Pollock dalam adonan - ini adalah camilan yang luar biasa, menikmati permintaan luar biasa untuk pesta apa pun. Ini juga ideal untuk prasmanan. Mari kita cari tahu cara memasak pollack yang lezat dalam adonan.
Resep untuk fillet pollock dalam adonan
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 500 g;
- terigu - 100 g;
- rempah-rempah;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Untuk adonan:
- telur - 2 buah;
- susu - 100 ml;
- tepung terigu - 100 g.
Persiapan
Kami mengambil fillet dari pollock, membasuhnya secara menyeluruh, dikeringkan dengan handuk, dipotong-potong, dituangkan dari semua sisi dan dibersihkan di kulkas. Kali ini, untuk sekarang, mari masak ikan pangsit. Dalam mangkuk, kocok dengan blender telur dan, tanpa henti, tuangkan sedikit demi sedikit susu, tuang ke dalam tepung dan aduk rata. Selanjutnya, hangatkan dengan panci minyak sayur, masing-masing potongan ikan dengan hati-hati dicelupkan ke dalam telur dan digoreng sampai kulit emas di kedua sisinya. Kami memindahkan fillet ke piring, menghias dengan sayuran hijau dan menyajikan pollock panggang dalam adonan hingga meja dengan saus yang berbeda.
Resep untuk pollock panggang di adonan di multivark
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 1 kg;
- rempah-rempah;
- tepung terigu.
Untuk adonan:
- mayones - 3 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu - 60 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Di dalam mangkuk, pecahkan telur, keluarkan mayones, garam, aduk rata, dan tuangkan tepung sampai adonan kami menjadi padat. Fillet ikan dicuci, dikeringkan dengan serbet dan dipotong menjadi irisan kecil. Tambahkan sedikit garam dan lada. Di piring terpisah, kami menyaring tepung. Sekarang kita nyalakan jaringan multivark, atur mode "Baking", tuangkan minyak ke dalam mangkuk dan panaskan selama beberapa menit. Irisan pollock dip pertama di tepung, kemudian adonan dan goreng dalam multivark selama 15 menit pada setiap sisi dalam mode yang sesuai.
Resep untuk pollack dalam adonan bir
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 400 g;
- terigu - 100 g;
- bir ringan - 0,5 item;
- rempah-rempah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- minyak sayur;
- bumbu untuk ikan.
Persiapan
Kami menyaring tepung dengan bubuk pemanggang, membuat penggalian kecil dan perlahan-lahan menuangkan bir dingin, terus diaduk dengan garpu. Kami mengeluarkan klaret siap selama 20 menit di kulkas, dan kali ini kami menyiapkan ikan. Kami memotong fillet menjadi beberapa bagian dan podsalivayem. Dalam wajan kecil tuangkan minyak dan taruh di api sedang. Setiap potongan ikan dibiakkan dengan tepung, dan kemudian kami mencelupkan fillet pollock dalam adonan dingin dan menggoreng dengan lemak dari semua sisi sampai terbentuk kerak. Sebarkan ikan di atas tisu dan biarkan selama beberapa menit untuk menyingkirkan minyak berlebih.
Resep untuk memasak pollack dalam adonan
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 800 g;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Untuk adonan:
- keju varietas keras - 100 g;
- telur - 2 buah;
- tepung terigu;
- rempah-rempah.
Persiapan
Telur dipukul rata dengan garpu, garam secukupnya, tambahkan keju parut dan lada. Sekarang, kita mencampur semuanya secara menyeluruh dan secara bertahap menuangkan tepung, sampai massa yang tebal diperoleh. Fillet ikan dicuci, direndam dengan handuk dan dipotong menjadi kubus. Selanjutnya, celupkan potongan pollack Alaska ke dalam adonan keju dan goreng dalam wajan dalam minyak.
Alaska pollack di oven
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 500 g;
- lemon - 1 pc.
- telur - 3 buah;
- susu - 200 ml;
- tepung terigu - 200 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Fillet dicuci, direndam dalam jus lemon dan digosok dengan rempah-rempah. Biarkan terendam selama 20 menit. Dalam mangkuk, pecahkan telur, kocok dengan susu dan taburi tepung dengan bumbu. Kami mencelupkan ikan ke dalam adonan dan menempatkannya dengan lembut di dalam minyak panas. Goreng dengan api besar, dan kemudian pindahkan potongan-potongan itu ke dalam cetakan dan panggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama 20 menit.