Hampir setiap pemilik bisa memasak pasta Italia hari ini. Keindahan hidangan ini adalah dapat dibuat dengan bahan-bahan yang berbeda, dan rasanya akan selalu menjadi istimewa. Kami ingin memberi tahu Anda cara membuat pasta dengan jamur, yang tidak akan meninggalkan acuh tak acuh gourmet apapun.
Pasta dengan ayam dan jamur
Bahan-bahan:
- pasta dilas - 300 g;
- champignons - 200 g;
- fillet ayam rebus - 2 lembar;
- krim - 200 ml;
- bayam - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- bawang putih - 3 siung;
- krim keju - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
Jamur dipotong menjadi piring, dan irisan ayam. Goreng mereka dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan bawang putih dan bayam yang sudah dicincang, lalu masak lagi selama 2-3 menit. Tuang ke dalam krim, aduk, lalu kirim ke sana krim keju, garam dan lada, bawakan masakan sampai mendidih dan lanjutkan memasak sampai keju meleleh. Setelah itu, pindahkan pasta ke dalam panci, aduk semuanya dan sajikan di atas meja, taburi keju parut.
Pasta dengan ham dan jamur
Bahan-bahan:
- spaghetti - 250 g;
- ham - 300-400 g;
- champignons - 250-300 g;
- krim - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- krim keju - 100 g;
- Mentega - untuk menggoreng.
Persiapan
Spaghetti masak sampai matang. Bawang chop halus, ham dan jamur - piring kecil. Panaskan minyak dan goreng bawang sampai bersih, lalu tambahkan ham dan masak sampai coklat, lalu masukkan jamur ke dalam panci. Goreng semuanya bersama sampai semua cairan menguap.
Setelah itu, taruh krim keju, tunggu sampai meleleh, tuangkan krim, garam, aduk semuanya, dan biarkan selama 5-10 menit. Spaghetti dengan saus dan sajikan.
Pasta dengan keju dan jamur
Bahan-bahan:
- spaghetti - 250 g;
- champignons - 250-300 g;
- bawang - 1 buah;
- keju - 100-150 g;
- krim - 250 ml;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
Potongan bawang dan goreng mentega selama beberapa menit. Tambahkan jamur yang dipotong menjadi piring, garam, lada, dan masak selama 10 menit, aduk terus. Tuangkan krim dan didihkan selama 7 menit lagi. Setelah itu, kirim bawang putih cincang dan parutan keju ke dalam panci, dan campurkan semuanya dengan cepat. Begitu keju meleleh, matikan api.
Sambil menyiapkan saus, masak spaghetti, pindahkan ke piring, dan taruh jamur dengan saus di atasnya.
Pasta dengan jamur porcini
Bahan-bahan:
- tempel (papardelle) - 200 g;
- krim - 100 ml;
- jamur putih - 300 g;
- tepung terigu - 1 sendok teh;
- tomat ceri - 4 pcs.;
- Parmesan - 50 g;
- mentega - 50 g;
- peterseli, garam dan lada putih - secukupnya.
Persiapan
Jamur mencuci dan potong menjadi piring tipis. Di dalam panci, bubuhi mentega, tambahkan tepung ke dalamnya, aduk, sehingga tidak ada benjolan dan daging panggang sampai merah. Setelah itu, tuangkan krim, garam, merica, dan masak di bawah penutup dengan api kecil selama 10 menit. Kemudian tambahkan jamur dan ceri utuh, aduk dan didihkan selama 20 menit lagi. Pada saat ini, masak pasta, campurkan dengan saus yang sudah disiapkan, taburi dengan parutan parmesan dan hiasi dengan peterseli.
Pasta dengan daging cincang dan jamur
Bahan-bahan:
- daging giling - 300 g;
- champignons - 150 g;
- pasta tomat - 1-2 sdm. sendok;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- gula - 1 sendok teh;
- marjoram, thyme - untuk ΒΌ tsp;
- minyak sayur - 3-4 st. sendok;
- pasta dilas - 300 g;
- air 250 ml;
- garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
Mince daging dalam mentega sampai matang, tuangkan tepung dan goreng selama beberapa menit. Kemudian kirim ke mereka cincang bawang putih dan cincang jamur, dan masak selama 3-4 menit. Kemudian tambahkan pasta tomat, tuangkan air, bumbui dengan bumbu dan garam, dan aduk rata. Didihkan, dan didihkan di bawah tutupnya di atas api kecil selama 10-15 menit. Letakkan pasta di atas piring, tuangkan saus yang dihasilkan dan pasta Anda dengan daging sapi dan jamur sudah siap.
Penggemar hidangan ini juga harus mencicipi pasta dengan salmon , resep yang ada di situs.