Zucchini, dimasak dengan daging cincang, enak dan sehat. Mereka memberi vitamin dan protein pada tubuh. Jika Anda masih tidak menggorengnya, dan mengeluarkannya, maka Anda mendapatkan hidangan yang tidak membebani perut, dan karena itu lebih bermanfaat. Hari ini kami membuat pilihan hidangan semacam itu. Baca dan masak untuk kesehatan!
Zucchini direbus dengan daging cincang dalam wajan
Bahan-bahan:
- zucchini - 2 pcs.;
- daging cincang (sapi atau babi-sapi) - 300 g;
- garam;
- bawang hijau - 3-4 bulu;
- dentikel bawang putih - 2-3 pcs.;
- lada tanah harum - cubit;
- krim - 1/3 gelas;
- minyak bunga matahari - 50 ml.
Persiapan
Panaskan minyak dalam wajan dan distribusikan daging cincang seragam di atasnya. Goreng sampai terbentuk kerak coklat muda. Marrows my, potong kedua sisi ujungnya. Potong zucchini menjadi brusochki kecil. Bawang putih dibersihkan dan dicincang halus. Kami menaruh sumsum dan bawang putih di penggorengan. Kami menambahkan krim dan garam. Campurkan makanan, tutup, bakar sedikit dan rebus selama 20-25 menit. Sebelum akhirnya, taburi dengan lada harum. Aduk. Disajikan di atas meja, ditaburi dengan bawang hijau cincang.
Courgettes direbus dengan daging cincang di multivark
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 buah;
- daging cincang - 400 g;
- cuka - 25-30 ml;
- ketumbar hijau - 3-5 cabang;
- pasta tomat - 50 ml, atau saus tomat - 25 ml;
- minyak bunga matahari - 50 ml;
- bumbu untuk sayuran atau daging (opsional) - 0,5 sdt.
- garam - 0,5 sdt.
- tomat - 3 pcs.;
- gula - 1 sendok teh;
- air - 1 gelas (180-200 ml).
Persiapan
Squash, kita lepaskan dari gagang bunga dan tempat berbunga, memotong untuk membuat lingkaran 0,5-0,6 cm tebal. Tomat saya dan potong lingkaran, tapi lebih tipis - 0,3-0,4 cm tebal. Ambil cangkir multivark, tuangkan dalam minyaknya, letakkan satu lapis cukini. Selanjutnya, kami membagikan daging cincang, dan setelahnya - tomat. Kemudian lagi zucchini, daging cincang dan tomat mengikuti. Kami mengganti lapisan-lapisan ini sampai produk-produk ini habis. Setiap lapisan sedikit diberi garam.
Campurkan pasta tomat dengan air mendidih, cuka, garam, gula, ketumbar, bumbu dan isi saus dengan produk. Kami mengaktifkan mode "Quenching" di multivark dan perhatikan waktu 1 jam.
Zucchini dengan daging cincang direbus dalam krim asam
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 buah;
- daging cincang - 250 g;
- bawang - 100-120 g;
- minyak bunga matahari (diperlukan untuk menggoreng) - 3 sdm. sendok;
- bumbu untuk daging - 1/3 sdt;
- bawang putih - seperempat dari kepala;
- krim asam - 100-125 ml;
- garam - 0,5 sdt.
Persiapan
Kami mengirim daging cincang ke wajan dengan minyak yang sudah dihangatkan. Goreng selama 5-7 menit, aduk hingga rata. Zucchini memotong lebih dulu di piring, lalu di atas strip dan di ujungnya pada kubus kecil. Bawang disiapkan dan dipotong menjadi kubus kecil juga. Bawang putih dibersihkan, dicuci, dan dihancurkan menggunakan alat pres. Kami mengirim zucchini, bawang, bawang putih untuk isian. Solim, bumbui dan tuangkan krim asam. Aduk. Memadamkan dengan membuat api kecil. Butuh 20-25 menit.
Rekomendasi. Jika cairan telah menguap selama waktu ini, Anda dapat menambahkan beberapa sendok air. Namun, seringkali zucchini membiarkan jus keluar, dan tidak ada cairan tambahan yang dibutuhkan.
Zucchini direbus dengan daging cincang di oven
Bahan-bahan:
- zucchini (zucchini) - 800-900 g;
- daging cincang - 400 g;
- krim - 170-200 ml;
- keju keras (Gouda, Edam atau Cheddar) - 80-100 g;
- bawang putih - 3 potong;
- rempah-rempah (lada, kunyit) - 1/3 sdt.
- garam - 0,5 sdt.
- saus mayones - 40 ml;
- Mentega - 40-50 g.
Persiapan
Siapkan dan potong sumsum menjadi lingkaran - ketebalan dalam 1 cm. Ambil bentuk atau panci, beri minyak dengan minyak. Kami meletakkan separuh dari sumsum sayuran, kami mendistribusikan seluruh daging di atasnya, selesai dengan paruh kedua zucchini. Pada setiap lapisan, Anda masih bisa meletakkan sepotong kecil mentega. Kami mencampur krim dengan mayones, garam, rempah-rempah, dan bawang putih cincang. Kami menuangkan zucchini dengan daging cincang dengan isian ini. Kami masukkan ke oven. Setelah 25-30 menit kita mengeluarkannya, taburi keju parut. Sekali lagi, kami mengirimkannya ke oven. 5-7 menit sudah cukup untuk penampilan kerak kemerahan.