Jika Anda sudah menyiapkan porsi yang solid dari hasil panen berry di freezer dan sekarang tidak tahu cara mengatasinya, maka kita punya ide bagus - masak jeli. Tergantung pada kepadatan yang diinginkan, jeli dapat bertindak sebagai makanan penutup dan minuman dingin, dan rasanya dapat bervariasi dengan menggabungkan berbagai buah. Tentang cara merebus sebuah ciuman dari buah beri beku, kami akan menceritakannya dalam resep berikut.
Resep untuk jelly dari buah beri beku dengan pati
Pengental dasar untuk kissels adalah pati, butiran yang membengkak dengan baik tanpa menambahkan tekstur granular.
Bahan-bahan:
- aneka buah beku - 310 g;
- pati - 40 g;
- gula - 165 g.
Persiapan
Sebelum Anda menyiapkan jeli dari buah beri beku, buah beri itu sendiri harus dicairkan dan kemudian diseka. Kue yang dihasilkan ditempatkan di piring yang dipilih dan tuangkan beberapa liter air. Taruh semuanya di atas api dan masak selama 10 menit setelah mendidih. Saring kaldu yang dihasilkan dan kembalikan ke api. Masukkan gula dan biarkan kristal sepenuhnya larut. Gunakan jus berry untuk pengenceran pati. Mulailah secara bertahap tuangkan larutan ke dalam isi panci, selalu aduk terus-menerus. Tidak seperti tepung, pati, ketika dimasak untuk waktu yang lama, tidak mengentalkan, tetapi sebaliknya, minuman menjadi lebih cair, jadi Anda tidak boleh merebus jeli selama lebih dari satu menit, kemudian keluarkan dari api.
Jeli buatan sendiri yang tebal dari buah beri beku
Bahan-bahan:
- buah beku - 330 g;
- gula - 145 g;
- pati - 80 g.
Persiapan
Buah beri beku diisi dengan 1,8 liter air mendidih dan letakkan di atas kompor. Masukkan gula, tunggu sampai kristal benar-benar larut, lalu lanjutkan memasak selama 10 menit lagi. Setelah beberapa saat, saring minuman dan bersihkan buah beri. Tarik keluar kue itu. Dalam segelas air dingin, encerkan pati dan tambahkan larutan ke dalam kaldu berry. Biarkan air mendidih mendidih selama sekitar satu menit, lalu angkat dari api.
Bagaimana benar memasak kissel dari buah beri beku?
Bahan-bahan:
- ceri beku - 430 g;
- gula - 175 g;
- pati - 35 g.
Persiapan
Setelah membawa 1,7 liter air mendidih, taburi gula dan tunggu sampai larut. Tambahkan buah beri ke sirup, masak selama 10 menit. Setelah menangkap buah beri, encerkan pati di sisa air dan tuangkan larutan ke cairan di atas piring, dengan pengadukan terus menerus. Ciuman selesai dingin sebelum disajikan.