Kissel adalah hidangan pencuci mulut yang manis dari masakan Rusia. Persiapkan dari buah, buah dan bahkan dari susu. Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan jeli lezat dari kakao. Makanan penutup yang lembut ini, pasti, akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.
Resep cassel jelly
Bahan-bahan:
- susu - 400 g;
- gula - 1 sdm. sendok;
- kakao - 1 sendok teh;
- gula vanila - 1 sachet;
- tepung kentang - 20 g.
Persiapan
300 ml susu dicampur dengan gula dan gula vanila. Taruh susu di atas api. Sementara itu akan mendidih, kita menyaring melalui saringan pati dan kakao. Dalam wadah terpisah tuangkan susu dingin, tambahkan tepung kanji dan aduk dengan baik sehingga tidak ada benjolan. Segera setelah susu mendidih, api berkurang, kami menuangkan coklat dan campuran. Rebus, aduk, sekitar 1 menit dan secara bertahap tuangkan campuran susu-pati, tanpa berhenti mengganggu. Rebus selama 1 menit, lalu tuangkan ke cangkir. Jika Anda mau, Anda dapat menambahkan sedikit kacang tanah ke jeli cokelat yang sudah disiapkan.
Lezat jeli dari coklat
Bahan-bahan:
- susu - 400 g;
- gula - 60 g;
- pati - 25 g;
- gula - 60 g.
Persiapan
Kakao dicampur dengan gula, dan kemudian tambahkan sekitar 30-60 ml air mendidih, campurkan untuk membuat bubur yang homogen. Kemudian dalam campuran ini perlahan tuangkan sedikit susu yang dihangatkan (sekitar 250 g) dan campurkan. Dalam sisa susu, aduk tepung, setelah itu campuran yang dihasilkan disaring dan dituangkan ke dalam coklat. Kami membawa massa mendidih. Sekarang makanan penutup siap digunakan. Anda dapat menyajikannya dengan selai, sirup buah atau selai.
Coklat jelly dari coklat
Bahan-bahan:
- susu - 1 l.;
- pati - 2 sendok makan;
- gula - secukupnya;
- kakao - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam susu tambahkan cocoa dan gula, aduk dan didihkan. Tuangkan sekitar 200 ml minuman, biarkan dingin dan encerkan pati di dalamnya. Kami menaruh cocoa di atas api dan ke dalam cairan yang hampir mendidih, tuangkan campuran pati, aduk terus. Tindakan lebih lanjut tergantung pada pati apa yang kita gunakan - jika kentang, kemudian setelah penambahannya, ciuman dapat dimatikan segera. Jika tepung maizena digunakan, jeli dimasak dengan api kecil selama sekitar 5 menit.
Perhatikan, jika Anda ingin mendapatkan jelly yang tebal, maka 1 liter coklat membutuhkan 4 sendok makan pati. Untuk jeli cair cukup, 1,5-2 sendok makan pati. Tapi ini hanya pati dari kentang. Jika Anda menggunakan tepung maizena, proporsinya akan berlipat ganda.
Resep untuk membuat jelly dari cocoa
Sebagai pengental dalam persiapan jelly, Anda dapat menggunakan tidak hanya pati, tetapi juga tepung.
Bahan-bahan:
- susu - 1,5 cangkir;
- gula - 3 sdm. sendok
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- kakao - 1 sdm. sendok;
- Gula vanili - secukupnya.
Persiapan
Pertama kocok telur dan gula, lalu tambahkan gula kakao dan vanila. Sekarang tambahkan susu (sekitar 150 ml), aduk. Campuran harus terlihat seperti konsistensi cairan krim asam. Sekarang hangatkan sisa susu dan tuangkan campuran yang sudah disiapkan ke dalamnya. Masak sampai kental dalam api kecil, aduk terus. Lebih baik menyajikan jeli panas ini ke meja.
Kissel dari coklat dengan coklat hitam
Bahan-bahan:
- Susu - 0,5 liter;
- pati - 1 sdm. sendok;
- gula - 6 sdm. sendok;
- kakao - 4 sdm. sendok;
- coklat hitam - 50 g.
Persiapan
Dari susu dan bubuk kakao masak coklat tanpa pemanis. Kemudian kami menyiapkan sirup: aduk gula dalam 200 ml air dan biarkan campuran mendidih. Sekarang buat campuran pati - dalam 200 ml air kita melarutkan pati. Tuangkan campuran ini ke dalam sirup yang mendidih, aduk, tambahkan cokelat dan cokelat leleh ke dalam bak air. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh, didihkan dan matikan.