1 item;
- air - 4 item;
- mentega - secukupnya;
- garam, gula - secukupnya.
Persiapan
Nasi disiapkan untuk memasak sesuai dengan teknologi yang dijelaskan sebelumnya. Kami meletakkan croup dalam air mendidih, atau manis, dan mengurangi panas ke minimum. Masak bubur nasi di atas air harus dari 30 hingga 45 menit, sambil diaduk terus. Pengadukan akan mengganggu integritas dari butir beras, menghasilkan pelepasan pati dalam air, yang akan membuat bubur kental. Bubur nasi yang sudah jadi di atas air dan teksturnya sangat enak, diisi ulang dengan minyak dan disajikan ke meja segera setelah dimasak.
Hidangan ini akan sangat berguna bagi orang yang menderita penyakit pada sistem pencernaan. Bagi mereka, bubur itu tidak boleh diisi dengan minyak, dan sereal itu sendiri dapat digosok setelah dimasak, atau memasak biji-bijian yang telah dicincang.
Bubur nasi di atas air dengan labu
Bahan-bahan:
- beras - 1 item;
- air - 800 ml;
- labu - 250 g;
- kismis - 1 genggam;
- kayu manis - ½ sdt;
- gula - 1 sendok teh;
- garam - sejumput;
- Mentega.
Persiapan
Nasi dicuci dan dikeringkan, kismis dikukus, dan labu dibersihkan dan dipotong menjadi kubus.
Kami menaruh mentega di panci, menaruh setengah labu, ½ beras, labu dan beras yang tersisa. Di atas, taburi hidangan dengan gula, garam dan kayu manis, sebarkan kismis dan tuangkan air. Tutup panci dengan penutup dan kirimkan ke oven selama satu jam pada 180 derajat.