Menuangkan dari aprikot di rumah adalah minuman beralkohol aromatik yang lezat dan mengejutkan, yang selalu Anda yakini. Anda bisa memasaknya berdasarkan vodka, moonshine, alkohol atau dengan fermentasi alami tanpa penambahan alkohol.
Bagaimana cara membuat apricot liqueur di rumah?
Apricot liqueur adalah minuman yang enak dan menyenangkan. Rekomendasi di bawah ini akan memungkinkan Anda menyiapkan liker yang akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk membeli alkohol.
- Aprikot untuk liker harus dipilih segar, tanpa merusak dan membusuk.
- Untuk membuat isian aprikot di rumah, ternyata lebih enak, lebih baik menggunakan buah dari varietas manis.
- Alkohol dipilih untuk kualitas, tidak layak disimpan ketika memilih vodka berkualitas.
- Diharapkan untuk menyimpan minuman siap di tempat yang dingin.
Aprikot vodka di rumah di vodka
Menuangkan aprikot pada vodka ternyata berwarna keemasan yang indah, dan rasanya juga sangat enak dan lembut. Jika Anda ingin mengurangi kekuatan alkohol, Anda bisa menambahkan bukan gula murni, tetapi sirup, yang dimasak dari gula dan air. Maka volume produk awal akan meningkat, dan kekuatan akan berkurang.
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- gula - secukupnya;
- vodka - 1 liter;
- kayu manis - 3 pinch;
- cengkeh - 3 pcs.
Persiapan
- Aprikot dipotong menjadi irisan.
- Dari 1/3 tulang membersihkan nukleolus dan menggilingnya.
- Tambahkan massa ke aprikot dan letakkan dalam botol kaca.
- Tambahkan kayu manis, cengkeh, dan vodka.
- Campuran yang dihasilkan disimpan selama 3 minggu di tempat yang gelap dan hangat.
- Cairan dituangkan, gula ditambahkan, botol, disumbat - mengisi aprikot cepat sudah siap.
Minuman keras Apricot di rumah tanpa vodka
Tuang dari buah aprikot tanpa vodka adalah produk buatan alam, yang ideal untuk perusahaan psikis. Jika tidak ada seal hidrolik di tangan, ini bukan masalah. Pada botol, Anda bisa memakai sarung tangan karet biasa, menusuknya di satu tempat dengan jarum, sehingga udara yang muncul akan keluar.
Bahan-bahan:
- aprikot - 10 kg;
- gula - 1,5 kg;
- air.
Persiapan
- Aprikot dilepas dari biji, dipotong menjadi 4 bagian dan dicampur dengan gula.
- Massa dimasukkan ke dalam botol, mengisinya dengan 2/3.
- Sisa ruang diisi dengan air dan letakkan wadah ditutupi dengan kain kasa di bawah sinar matahari sebelum fermentasi dimulai.
- Pasang tutup tangki dengan segel hidraulik dan taruh di tempat gelap yang hangat selama 2 bulan.
- Cairan disaring, dibotolkan, dan ditutup.
Mengisi aprikot dengan alkohol
Menuangkan aprikot pada alkohol disiapkan dengan prinsip yang sama seperti pada vodka. Alih-alih alkohol, Anda masih bisa menggunakan moonshine berkualitas. Penting untuk diingat bahwa sebelum digunakan, minuman siap pakai harus berada di tempat yang dingin setidaknya selama 2 minggu. Maka rasa isi akan sepenuhnya terungkap.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- alkohol - 1 liter;
- vodka - 0,75 liter;
- air 350 ml;
- gula - 800 g;
- asam sitrat - pinch.
Persiapan
- Persiapan apricot liqueur di rumah dimulai dengan fakta bahwa buah itu dipotong-potong dan dituangkan ke dalam botol.
- Campurkan alkohol secara terpisah dengan vodka, tuangkan ke dalam botol dengan aprikot.
- Tutup wadah dengan gabus dan taruh di bawah sinar matahari selama 2 bulan.
- Pengisian yang dihasilkan dituangkan, dan massa aprikot diperas melalui kain.
- Air dipanaskan sampai 60 derajat, ditaburi gula dan diaduk.
- Setelah mendidih, tambahkan asam sitrat dan didihkan selama 10 menit lagi.
- Tuangkan sirup ke dalam botol besar, tuangkan alkohol ke dalamnya, kocok, segel, dan diamkan selama 2 hari.
Menuangkan benih Aprikot
Apricot liqueur di rumah, resep yang disajikan di bawah ini, disiapkan atas dasar bukan buah jeruk itu sendiri, tetapi tulang mereka. Ternyata produksi bebas limbah, dan minumannya memiliki rasa almond-vanilla yang mengasyikkan. Jumlah gula dan vanila dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda sendiri.
Bahan-bahan:
- lubang aprikot - 200 g;
- gula - 100 g;
- vodka - 1 liter;
- vanilla - 5 g.
Persiapan
- Biji aprikot dihancurkan, dituangkan dengan vodka dan 4-5 minggu bersikeras matahari.
- Massa yang dihasilkan disaring, gula dan vanili ditambahkan, dikocok, dibotolkan dan ditempatkan di tempat yang dingin.
Self-fermentasi aprikot
Apricot liqueur - resep, yang dijelaskan kemudian, disiapkan tanpa penambahan alkohol. Oleh karena itu, aprikot tidak boleh dicuci sebelum diproses, karena permukaannya mengandung zat yang berkontribusi pada proses fermentasi alami. Sebelum digunakan, minuman siap pakai disimpan dalam dingin selama sekitar satu bulan.
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- air 250 ml;
- gula - 800 g.
Persiapan
- Daging buah aprikot dipotong-potong.
- Campur air dengan gula, didihkan, rebus dengan api kecil selama 2-3 menit dan dinginkan.
- Tempatkan irisan dalam botol tiga liter, tuangkan sirup, ikat leher dengan kain kasa.
- Taruh wadah di tempat gelap dengan suhu ruangan.
- Pada tanda-tanda pertama fermentasi, kain kasa dihilangkan, segel air dipasang dan dibiarkan sampai fermentasi berhenti.
- Pengisian yang dihasilkan dikeringkan dari endapan dan disaring.
- Bubur diperas, bagian cair dicampur dengan minuman utama.
- Satu tuang dari aprikot di rumah sudah siap, tuangkan ke dalam botol dan tutup.
Aplicas dan aprikot - resep
Rumah terbuat dari aprikot, resep yang diusulkan di bawah ini, minuman ini sangat harum dan lezat. Jumlah gula dapat diubah sesuai selera Anda tergantung pada seberapa manis buah yang digunakan dan berapa banyak produk akhir yang Anda inginkan. Alih-alih moonshine, Anda bisa menggunakan vodka atau alkohol.
Bahan-bahan:
- cherry prem - 500 g;
- aprikot - 500 g;
- moonshine - 1 liter;
- gula - 150 g.
Persiapan
- Aprikot dan plum plum dibersihkan, dimasukkan ke dalam stoples, tuang ke dalam moonshine dan tutup.
- Bersihkan campuran di tempat gelap selama 35 hari.
- Filter massa yang dihasilkan.
- Tambahkan gula ke buah beri, aduk, dan gabus.
- Bersikeras selama 35 hari lagi.
- Sirup disaring, dicampur dengan tingtur.
- Untuk membuat isi aprikot dan buah prem cherry di rumah yang lebih baik, itu bersikeras dalam dingin selama 10 hari.
Keajaiban mengisi stroberi dan aprikot
Persiapan mengisi dari aprikot dengan penambahan stroberi sama sekali bukan masalah yang sulit. Hal utama adalah bahwa bahan baku harus memiliki kualitas yang tepat dan teknologi produksi harus diamati. Dan jika Anda mau, bahwa krim yang beraroma keluar tidak terlalu kuat, Anda tidak dapat menutupi buah beri dengan gula, tetapi tuangkan sirup.
Bahan-bahan:
- vodka - 1,1 liter;
- Stroberi - 500 g;
- aprikot - 500 g;
- gula - 500 g.
Persiapan
- Stroberi dan aprikot dibersihkan, dimasukkan ke dalam botol, dituangkan dengan vodka dan 1 bulan berdiri di bawah sinar matahari.
- Selanjutnya, cairan dikeringkan, botol, disegel.
- Buah beri yang tersisa diisi dengan gula dan juga dibersihkan di bawah sinar matahari sampai larut.
- Selanjutnya, jus dikeringkan dan dicampur dengan cairan yang dikeringkan sebelumnya.
- Menuangkan aprikot dan stroberi di rumah sebelum disajikan harus diinfus selama 10 hari dalam dingin.