Untuk pemula, akan menarik untuk belajar cara membuat kolak dengan benar, dan koki berpengalaman dapat memperluas pengalaman mereka dan meningkatkan keterampilan mereka dengan memahami seluk-beluk resep asli dan tidak biasa. Minuman sehat alami yang dihasilkan akan menyenangkan dengan rasa jenuh yang sangat baik.
Bagaimana cara memasak kolak?
Masak kompot buatan sendiri dari segar, beku dan semua jenis buah atau buah kering, suplementasi komponen dasar dengan air dan masak waktu yang ditentukan resep.
- Air untuk persiapan minuman harus diambil disaring, musim semi atau botol. Cairan dari keran dengan pencampuran klorin dan aditif lainnya hanya akan memperburuk rasa kolak.
- Jumlah gula tambahan dan ukuran satu buah atau buah berry dapat bervariasi tergantung pada kemanisan dan konsentrasi yang diinginkan dari minuman siap pakai.
- Tutup panci tempat kolak dididihkan dan didinginkan harus ditutup. Berkat ini, minuman akan mempertahankan maksimal vitamin.
- Kompot yang sudah jadi didinginkan, disaring dan, bila disajikan, ditambahkan, jika diinginkan, dengan es batu.
Bagaimana cara memasak kolak buah beri beku?
Di musim dingin, resep untuk menyiapkan minuman yang terbuat dari buah beri beku sangat relevan dan diminta. Yang paling lezat, kaya dan beraroma adalah mungkin untuk mengumpulkan ceri beku, kismis, stroberi atau raspberry. Dianjurkan untuk mengambil dan berbagai macam varietas buah dan buah yang tersedia, sehingga karakteristik minuman yang diperoleh akan menjadi lebih kaya. Bahan-bahan ditambahkan ke wadah dengan sirup yang mendidih, tanpa pencairan bunga es.
Bahan-bahan:
- buah beku - 0,5 kg;
- gula pasir - 1-2 cangkir;
- air murni - 2,5 liter.
Persiapan
- Air yang dimurnikan dididihkan.
- Tambahkan gula, aduk sampai semua kristal larut.
- Mereka menaruh buah beri, biarkan isinya mendidih di bawah tutupnya, rebus selama 3-5 menit, angkat dari piring.
- Tinggalkan kolak buah berry yang lezat sebelum didinginkan, kemudian saring dan dinginkan sebelum disajikan.
Cara membuat kompo dari buah-buahan kering - resep
Berikut rekomendasi bagi mereka yang belum tahu cara membuat kolak dari buah-buahan kering. Sebagai komponen untuk persiapan minum, Anda dapat mengambil hanya apel kering atau berbagai macam pir, segala macam buah beri. Seringkali komposisi pengeringan dilengkapi dengan plum, kismis, aprikot kering. Jika diinginkan, seimbangkan rasa minuman dengan jus lemon atau asam sitrat.
Bahan-bahan:
- Apel kering - 100 g;
- pir kering - 2-4 pcs.;
- kismis, plum dan aprikot kering - 100 g;
- gula pasir - 200 g atau secukupnya;
- air murni - 2 liter.
Persiapan
- Buah kering dituangkan dengan air mendidih, dibilas sampai bersih, dikeringkan dan digadaikan dalam panci.
- Tuangkan komponen dengan air bersih, didihkan.
- Tambahkan gula, aduk sampai kristal larut.
- Tutup wadah dengan penutup dan rebus minuman selama 20-25 menit dengan ketenangan yang tenang.
- Tinggalkan kompot yang lezat untuk bersikeras pada malam hari, setelah itu saring dan sajikan ke meja.
Kumpulan apel segar
Yang paling populer di kalangan penggemar minuman buatan sendiri adalah apel kolak, diseduh dari buah-buahan segar harum. Bahkan tanpa bahan tambahan, minuman tersebut ternyata menyenangkan untuk rasanya, dan jika Anda menambahkan batang kayu manis, cengkeh, lemon atau irisan jeruk ke dalam panci, kejenuhan kolak akan meningkat beberapa kali.
Bahan-bahan:
- apel segar - 1 kg;
- gula pasir - 200 g atau secukupnya;
- air murni - 2 liter.
Persiapan
- Didihkan air, tambahkan gula dan aduk sampai kristal larut.
- Letakkan apel yang dikupas dan irisan apel.
- Setelah mendidih, isinya direbus selama 5-10 menit atau sampai potongan apel lunak.
- Biarkan minuman di bawah penutupnya sebelum dinginkan, lalu saring, dinginkan.
Kolak dari dogrose kering
Mengetahui bagaimana cara membuat kompos dengan benar dari dogrose kering, akan mungkin untuk memasukkan dalam diet Anda minuman yang akan memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh, mengisinya dengan vitamin yang diperlukan dan membantu mengatasi flu biasa. Sebagai pemanis untuk minuman sehat dalam hal ini, lebih baik menggunakan madu bunga alami.
Bahan-bahan:
- pinggul kering - 200 g;
- madu alami - secukupnya;
- air murni - 2,5 liter.
Persiapan
- Berries dogrose dihancurkan dalam lesung dengan alu, setelah itu mereka dipindahkan ke panci dan dituangkan dengan air mendidih.
- Rebus isi selama 5 menit, tutup rapat dengan tutup dan bungkus selama 6 jam dengan plaid hangat untuk infus.
- Dinginkan kolak dari mawar anjing, saring dengan hati-hati, maniskan dengan madu.
Kolak Cranberry
Bahan yang ideal untuk membuat minuman adalah cranberry. Komposisi buah ini dapat sangat berguna dan memiliki rasa yang kaya, dengan rasa asam yang menyenangkan, yang diratakan oleh porsi gula tambahan atau madu. Komposisi dapat dilengkapi dengan raspberry beku, buah beri lainnya atau irisan jeruk.
Bahan-bahan:
- cranberry - 300 g;
- madu atau gula - 150 g atau secukupnya;
- air murni - 2 liter.
Persiapan
- Bak cranberry yang dibilas ditempatkan dalam wadah air mendidih, jika madu digunakan sebagai pemanis, atau sirup, ketika menggunakan gula.
- Masak kolak cranberry selama 5 menit, setelah itu mereka mengeluarkan bejana dari piring dan biarkan isinya berdiri dan benar-benar dingin di bawah tutupnya.
Kolak aprikot kering
Ketika tidak ada kemungkinan untuk memasak kolak dari buah-buahan segar, Anda dapat mengambil sebagai komponen dasar buah beri kering atau buah kering. Minuman yang sangat lezat dan bermanfaat dari aprikot kering , di mana Anda dapat menambahkan kekayaan rasa dan warna buah plum, dan sesuka dan kismis. Penting untuk menggunakan bahan alami berkualitas tinggi.
Bahan-bahan:
- aprikot kering - 200 g;
- plum dan kismis - 100 g;
- air murni - 1,5 liter;
- gula pasir - 1 gelas.
Persiapan
- Gula dituangkan ke dalam air mendidih, dimasak dengan diaduk sampai kristal larut.
- Bilas aprikot kering, plum dan kismis dalam air panas, masukkan dalam wadah dengan sirup.
- Siapkan kolak aprikot kering dan plum 10 menit dengan mendidih, lalu keluarkan wadah dari api dan isyaratkan isinya, tutup wadah dengan selimut hangat selama 2-3 jam.
- Sebelum digunakan, minuman disaring dan didinginkan.
Quince kolak - resep
Resep berikut akan membantu Anda mengetahui cara membuat kolak dari quince untuk mendapatkan minuman yang paling berguna dan lezat. Penambahan yang ideal dalam hal ini adalah aditif pedas dalam bentuk kayu manis, badyan, cengkeh atau lainnya pilihan Anda. Alih-alih lemon dalam panci saat memasak, Anda dapat menambahkan irisan jeruk.
Bahan-bahan:
- quince - 1 kg;
- sebatang kayu manis, tanda bintang badjan dan kuncup anyelir - 1 buah;
- air murni - 3 liter;
- gula - 350 g atau secukupnya.
Persiapan
- Rebus air dengan tambahan gula, yang dibiarkan larut sepenuhnya.
- Baringkan potongan quince, bumbu dan masak isi dari bejana selama 10-15 menit.
- Biarkan kolak di bawah tutup sampai benar-benar dingin, lalu saring dan dinginkan sebelum disajikan.
Komposisi jeruk keprok - resep
Sekelompok tangerine memuaskan dahaga, akan mengisi tubuh dengan vitamin dan akan menyenangkan dengan rasa segar yang sangat baik. Dalam suatu kursus adalah mungkin untuk memulai tidak hanya kualitatif, tetapi juga kurang lancar atau tidak terlalu manis buah yang tidak ada keinginan untuk digunakan dalam bentuk yang segar. Untuk menyiapkan minuman, bahan baku ini sangat ideal.
Bahan-bahan:
- jeruk keprok - 700 g;
- air murni - 2 liter;
- gula - 1 gelas atau secukupnya.
Persiapan
- Rebus air dengan gula sampai kristal larut.
- Letakkan jeruk keprok yang sudah dikupas, beri isi pot untuk kedua kalinya sampai mendidih.
- Hapus wadah dari api, biarkan selama 15 menit di bawah tutupnya.
- Gosokkan mandarin melalui saringan atau taburi dengan blender, keluarkan tulang, lalu campurkan dengan kaldu dan, jika perlu, dan jika diinginkan, saring.
- Sekali lagi, panaskan minuman hingga mendidih, dinginkan dan dinginkan.
Kolak dari feijoa
Resep lain untuk kolak akan disajikan nanti, tetapi akan menarik mereka yang dengan hormat memperlakukan buah dan hidangan eksotis dari mereka. Komponen untuk persiapan minuman adalah feijoa, yang tidak memerlukan persiapan panjang. Sebelum digunakan, Anda hanya perlu memangkas tepi setiap buah.
Bahan-bahan:
- feijoa - 300 g;
- gula pasir - 150-200 g;
- air - 2,5 liter.
Persiapan
- Bawa ke air mendidih dengan penambahan gula pasir, menunggu, mengaduk, melarutkan kristal.
- Letakkan feijoa dan masak isi panci selama 30 menit.
- Keluarkan wadah dari piring, biarkan kolak berdiri di bawah penutup dan dinginkan, setelah itu didinginkan di dalam kulkas.
Komposisi selai
Resep berikut adalah cara ideal untuk mendaur ulang selai tahun lalu. Mengetahui cara membuat kolak dari persiapan yang sama, adalah mungkin untuk mendapatkan minuman yang lezat untuk mengisi waktu makan malam atau hanya untuk memuaskan dahaga Anda dan pada saat yang sama melampirkan pasokan makanan manis yang tidak diklaim, membebaskan ruang di pantry. Cara cepat untuk mendapatkan kolak adalah dengan mencampurkan 3 sendok selai dengan segelas air matang.
Bahan-bahan:
- selai - 250 g;
- asam sitrat - secukupnya;
- air - 3 liter.
Persiapan
- Didihkan air, masukkan selai, aduk.
- Berikan minuman hingga mendidih lagi, tambahkan jika perlu asam sitrat.
- Dinginkan kolak, saring, dan dinginkan sebelum disajikan di kulkas.
Kolak Persimmon - resep
Instruksi lebih lanjut akan memungkinkan Anda untuk memahami cara memasak kolak yang lezat dari kesemek gurih oriental. Untuk mendapatkan rasa minuman yang harmonis, Anda perlu mengambil satu buah berukuran sedang ke segelas air, mempermanis cairan secukupnya. Jika diinginkan, minumlah dengan jus lemon atau asam sitrat. Perkaya karakteristik kolak akan, masukkan ke dalam panci bersama dengan komponen dasar jeruk yang diiris.
Bahan-bahan:
- kesemek - 5 buah;
- air murni - 5 gelas;
- Asam sitrat dan gula pasir - secukupnya.
Persiapan
- Persimmons bilas, potong iris, masukkan air mendidih, dipermanis sesuai selera dengan gula.
- Di akan menambahkan sedikit asam sitrat ke dasar minuman.
- Setelah mendidih berulang-ulang isi dari bejana, masak selama 5 menit, keluarkan dari piring.
- Biarkan kolak buah kesemak di bawah tutupnya untuk mendinginkan, menyaring, mendinginkan.
Menulis dalam multivark
Kolak yang paling jenuh, aromatik dan kaya diperoleh, jika Anda mengelasnya dalam multivark. Untuk menyiapkan minuman, Anda dapat menggunakan buah segar, buah beku, atau mengambil pilihan komponen kering: apel atau pir kering, aprikot kering, plum, cranberry kering, kismis.
Bahan-bahan:
- buah kering - 300 g;
- pinggul kering - 100 g;
- cranberry kering - 100 g;
- gula pasir - 100 g;
- air murni - 2 liter.
Persiapan
- Cuci buah-buahan kering dan beri, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan air.
- Sertakan program "Quenching" dan masak kolak buah kering dalam multivark 1 jam.
- Biarkan minuman di perangkat untuk infus sebelum pendinginan.