Menggunakan daging ayam dan bawang rebus, Anda dapat menyiapkan berbagai salad yang lezat dan menarik, yang tentu saja, meragamkan menu akrab kami.
Salad ayam, jagung, paprika dan bawang merah
Bahan-bahan:
- daging ayam rebus (dari payudara, paha atau stik drum) - sekitar 300 g;
- jagung kaleng - sekitar 200-300 g;
- paprika - 2 pcs. (merah dan kuning);
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 1-2 siung;
- minyak sayur;
- cuka buah alami;
- rempah segar segar (peterseli, basil, rosemary, ketumbar).
Persiapan
Kami akan mengupas bawang dan memotongnya menjadi seperempat lingkaran dan segera merendamnya (dalam mangkuk atau cangkir) dalam campuran minyak sayur dan cuka dengan perbandingan 3: 1. Cincang halus bawang putih dan tambahkan ke bawang yang sudah dibumbui.
Sementara ini terjadi, kami menyiapkan bahan-bahan yang tersisa: potong ayam dengan potongan-potongan kecil di seluruh serat, dan paprika - dengan sedotan pendek. Buka toples jagung dan keringkan cairan dengan lembut. Penghijauan akan dicincang halus. Kami akan menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad dan mencampur.
Perlu dicatat bahwa akan lebih baik untuk menambahkan brokoli rebus ke salad ini.
Salad ayam dengan acar jamur, wortel, dan bawang
Bahan-bahan:
- daging ayam rebus (diadu) - sekitar 300 g;
- Leek - 1 batang;
- wortel - 1 pc. ukuran rata-rata;
- acar jamur - sekitar 200-300 g;
- bawang putih - 1-3 buah;
- rempah segar segar (peterseli, ketumbar, basil, rosemary, dll.);
- minyak sayur;
- buah alami cuka.
Persiapan
Wortel yang dimurnikan akan digosokkan pada parutan besar (dan lebih baik di parutan untuk memasak sayuran dalam bahasa Korea - sehingga akan lebih indah), bagian putih dari daun bawang akan dipotong menjadi setengah lingkaran. Potong bawang putih halus. Bahan-bahan ini akan dilipat dalam wadah yang ketat dan direndam dalam campuran minyak sayur dan cuka dengan perbandingan 3: 1. Biarkan setidaknya selama 15 menit.
Daging ayam dipotong kecil-kecil di seluruh serat. Ekstrak jamur dari rendaman (Anda dapat membilasnya dengan air matang dan memasukkan saringan). Jika jamur besar - Anda bisa menggilingnya. Bagian hijau daun bawang memotong setengah lingkaran kecil, sisa sayuran dipotong halus. Semua bahan dicampur dalam mangkuk salad. Salad ayam kami yang luar biasa dengan bawang siap!
Jika Anda ingin membuat salad ini lebih memuaskan, Anda bisa menambahkan nasi rebus atau kentang rebus yang dipotong kecil-kecil.
Salad dengan daging ayam dapat disajikan anggur meja ringan, putih atau merah muda.