Pembuat keju, atau, dengan cara lain, dadih keju dari keju cottage - hidangan yang sangat lezat dan memuaskan. Resep masakan apa yang tidak ada saat ini? Mereka disiapkan dengan menambahkan aprikot kering, kismis, buah-buahan segar, digulung dalam tepung, mangga dan remah roti.
Beberapa gundik bahkan berhasil membuatnya tanpa telur. Mari tinjau bersama Anda beberapa resep untuk persiapan dadih lezat.
Resep keju cottage tanpa telur
Bahan-bahan:
- keju cottage - 500 g;
- garam - sejumput;
- gula - 2 sdt.
- tepung - 1 item;
- mint segar, madu - sesuka hati;
- minyak sayur.
Persiapan
Bagaimana cara memasak keju cottage? Jadi, ambillah keju cottage, taruh dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, tuangkan tepung dan gula. Kami aduk semuanya secara menyeluruh dan gulung sosis keluar dari adonan. Selanjutnya, kita memotongnya menjadi bagian yang sama dan, dibasahi dengan air dengan tangan kita, kita membentuk kue. Setiap dadih dikunyah dengan tepung dan diberi panci dipanaskan dengan minyak sayur. Tutup penutupnya, kurangi gas dan goreng sampai bagian bawahnya kecoklatan. Kemudian dengan lembut putar sirup dan masak lagi di bawah penutup sampai siap. Segera sebelum disajikan, hiasi dadih dengan daun mint segar dan air, jika diinginkan, dengan madu.
Resep keju cottage dengan telur
Bahan-bahan:
- kuning telur - 3 buah;
- tepung terigu - 200 g;
- keju cottage - 500 g;
- garam - sejumput;
- gula - 5 sdm. sendok;
- Gula vanila - 1 sendok teh;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Untuk menyiapkan keju cottage di rumah, ambillah keju cottage, hati-hati remas-remas dengan garpu, atau masukkan blender. Kami menambahkan kuning telur, garam, gula, dan gula vanili. Menggosok semuanya, secara bertahap tuangkan tepung terigu dan aduk massa dadih ke homogenitas.
Di penggorengan tuangkan minyak sayur dan panaskan dengan api kecil. Dari adonan, kita membentuk keju cottage, gulung mereka dengan tepung dan masukkan ke dalam wajan. Tutup dengan penutup dan goreng dari kedua sisi hingga membentuk kerak yang menggugah selera dan kemerahan. Itu semua, keju cottage melengkung siap!
Resep keju cottage dengan apel
Bahan-bahan:
- semolina - 6 sdm. sendok;
- keju cottage - 500 g;
- gula - 3 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- tepung kentang - 2 sdt.
- apel - 2 buah;
- Gula vanili - secukupnya;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Curd keju cottage secara menyeluruh. Kocok putih telur dan tambahkan 2 sdm. sendok manga. Kami bercampur dengan baik dan biarkan selama 2-3 menit. Lalu kita tuangkan campuran telur ke dalam keju cottage dan campurkan massa sampai seragam. Sekarang tuangkan tepung, gula vanila dan masukkan apel yang sudah diiris. Sekali lagi, gabungkan semuanya dengan hati-hati.
Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur. Dari massa dadih kami membentuk ring kecil dan menggulung mereka di manga. Kami menyebarkan kue keju dengan apel dalam wajan dan menggoreng sampai berwarna keemasan di kedua sisi.
Resep keju cottage dengan kismis
Bahan-bahan:
- keju cottage - 500 g;
- kismis - 0,5 item;
- semolina - 3 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- baking powder - 1 sendok teh;
- garam - sejumput;
- gula - 4 sdm. sendok;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Keju cottage dicampur dengan semolina dan biarkan selama sekitar satu jam. Kemudian tambahkan gula, sedikit garam, sebutir telur, kismis yang sudah direndam, dan taruh baking powder. Semua dicampur hingga homogen. Adonan untuk keju cottage harus berubah lembut, tetapi sedikit menempel pada tangan. Dengan menggunakan sendok makan, sebarkan serbuk sari yang sudah disiapkan ke permukaan yang dituangkan tepung dan gulunglah dari semua sisi tepung. Sekarang secara akurat bentuk keju cottage dan goreng mereka dalam minyak sayur hingga kemerahan. Sajikan syrniki siap pakai hangat dengan krim asam atau selai, hiasi dengan daun mint segar.
Selamat makan!