Zrazy agak seperti pai. Ini adalah kue datar yang sama di dalamnya. Ini adalah yang paling beragam - daging, jamur, sayur. Kami akan memberi tahu Anda sekarang bagaimana menyiapkan kentang zrazy dengan kubis. Hidangan sederhana seperti itu sangat beragam untuk diet Anda, di samping persiapannya Anda hanya membutuhkan produk-produk yang selalu tersedia.
Kentang Zrazy dengan kubis - resep
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- telur mentah - 1 buah;
- tepung terigu - 220 g;
- susu - 160 ml;
- wortel - 130 g;
- pasta tomat - 100 g;
- kubis putih - 900 g;
- bawang - 220 g;
- garam, lada;
- minyak nabati tidak berbau.
Persiapan
Kentang dibersihkan, dimasak hingga siap, dan kemudian dilemparkan. Cincang bawang goreng sedikit minyak, tambahkan wortel parut dan kubis parut. Kami menuangkan air (sekitar 200 ml) dan menyebarkan pasta tomat. Solim, merica dan aduk rata. Di bawah tutup yang tertutup, rebus kubis selama sekitar 20 menit dengan api kecil. Dalam kentang yang dihancurkan, tambahkan telur, susu hangat dan aduk rata. Sekarang kita tuangkan tepung dan lagi-lagi kita campurkan massa dengan baik. Kami mulai membentuk zrazy - kami membasahi tangan kami dengan air, kami mengumpulkan sedikit adonan, kami membentuk kue, kami menaruhnya ke dalam isian dari kubis dan kami menambal tepinya. Kami menuangkannya dalam tepung atau remah roti dan menggoreng sampai kulit emas.
Anda dapat mengambil resep ini sebagai dasar dan menyiapkan kentang zrazy dengan kubis di oven. Pada saat yang sama, kita menempatkan kosong pada lembaran dan memanggang selama 35 menit. Pada saat yang sama, oven tidak boleh dipanaskan panas, 180 derajat akan cukup. Tambahan yang bagus untuk hidangan ini adalah krim asam.
Bagaimana cara membuat kentang zrazy dengan kubis dan telur?
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kentang - 650 g;
- telur mentah - 3 pcs.;
- tepung terigu - 7 sdm. sendok.
Untuk mengisi:
- kubis - 200 g;
- krim asam 20% kandungan lemak - 1 sdm. sendok;
- telur ayam rebus - 2 bagian;
- garam, lada;
- hijau.
Untuk breading:
- remah roti;
- telur mentah - 1 pc.
Persiapan
Kami merebus kentang, lalu mengocoknya untuk membuat kentang tumbuk. Kubis tipis dengan shinkem dan prishashivaem untuk kelembutan. Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan telur yang dipotong menjadi kubus kecil, krim asam, garam, merica, dan campuran. Dalam kentang tumbuk, tuangkan tepung, drive dalam telur dan uleni adonan. Kami membaginya menjadi 10 bagian. Masing-masing dari kita mencelupkan tepung, kita membuat kue dari itu dan meletakkan isian di atasnya. Ujung-ujungnya dirusak dan dicelupkan ke dalam telur mentah yang sudah dikocok, dan kemudian hancur di tepung roti atau tepung. Goreng kentang goreng dengan kubis dan telur dari dua sisi ke kerak emas yang menyenangkan.
Resep memasak tapas kentang dengan kubis dan jamur
Bahan-bahan:
- kentang - 600 g;
- telur ayam mentah - 1 potong;
- tepung terigu - 60 g;
- mentega - 65 g;
- wortel - 130 g;
- kubis putih - 220 g;
- champignon segar - 130 g;
- acar mentimun - 1 buah;
- minyak sayur;
- dill cincang.
Persiapan
Kentang dikupas direbus. Kami mencurahkan air dan menumbuknya dengan penambahan tepung, garam, mentega, dan telur. Kubis tipis rusak, wortel tiga pada cucu, dan jamur dan mentimun yang diasinkan dipotong menjadi kubus. Bawang cincang goreng menit 2, kemudian tambahkan kubis, wortel, aduk dan semua bersama-sama menggoreng 8-10 menit lagi. Sekarang tambahkan jamur, garam, merica dan masak lagi 10 menit. Tambahkan timun, dill cincang, hangatkan 2 menit dan matikan api. Dari adonan kentang kami membuat tortilla, di tengah masing-masing kami memasukkan sedikit isian dan menambal tepinya. Menit 4 kentang goreng dengan kubis dan jamur di setiap sisinya.