Komposisi buah beri beku tidak kalah dengan dimasak dari buah-buahan segar. Faktanya adalah bahwa suhu rendah freezer menyediakan buah dengan penyimpanan jangka panjang tanpa kehilangan rasa dan sifat yang berguna, sehingga ibu rumah tangga dapat menyiapkan aromatik, minuman yang mengandung vitamin, menggabungkan potongan yang dikumpulkan untuk seluruh musim.
Bagaimana cara memasak kolak buah beri beku?
Berapa banyak untuk memasak kolak buah beri beku adalah pertanyaan paling umum yang muncul sebelum persiapan minum. Di sini semuanya ditentukan oleh berbagai buah beri, tetapi jika Anda tidak memerinci, maka waktu memasak tidak boleh lebih dari 10 menit. Dibutuhkan 5 menit untuk memasak sirup manis, dan waktu yang tersisa diberikan untuk mendidih buah beri di dalamnya.
- Kompo buah beku yang lezat hanya akan didapat di piring berenamel. Penggunaan peralatan aluminium sangat dilarang. Buah beri mengandung banyak asam, yang bereaksi dengan aluminium, sehingga minuman menjadi tawar dan "berbahaya."
- Buah beri tidak dibekukan sebelum dimasak. Pencairan akan menyebabkan hilangnya jus berry.
- Jika Anda ingin menggabungkan beberapa varietas buah beri, lebih baik untuk tetap pada proporsi: 1 kg buah beri, 1 liter air dan 750 g gula akan diperlukan untuk kompos terkonsentrasi campuran beku. Untuk minuman biasa, 100 g buah beri dan 100 g gula diambil per liter air.
Bagaimana cara memasak kolak dari ceri beku?
Komposisi ceri beku mengambil posisi terdepan di antara minuman vitamin musim dingin. Hal ini sederhana dan cepat disiapkan, dan rasa buah beri, cukup untuk membuat kolak memiliki rasa manis dan asam yang kaya tanpa tambahan. Selain itu, ceri dan sirup dimasak secara bersamaan, yang memungkinkan Anda untuk melayani minuman setelah 5 menit.
Bahan-bahan:
- air - 3 l;
- ceri beku - 550 g;
- gula - 250 g.
Persiapan
- Tuang buah beri dengan air, tuangkan gula dan taruh panci di atas api.
- Didihkan dan masak kolak ceri beku selama 5 menit.
- Bersikeras sampai benar-benar dingin di bawah penutup yang terkubur.
Komposisi cranberry beku - resep
Komposisi cranberry beku akan menyelamatkan Anda dari membeli obat kimia untuk pilek, karena berry kecil mengandung vitamin C, asam sitrat dan asam quinic, yang membuatnya menjadi obat alami yang kuat. Namun, karena keasaman tinggi, cranberry mendapat rasa asam-pahit, yang mudah dikurangi dengan meningkatkan jumlah gula.
Bahan-bahan:
- cranberry beku - 350 g;
- gula - 200 g;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Isi gula dengan air, taruh di atas piring dan didihkan.
- Taburkan buah beri dan didihkan selama 10 menit.
- Bersikeras kolak buah beri cranberry beku selama 30 menit.
Komposisi lingonberry beku - resep
Kompot yang terbuat dari daging sapi beku akan sembuh dari pilek, meringankan hangover, membersihkan sistem sirkulasi, mendorong dan menyegarkan. Lain berry utara, yang memiliki komposisi vitamin dan rasa asam. Tidak seperti cranberry, cranberry tidak mentolerir perlakuan panas, sehingga buah beri dicairkan dan direbus dalam sirup selama tidak lebih dari 3 menit.
Bahan-bahan:
- cranberry - 300 g;
- gula - 250 g;
- air - 2,5 liter.
Persiapan
- Dapatkan buah dari freezer dan biarkan mereka mencair.
- Dari air dan gula, masak sirup.
- Tiriskan buah berry berlebih dari buah beri yang dicairkan dan masukkan lingonberi ke dalam sirup.
- Masak selama 3 menit dan segera angkat dari kompor.
- Komposisi cranberries buah beri dibekukan sampai benar-benar dingin, disaring dan diberi makan.
Kolak buah-buahan kering dan buah beri beku
Kolak buah - buahan kering dan kismis beku adalah kombinasi asli di mana yang kosong, berbeda dalam tekstur dan cara penyimpanan, telah berubah menjadi minuman vitamin yang jenuh dan terang. Resep ini merupakan kombinasi yang seimbang di mana asam asam melengkapi rasa dan warna dasar apel pedas manis, kismis dan aprikot kering.
Bahan-bahan:
- kismis beku - 150 g;
- buah kering (apel, aprikot kering, kismis) - 50 g;
- gula - 200 g;
- air - 4 liter.
Persiapan
- Isi gula dengan air, bawa sirup sampai mendidih dan masukkan buah kering.
- Masak kolak selama 15 menit.
- Tambahkan kismis beku dan masak lagi 10 menit.
- Setelah satu jam, saring.
Kolak apel dan buah beku
Cara termudah dan paling mudah untuk diperkaya dengan vitamin adalah menyiapkan kolak dari apel dan ceri beku. Ketersediaan apel dan harganya yang murah, Anda dapat menikmati minuman alami tanpa menghiraukan musim. Ini berlaku untuk ceri: karena tidak ada yang dipanen sendiri, itu selalu dapat ditemukan di kulkas dari setiap toko.
Bahan-bahan:
- apel - 4 buah;
- ceri beku - 250 g;
- gula - 125 g;
- sepotong lemon - 1 buah;
- air 3,5 liter.
Persiapan
- Keluarkan apel dari apel dan potong buah menjadi irisan.
- Isi apel dengan gula, tuangkan air dan masak, setelah mendidih, 10 menit.
- Tambahkan irisan ceri, lemon, dan masak selama 10 menit.
- Berikan satu jam untuk menyeduh.
- Sebelum mengajukan, saring.
Komposisi buah beri dan bumbu beku
Komposisi buah beri beku - resep yang melibatkan berbagai kombinasi. Sangat populer adalah kombinasi buah beri dengan bumbu, di antaranya sering memilih raspberry dan mint. Yang terakhir memiliki rasa segar dan aroma yang cerah, yang dibuka dengan baik pada suhu tinggi, dan apakah minuman tersebut dapat diminum panas, yang sebenarnya di musim dingin.
Bahan-bahan:
- mint kering - 100 g;
- raspberry beku - 500 g;
- air - 2,5 liter;
- gula - 200 g.
Persiapan
- Tuang mint dengan satu liter air panas dan biarkan selama 30 menit.
- Saring, tambahkan ke dalam kaldu yang sedikit dicair, gula, dan air yang tersisa.
- Didihkan selama 7 menit. Bersikeras selama satu jam di bawah penutupnya.
Komposisi gooseberry beku - resep
Kolak yang terbuat dari gooseberry beku adalah minuman eksklusif. Musim berry pendek, dan stok toko gooseberry jarang, dan di sini perlu bagi ibu rumah tangga untuk memanen buah beri sendiri. Upaya yang sia-sia, berkat penggunaan gooseberry yang tinggi dan rasanya yang menyenangkan, yang akan melengkapi lemon dan mint.
Bahan-bahan:
- gooseberry - 500 g;
- air - 1,8 l;
- gula - 250 g;
- lemon - 1/2 pcs.;
- daun mint segar - 5 pcs.
Persiapan
- Gooseberry yang sudah dicairkan, tuangkan air, tambahkan gula dan didihkan.
- Tambahkan irisan lemon, daun mint, dan masak selama 10 menit.
- Berikan waktu kompot untuk menanamkan, saring dan dinginkan.
Bagaimana cara memasak kolak buah beri beku untuk seorang anak?
Menurut teknologi memasak, kolak buah beri beku untuk anak tidak berbeda dengan orang dewasa. Di sini perhatian utama diberikan pada pilihan komponen. Manfaat maksimum akan membawa berry bermacam-macam, dalam kondisi tidak adanya buah-alergen penuh. Yang paling tidak berbahaya adalah kismis, cranberry, blackberry, raspberry, dan lebih baik menolak stroberi dan stroberi.
Bahan-bahan:
- kismis hitam - 100 g;
- raspberry - 50 g;
- blackberry - 70 g;
- cranberry - 50 g;
- gula - 120 g;
- air - 3 liter.
Persiapan
- Isi gula dengan air dan masak di atas api selama 5 menit.
- Tambahkan buah beri.
- Menggandakan anak dari buah beri beku harus mendidih selama 10 menit, berikan 30 menit untuk meresap dan tiriskan.
Komposisi buah beri beku dalam resep multivariat
Banyak ibu rumah tangga lebih memilih kolak dalam multivariat buah beri beku dengan metode persiapan klasik. Pada varian terakhir, buah berry berusaha untuk "keluar" dari wajan, membutuhkan pengadukan yang konstan. Ini tidak diperlukan di mesin modern, di mana Anda hanya perlu mencampur buah beri dengan gula dan air, dan setelah 20 menit, tiriskan minuman.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 120 g;
- kismis - 80 g;
- ceri - 120 g;
- gula - 100 g;
- air - 2,5 liter.
Persiapan
- Masukkan buah beri beku ke dalam mangkuk multivark.
- Masukkan gula ke dalam, tuang ke dalam air.
- Tutup penutup multivark dan atur mode memasak uap menjadi 20 menit.
- Strain minuman jadi. Untuk pendinginan cepat, Anda dapat menambahkan es batu.