Kacang-kacangan apapun dan kondisi kematangan, serta daging ayam (terutama fillet) - pasangan gastronomi yang sangat harmonis - menggunakan produk ini sebagai dasar, Anda dapat menyiapkan berbagai salad lezat dan sehat. Seperti salad dapat dianggap diet, sementara mereka akan sangat bergizi, yang sangat penting dan menarik bagi mereka yang ingin memiliki makan malam atau makan malam yang dekat, sambil menjaga harmoni dari angka.
Resep untuk salad kacang merah dan ayam dengan jamur
Bahan-bahan:
- kacang merah merah siap, direbus (akan pergi dan kalengan) - sekitar 200-300 g;
- daging ayam direbus, tanpa kulit dan pips (dari payudara dan / atau paha, stik drum) - sekitar 300 g;
- jamur segar: jamur tiram , jamur atau putih (bisa diasinkan) - sekitar 300 g;
- bawang merah atau biasa - 1 pc., atau hijau muda;
- lada merah manis - 2 pcs.;
- rempah segar segar (peterseli, basil, ketumbar, dll.);
- bawang putih - 2 siung;
- minyak nabati ditekan dingin;
- cuka alami atau jus lemon.
Persiapan
Jika menggunakan kacang kaleng, tiriskan sirup saus dan bilas dengan air matang, lalu tuang ke dalam saringan. Tentu saja, Anda dapat menggunakan kacang berwarna atau bahkan putih (yang terakhir, bagaimanapun, kurang bermanfaat daripada warna merah).
Jika menggunakan jamur acar, keluarkan dari bumbu dan bilas. Jika jamur segar, masak selama 20 menit dan tiriskan. Jamur tiram tidak bisa dimasak, mereka dapat dimakan dan berguna dalam bentuk mentahnya.
Daging ayam rebus dipotong kecil-kecil, bawang - setengah cincin atau cincin kuartal, paprika manis - sedotan pendek. Potong bawang putih dan daun bawang halus.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad dan tuangkan saus dari campuran minyak dan cuka dengan perbandingan 3: 1, campur dan sajikan di atas meja. Alih-alih saus cuka minyak, Anda bisa menggunakan yogurt tanpa lemak alami atau mayones (sebaiknya buatan sendiri).
Untuk salad yang luar biasa ini baik untuk melayani segelas anggur meja cahaya lain untuk asimilasi yang lebih baik.
Salad ayam dan kacang hijau
Salad yang sangat berguna dapat disiapkan dari kacang panjang dengan sendok, wortel, jamur yang diasinkan, dan mentimun.
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 1 paket standar;
- daging ayam direbus, tanpa kulit dan tulang - sekitar 300-400 g;
- bawang - 1 pc.;
- wortel di Korea - sekitar 200 g (Anda dapat membeli siap pakai di perusahaan-perusahaan dapur rumah);
- jamur direndam - sekitar 200 g;
- mentimun acar tidak besar - 4-5 buah;
- rempah segar segar (peterseli, dill, basil, ketumbar);
- bawang putih - 1-2 siung;
- minyak nabati ditekan dingin;
- cuka, apel alami atau jus lemon.
Persiapan
Ambil dari bungkus kacang beku sebanyak yang diperlukan (misalnya, 1/2 atau 2/3), dan rebus selama waktu yang ditunjukkan pada kemasan, setelah itu kita membuangnya kembali ke saringan.
Daging ayam rebus harus dipotong kecil-kecil, timun - lingkaran atau kubus, bawang - setengah cincin. Jika itu
Kami akan menggabungkan dalam mangkuk salad ayam, kacang, jamur, mentimun, wortel di Korea dan sayuran dengan bawang putih. Plyad dressing dari mentega dengan cuka atau jus lemon (rasio 3: 1). Alih-alih saus mentega dan cuka, Anda bisa menggunakan yogurt tanpa gula atau mayones. Dalam salad ini juga, zaitun hijau muda tanpa lubang akan keluar-dari-jalan - mereka dapat dipotong menjadi irisan. Anda juga dapat menambahkan 2-3 telur ayam cincang rebus.
Untuk salad ini Anda dapat menyajikan anggur meja atau pahit atau berry tingtur sebagai minuman beralkohol.