Sekarang adalah waktu untuk persiapan rumah dari buah anggur dan apel, dan kami sarankan Anda memasak untuk musim dingin yang lezat dan kolak aromatik dengan partisipasi buah-buahan ini.
Cara memasak kolak dari buah anggur dan apel - resep untuk musim dingin tanpa sterilisasi
Bahan-bahan:
Perhitungan untuk satu kaleng 3 liter:
- apel segar - 540 g;
- anggur - 340 g;
- gula pasir - 220 g;
- air disaring - sekitar 2,2 liter.
Persiapan
Awalnya, kita akan siapkan bank. Mereka harus dicuci dan disterilisasi dengan cara yang mudah dan nyaman. Sekarang kita menaruh air yang disaring untuk mendidih, dan sementara itu kita membilas buah anggur, menghapus buah dari tandan, meletakkannya dalam kaleng yang sudah disiapkan dan pergi untuk apel. Kami mencuci mereka, mengekstrak inti dan batang, dan memotong daging menjadi irisan dan mengirimkannya ke buah anggur. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan beberapa irisan lemon dan tunas anyelir untuk kesenangan dan rasa ekstra. Isi buah dalam botol dengan air matang, tutupi bejana dengan tutup dan biarkan selama sepuluh menit. Setelah waktu berlalu, kami menuangkan air kembali ke dalam panci, dan tuangkan jumlah gula yang diperlukan ke dalam toples.
Air yang menyatu dipanaskan sampai mendidih, didihkan selama tiga hingga lima menit dan dituangkan ke dalam guci buah dan gula. Kami segera menutup tutupnya, membalikkan pembuluh dan membungkusnya secara menyeluruh dengan sesuatu yang hangat untuk pendinginan lambat dan sterilisasi sendiri.
Kolak untuk musim dingin dari anggur, apel dan buah prem
Bahan-bahan:
Perhitungan per satu liter jar:
- apel segar - 440 g;
- anggur - 190 g;
- buah prem - 190 g;
- gula pasir - 125 g;
- air disaring - 130 ml.
Persiapan
Menurut resep ini, kolak yang cukup terkonsentrasi diperoleh, yang harus diencerkan dengan air matang sebelum dikonsumsi.
Untuk mengimplementasikan resep, kami menghapus apel yang sudah dicuci dari inti dan gagang dan memotongnya menjadi lobulus. Kami menaruhnya dalam panci, tuangkan sedikit air dan didihkan dengan api sedang selama lima menit. Kemudian geser irisan apel sebentar ke dalam air dingin, lalu buang kembali pada saringan dan biarkan mengering. Plum saya, kita membagi dua dan kita menghemat dari batu, dan kita menghapus anggur dari tandan. Kami menumpuk apel yang direbus, anggur dan setengah buah prem di lapisan atas. Dari air di mana apel dimasak, dan gula masak sirup manis, tuangkan ke dalam wadah buah. Kami kemudian menutupnya dengan tutup dan menaruhnya di mangkuk dengan air untuk sterilisasi. Setelah mendidih, kami mensterilkan billet selama dua puluh menit, lalu menyegelnya dengan kuat dan setelah pendinginan kami mengirimkannya ke gudang penyimpanan.
Kolak apel, anggur dan jeruk
Bahan-bahan:
Perhitungan untuk satu kaleng 3 liter:
- apel segar - 450 g;
- anggur - 450 g;
- jeruk - 250 g;
- gula pasir - 250 g;
- air disaring - 2-2,2 l.
Persiapan
Kompos apel dan anggur yang sangat lezat berubah, jika Anda menambahkannya dengan irisan jeruk. Untuk mempersiapkannya, kami menyiapkan buah anggur dan apel, dengan mempertimbangkan rekomendasi yang dijelaskan di atas, setelah mencuci buah, menyingkirkan inti dan tangkai, dan menaruhnya di dalam kaleng steril. Di masing-masing wadah tiga liter kami juga meletakkan dua cangkir jeruk. Buah jeruk harus dicuci terlebih dahulu dan ditempatkan dalam air mendidih selama satu menit.
Isi komponen dalam tabung dengan air yang disaring direbus dan biarkan selama sepuluh menit, tutup penutupnya. Setelah waktu air dituangkan ke dalam panci dan taruh lagi di atas kompor, dan tuangkan gula ke dalam toples. Setelah mendidih, merebus cairan selama beberapa menit dan tuangkan ke dalam kaleng, mengisinya ke atas. Sekarang kita menyegel benda kerja dan meletakkannya di bawah "mantel" hangat untuk sterilisasi sendiri dan pendinginan lambat.