Ravioli dengan ayam

Ravioli , seperti jenis pasta Italia lainnya, sangat populer. Permintaan yang demikian luas bukan hanya karena selera mereka yang luar biasa, tetapi juga karena kemudahan memasak dan kemungkinan panen untuk digunakan di masa depan. Menggunakan resep lebih lanjut, Anda akan membebaskan diri dari masalah dapur yang tidak perlu untuk waktu yang lama.

Ravioli dengan ayam dan ubi jalar

Anda, tentu saja, dapat memberikan preferensi pada rasa standar dan menyiapkan ravioli dengan jamur dan ayam, tetapi kami ingin memperhatikan resep asli, seperti berikut ini.

Bahan-bahan:

tepung terigu - 2 item;
telur ayam - 3 buah;
garam - sejumput;
minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
ubi jalar - 350 g;
daging ayam - 450 g;
daun bawang hijau (bulu) - banyak;
Mentega - 100 g.

Persiapan

Kami mulai dengan tes. Ravioli disiapkan dari adonan pasta biasa, yang bisa Anda masak, hanya dengan mencampurkan tepung, telur, garam, dan minyak zaitun bersama. Adonan ketat kemudian dimasukkan ke dalam tas dan dibiarkan dalam keadaan dingin selama setengah jam.

Kami memanggang umbi ubi jalar hingga lunak, lalu menggilingnya dengan kentang tumbuk dan menggabungkannya dengan daging cincang goreng dari daging ayam dan bawang. Sedikit garam dan merica juga tidak mengganggu.

Gulung adonan menjadi dua lapisan tipis: satu menyebar mengisi, dan yang kedua kita menutupinya dan erat menekan ujungnya sehingga tidak ada udara. Potong ravioli menjadi kotak dan rebus sampai matang dalam air asin.

Perhatikan bahwa jika Anda gagal membeli ubi jalar, ulangi rasanya yang manis dan tekstur krim akan membantu labu. Ravioli dengan ayam dan labu juga disajikan dengan kelimpahan mentega dan bawang hijau.