Martini , anggur dengan cita rasa khas - salah satu merek vermouth yang terkenal di dunia, diproduksi di Italia (minuman anggur seperti "Chinzano", "Bouquet of Moldavia"). Martini (dan vermouths lainnya) - jenis khusus anggur yang diperkaya yang dibuat dengan fermentasi penuh atau parsial dari wort dengan penambahan bahan penyedap dan penyedap alami, serta produk-produk yang mengandung alkohol. Martini tersedia dalam tiga varietas utama, warna-kode: Rosso (merah), Bianco (putih), Rosato (pink), dan Martini diklasifikasikan sebagai benteng kering, gula dan rasa.
Bagaimana dan dengan apa itu lebih baik minum martini?
Biasanya, Martini dikonsumsi baik sebagai minuman beralkohol (yaitu, minuman yang dikonsumsi sebelum makan) dan pencernaan (minuman yang dikonsumsi saat makan). Martini dalam bentuk murni dapat disajikan untuk makanan penutup, merah - hanya untuk hidangan daging yang terbuat dari daging merah atau tuna atau makanan penutup, putih dan merah muda - ke piring apapun. Hidangan daging dan ikan lebih cocok untuk varietas kering (dengan lebih sedikit gula). Juga, Martini digunakan untuk membuat berbagai koktail. Selama persiapan koktail, Martini dicampur dengan berbagai minuman non-alkohol dan alkohol lainnya (gin, vodka, rum, berbagai minuman, tonik, dll.).
Apa yang diencerkan martini?
Martini - anggur cukup kuat (bagian dari alkohol murni adalah 15-18%). Untuk persiapan koktail ringan yang menyegarkan berdasarkan Martini (terutama di musim hangat), minuman non-alkohol lebih cocok: air berkarbonasi dan air meja dengan rasa netral (soda, misalnya), berbagai tonik dengan citrus dan warna buah rasa lainnya, serta jus buah alami baru diperas).
Jus mana yang lebih baik untuk mencampurkan Martini?
Martini sangat cocok untuk dicicipi dengan beberapa jus buah, misalnya, dengan ceri atau apel. Karena Martini pada dasarnya adalah anggur anggur, minuman ini diencerkan dengan jus anggur ringan dari varietas anggur putih Eropa dengan sifat penyedap netral (misalnya, Chardonnay, Riesling, Pinot, Semillon, Sauvignon Blanc). Terutama koktail yang menarik dan harum dapat dibuat dengan jus anggur varietas Muscat putih atau merah muda.
Koktail yang menyenangkan, menyegarkan dan menyegarkan berdasarkan Martini dapat disiapkan menggunakan jus jeruk segar (jeruk nipis, jeruk nipis, jeruk, jeruk, mandarin, dll.). Koktail Martini dengan jus kiwi dan nanas juga memiliki rasa yang sangat menarik.
Bagaimana cara mencairkan jus martini?
Ahli nutrisi pada prinsipnya tidak menyarankan minum jus murni, karena mereka juga dapat secara agresif mempengaruhi mukosa lambung (terutama jeruk dan jus asam lainnya). Berdasarkan hal ini, menipiskan Martini dengan jus, tidak buruk untuk menambahkan koktail ke air atau tonik non-karbonasi (atau rendah karbonasi) dalam jumlah setidaknya 1/4 dari total volume. Dan satu lagi poin penting: dalam koktail, cita rasa jus dan aditif lainnya tidak boleh mengganggu cita rasa Martini, tetapi hanya memodifikasi dan menambahnya.