Terlepas dari kenyataan bahwa musim kismis hitam hanya sekitar sudut, Anda dapat makan hidangan berdasarkan berry indah ini setiap saat sepanjang tahun. Salah satu camilan universal berdasarkan kismis hitam adalah jelly - minuman favorit kebanyakan anak-anak. Siapkan kissel dapat dibuat dari buah segar, dan dari beku atau bahkan selai.
Resep untuk jeli dari kismis hitam
Bahan-bahan:
- buah kismis hitam - 500 g;
- air - 1 l;
- pati - 2 sdm. sendok;
- gula - secukupnya.
Persiapan
Berries kismis hitam saya, kami disortir dan digiling melalui saringan. Pure kismis yang dihasilkan disisihkan, dan kue yang tersisa diisi dengan air dan dibakar. Masak kolak dari kue kismis 2-3 menit setelah merebus. Selesai kompot ringan sejuk, saring, tuangkan gula dan tambahkan pure pure pure juice.
Kembalikan minuman ke kompor dengan memilih api sedang. Tepung dalam setengah gelas air dingin dan tuangkan larutan yang dihasilkan ke dalam pot dengan kolak . Masak jeli, aduk terus agar tidak ada benjolan, 2-3 menit.
Kissel dari selai kismis hitam
Bahan-bahan:
- selai kismis hitam - 5 sdm. sendok;
- air - 1 l;
- pati - 2 sdm. sendok;
- jus lemon - secukupnya.
Persiapan
Selai kita menggiling melalui saringan (jika memiliki buah utuh), tuangkan sirup dan pure berry dengan satu liter air. Kami menaruh cairan itu di atas api dan membawanya sampai mendidih, setelah itu api berkurang. Pati dikembangbiakkan dalam 200 ml air dingin dan tetesan tipis, dengan pengadukan konstan, tuangkan ke dalam ciuman masa depan. Masak jeli sampai mengental dengan api kecil yang terus-menerus diaduk.
Kissel dari kismis hitam beku
Bahan-bahan:
- kismis beku - 500 g;
- air - 1,5 liter;
- gula - secukupnya;
- pati - 2-3 sdm. sendok.
Persiapan
Kami merebus air dan menuangkan kismis ke dalamnya. Kami mengelas buah beri selama 3-4 menit, setelah itu buah yang dihasilkan disaring melalui lapisan ganda kain kasa, dan sisa buah beri diseka melalui saringan. Kembalikan cairan ke api dan tambahkan gula secukupnya. Selain itu, jeli bisa dibumbui dengan kulit jeruk atau rempah-rempah favorit. Sekali lagi, biarkan cairan mendidih.
Pati diencerkan dalam segelas air dingin (jika Anda ingin mendapatkan ciuman yang kencang dan jelly - tambahkan jumlah pati dalam 2 kali). Secara konstan mengaduk daging dalam panci, tetesan tipis menuangkan ke dalamnya larutan kanji. Masak jelly di atas api kecil sampai kental, tidak dengan cara apa pun membawa minuman sampai mendidih. Ciuman kismis hitam ini cocok untuk anak dan orang dewasa.