Jika Anda masih tidak tahu apa yang harus menyenangkan rumah tangga untuk makan malam dan agar Anda tidak berdiri di piring setengah hari, maka artikel ini hanya untuk Anda. Kami pergi ke toko untuk kaki ayam dan kami akan memasaknya sesuai dengan resep terbaik.
Bagaimana enaknya menggoreng kaki ayam dalam wajan?
Bahan-bahan:
- shanks - 6-7 buah (jika kecil);
- mayones - 4-5 sdm. sendok;
- merica, garam - secukupnya;
- minyak sayur - 90 g.
Persiapan
Untuk membuat hidangan lezat dan berair, Anda perlu tahu: cara menggoreng kaki ayam di penggorengan.
Daging tentu dicuci, jika itu hanya kedinginan. Jika kaki dibekukan, maka pertama-tama biarkan mereka mencair. Keringkan dan hati-hati, agar tidak sobek, dorong kulit ke pangkal kaki. Daging dengan hati-hati menyebar dengan mayones dan kembali mendandaninya dalam kulit. Di atasnya, gosok dengan garam dan lada. Anda bisa meletakkan piring di atas tungku dengan minyak, sampai benar-benar panas. Lalu kita membenamkan dalam minyak yang sudah dipanaskan dan sedikit merokok, kaki kita.
Tutup penggorengan dengan penutup dan goreng selama 6-7 menit, agar dagingnya digoreng dengan baik. Hapus tutupnya dan goreng lagi 4 menit, agar kerak mulai berwarna coklat. Kami memutar kaki ke sisi lain dan dengan cara yang persis sama, dengan jumlah waktu yang sama, menggoreng di sisi lain.
Rasa seperti kaki ayam yang pasti akan Anda sukai! Kerak menjadi asin, ostrenkoy, dan crunches yang menyenangkan. Daging kaki, ternyata lembut dan berair.
Bagaimana cara menggoreng kaki ayam secara multivark?
Tidak ingin melompat-lompat di dapur dari tetesan panas, memercikkan minyak dari panci, dan kemudian juga mencuci kompor? Maka kita tidak akan meninggalkan multivark Anda tanpa bekerja dan menggoreng kaki ayam di dalamnya.
Bahan-bahan:
- stik drum ayam - 700 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- bubuk paprika;
- minyak sayur - 50-60 g.
Persiapan
Defrost (jika perlu) dan bilas kaki dalam wadah air, lalu keringkan dengan baik dengan serbet atau handuk. Bawang putih, melewati pers, dicampur dengan paprika dan 2 sdm. sendok minyak sayur. Nah, kita mengolesi campuran ini di kaki kita dan memasukkannya ke dalam mangkuk multivarka, dengan sedikit minyak sayur. Nyalakan pada mode "Baking" dan goreng daging selama 25 menit di setiap sisi.
Kaki ayam, dimasak dengan perangkat ajaib, terlihat sangat chic, dan yang paling penting adalah selera.
Bagaimana cara menggoreng kaki ayam dengan kerak yang renyah?
Bahan-bahan:
- kaki ayam (shanks) - 7-8 buah;
- kecap (klasik) - 1 sdm. sendok;
- bumbu untuk ayam;
- minyak sayur - 90-100 g.
Persiapan
Jika Anda ingin mengerat kerak yang lezat dan harum, makan kaki ayam goreng, maka, sesuai dengan skema standar, kita mencuci dan mengeringkan tulang kering kaki kita dari kelembaban berlebih. Masing-masing, ditusuk beberapa kali dengan pisau, untuk penguapan yang lebih baik dari kelembaban selama menggoreng.
Potong bawang putih halus dan campur dengan kecap, bumbu, 2-3 sdm. sendok makan minyak. Celupkan masing-masing kaki dalam campuran ini dan taruh pada panci teflon yang dipanaskan dengan mentega. Tutup semuanya dengan piring datar, yang harus direndam dalam panci, sambil menutupi daging. Di atas piring, masukkan satu liter jar penuh air dan goreng kaki selama 10-12 menit di kedua sisi, dengan api sedang.
Sekarang kamu tahu betapa enaknya menggoreng kaki ayam. Yang mana dari cara-cara ini untuk menggunakan Anda - putuskan sendiri dan nikmati yang sudah dimasak!