Rumah brendi dari alkohol akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk pembelian harga menengah. Jika Anda berhasil, maka ambil untuk anggur alkohol persiapan, tetapi Anda dapat menggantinya dengan biasa alkohol etil 40% (diencerkan), kualitas vodka atau moonshine yang dimurnikan dengan baik.
Resep untuk cognac buatan sendiri untuk alkohol
Fitur utama memasak cognac adalah sebagai berikut: minuman harus diberi warna. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan beberapa teknologi. Dalam resep pertama untuk tujuan ini kita akan menggunakan gula yang dibakar.
Bahan-bahan:
- 40% alkohol - 2,8 liter;
- gula - 65 g;
- kulit kayu ek - 1 sdm. sendok;
- tunas dari anyelir - 2 buah;
- pala (utuh) - 1/3 pcs.
Persiapan
Idealnya, untuk membuat cognac dari alkohol di rumah, gunakan barel kayu ek segar, tetapi karena sebagian besar dari kita tidak memilikinya, kulit kayu ek akan menggantikan aroma kayu. Kami akan bersikeras brendi di bank biasa.
Pertama Anda harus mengubah gula menjadi karamel yang gelap, menempatkannya di atas api rata-rata dalam panci tumis. Pada output akan menjadi sekitar beberapa sendok makan karamel, yang kemudian didinginkan dan dilarutkan dalam alkohol. Setelah karamel pergi dan kulit pohon ek, dan dengan itu anyelir dan sepotong pala utuh. Campuran yang sudah jadi ditutup dengan tutup dan dibiarkan dalam gelap dan dingin selama sebulan. Setelah infus, minuman dilewatkan melalui filter kasa.
Homemade cognac dari alkohol - resep cepat
Tentu saja, resep cognac ini dapat disebut relatif cepat, karena tidak perlu sebulan untuk bersikeras, tetapi tidak beberapa jam, tetapi seminggu penuh. Rasa dan warna dalam hal ini akan memberikan gula tidak manis, tetapi kopi.
Bahan-bahan:
- alkohol - 1,2 l;
- gula - 10 g;
- kopi bubuk - 5 g;
- daun laurel - 1 pc.;
- tunas dari anyelir - 2 buah;
- merica (hitam, kacang) - 2 pcs.
Persiapan
Meluap alkohol 40 derajat dalam botol, gula encer di dalamnya. Pada lapisan kasa ganda atau triple, tuangkan kopi, masukkan daun laurel, tambahkan cengkeh dan kacang polong lada. Ikat ujung kasa, bentuk tas dari itu dan masukkan ke dalam alkohol. Biarkan minuman di bawah penutup dalam sejuk selama sekitar satu minggu. Ketika infus selesai, kantungnya diambil dari minuman dan proses pencicipan dimulai.
Cognac buatan sendiri dari alkohol dengan cokelat
Untuk memberi cognac tidak hanya warna yang menyenangkan, tetapi juga rasa, coklat akan membantu. Berkat tambahan cokelat leleh, minuman ini akan menyerupai isian yang manis dan menyenangkan.
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 210 g;
- alkohol - 1,4 liter;
- air 355 ml;
- Gula vanila - 5 g;
- gula - 840 g.
Persiapan
Lelehkan cokelat dengan cara yang nyaman. Setelah meleleh, tuangkan cokelat dengan vodka dan biarkan campuran tersebut berdiri selama beberapa hari, gemetar minuman dari waktu ke waktu. Selanjutnya, Anda harus menyiapkan sirup sederhana berdasarkan campuran air dan gula. Setelah sirup memiliki warna karamel ringan, keluarkan dari panas dan campurkan dengan gula vanila.
Campuran coklat dan alkohol dengan hati-hati saring, kombinasikan dengan sirup, lalu tuangkan minuman ke dalam botol kaca dan simpan di kulkas selama beberapa hari.
Bagaimana cara membuat cognac buatan sendiri dari alkohol dengan plum?
Bahan-bahan:
- alkohol - 540 ml;
- prun - 5 pcs.;
- cengkeh - 1 kuncup;
- paprika - 3 pcs.;
Persiapan
Campur semua bahan dalam bejana kaca dan biarkan hingga dingin selama 10 hari. Setiap dua hari, sebuah wadah dengan minuman terguncang. Kemudian cognac disaring melalui filter kapas dan kain kasa, dan kemudian dibiarkan dalam botol selama beberapa hari.