Fagotini seperti empanada di Amerika Latin atau profiteroles dengan isian Prancis - roti tradisional. Mari kita lihat beberapa resep asli dan sederhana untuk persiapan phagotini dan nikmati rasa luar biasa mereka bersama.
Fagotini dari puff pastry
Bahan-bahan:
- puff ragi adonan - 400 g;
- sosis rebus - 200 g;
- keju - 100 g;
- telur - 1 buah;
- Mentega.
Persiapan
Bagaimana cara memasak fagotini? Kami mengambil puff pastry, memotongnya dengan strip dan meletakkan setengah isian yang disiapkan di sosis dan keju setengah. Kami tutup dengan ujung kedua dan dengan hati-hati serpihan pinggirannya. Panci dilumasi dengan mentega, kami mengatur phagotini, kami melumurinya dengan testis dan memanggang selama 25 menit di oven pada suhu 190 °.
Fagotini dengan ayam
Bahan-bahan:
- air hangat - 250 ml;
- minyak zaitun - 50 ml;
- garam - 1 sendok teh;
- gula - 1 sendok teh;
- ragi segar - 10 g;
- tepung terigu - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- fillet ayam - 300 g.
Persiapan
Pertama kita siapkan isinya. Untuk melakukan ini, cincang bawang halus dengan kubus bersama dengan fillet ayam dan goreng semua sampai setengah matang dalam wajan dengan minyak zaitun. Untuk adonan, hancurkan ragi dalam air hangat, tambahkan gula, garam, mentega, tepung terigu dan remas adonan elastis yang lembut yang tidak menempel di tangan Anda. Kemudian kita menggesernya ke mangkuk, dilumasi dengan mentega, tutup dengan handuk dan biarkan selama 1,5 jam di tempat yang hangat. Kemudian kita membaginya menjadi 12 bagian, dari masing-masing kita membuat bola kecil dan menggulungnya menjadi lingkaran. Kami menyebar mengisi dari atas, kita menambal tepi dan menyebarkannya ke dalam cetakan muffin. Kami memberikan sedikit pendekatan dan memanggang dalam oven yang dipanaskan selama 200 ° selama 30 menit.
Fagotini dari kentang dengan keju
Bahan-bahan:
- kentang - 2 buah;
- keju - 100 g;
- basil - secukupnya;
- telur - 2 buah;
- remah roti - 100 g;
- minyak sayur;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kentang dicuci dengan benar dan direbus dengan seragam. Dinginkan, bersihkan, dan hancurkan dalam mash. Tambahkan keju parut, telur, garam, dan merica secukupnya. Massa benar-benar bercampur dan sejuk. Kemudian dari adonan kentang kami membentuk kue, kami menyebar pada mereka keju dan basil. Kami membungkus dalam tabung, menggunakan film makanan. Selanjutnya, kirim phagotini ke dalam kulkas selama 30 menit. Kocok telur dengan garam dan lada. Celupkan tabung pertama di telur, dan kemudian di remah roti dan goreng sampai coklat keemasan. Kami larut di atas handuk kertas, letakkan di atas loyang dan masak selama 10 menit di oven.