Menyeduh dengan mudah dari buah beri adalah minuman favorit banyak wanita. Rasa berry yang menyenangkan selalu menciptakan perasaan nyaman dan hangat, yang dapat terlewatkan di musim dingin. Tetapi tidak perlu untuk membeli sebotol minuman keras ke pasar terdekat, setelah semua, setelah membaca artikel ini, Anda dapat menyiapkan minuman berry sendiri, karena nanti kita akan berbicara tentang bagaimana menyiapkan minuman berry di rumah.
Resep untuk vodka dari vodka
Mari kita mulai, mungkin, dengan resep paling sederhana dari berry vodka berdasarkan vodka. Vodka kualitas jauh lebih murni daripada alkohol, yang berarti bahwa pertemuan untuk segelas minuman pada dasarnya akan berlalu tanpa konsekuensi. Terutama, vodka jauh lebih mudah dibeli daripada jumlah alkohol yang cukup.
Bahan-bahan:
- vodka - 2 liter;
- gula - 1 kg;
- Stroberi - 350 g;
- raspberry - 350 g;
- blueberry - 350 g;
- kismis - 350 g.
Persiapan
Stroberi dicuci dengan hati - hati, dibersihkan dari batang dan dikeringkan. Kami meletakkan buah beri di bagian bawah enamel, plastik atau gelas, lalu taburi 250 gram gula dan tutup leher kaleng kain kasa. Biarkan berry difermentasi dengan gula di tempat yang hangat selama sekitar 2 minggu. Sekarang tambahkan ke rasberi stroberi dan blueberry, kembali tertidur semua 250-300 gram gula dan tutup botol dengan kain kasa, dan kemudian tambahkan kismis. Setelah buah kismis ditambahkan, tetap untuk menuangkan gula yang tersisa dan meninggalkan massa berry dalam panas selama 2 minggu. Sekarang massa berry dapat dituangkan dengan vodka dan dibiarkan selama satu bulan di tempat yang sejuk: ruang bawah tanah sangat ideal untuk memaksakan minuman.
Siap berry menuangkan hanya bisa disaring melalui beberapa lapisan kasa dan botol. Sebelum disajikan, pengisian dari buah yang berbeda harus diinfuskan 2-3 bulan dalam kesejukan.
Menuangkan buah beri pada alkohol
Bahan-bahan:
- buah beri gooseberry - 1 g;
- raspberry - 250 g;
- alkohol (70%) - 2 liter.
Persiapan
Kami memasukkan buah beri gooseberry ke dalam botol atau botol, mengisi kapasitas yang dipilih hingga setengahnya. Buah beri dituangkan dengan alkohol dan biarkan selama 1 bulan. Setelah waktu untuk gooseberry tambahkan raspberry dan bersikeras seminggu lagi. Raspberry siap pakai harus disaring melalui beberapa lapisan kain kasa, lalu dikemas dalam botol.
Bagaimana cara membuat buah beri cepat?
Jika Anda harus pintar dan menyiapkan minuman untuk disajikan di meja dalam waktu kurang dari sehari, kami sarankan untuk mencoba resep ekspres untuk pengisian berry. Untuk resep, gunakan buah beri yang tersedia dalam jumlah yang diinginkan dan vodka yang baik.
Beri pound ke dalam botol kaca dengan dinding tebal dan masukkan botol ke dalam panci. Isi panci dengan air untuk menutup botol setengah atau 2/3. Taruh wajan dengan botol di atas api dan masak setelah mendidih dengan api sedang selama 4-5 jam, ingatlah untuk menuangkan air panas saat menguap. Pada akhir waktu, Anda akan melihat bagaimana jus terbentuk di botol. Ini harus didinginkan, dikeringkan dan diencerkan dengan vodka pada tingkat 60% jus dengan vodka 40%. Sekarang tambahkan gula: 300 gram gula per 1 liter minuman - rasio ideal. Kami mencurahkan makanan buatan sendiri dari buah beri dalam botol dan biarkan untuk berdiri pada suhu kamar selama 7-8 jam.
Menuangkan buah beri beku
Bahan-bahan:
- buah - 400 g;
- vodka - 500 ml;
- gula - 200 g.
Persiapan
Berries yang sudah dicuci dan dikeringkan dituangkan ke dalam piring tanah liat atau keramik, cocok untuk dipanggang. Kami tertidur dengan buah beri gula dan tuangkan dalam vodka agar tidak mencapai tepi pot sekitar satu sentimeter. Kami menutup panci dengan penutup, dan menutup tepi tutupnya dengan adonan sehingga alkohol tidak keluar dengan uap selama pemanasan. Oven panaskan ulang hingga 80 derajat dan taruh panci di dalamnya selama 5-6 jam. Pra-paket difilter dan didinginkan.