Ham babi - resep terbaik untuk camilan buatan sendiri untuk setiap selera!

Kue yang dipanggang ditemukan oleh suku-suku Slav Timur, yang menjadi hidangan kebiasaan karena banyaknya hewan liar di hutan. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa dalam daging yang dipanggang tanpa partisi, lebih banyak protein dan nutrisi yang disimpan daripada dalam daging cincang. Oleh karena itu, babi babi tidak hanya kelezatan kuliner, tetapi juga produk yang bermanfaat, dan disukai oleh banyak ibu rumah tangga.

Daging babi rebus di oven

Daging babi rebus dingin tidak hanya terlihat bagus di atas meja di restoran, tetapi juga di makan malam keluarga sebagai makanan pembuka dingin atau panas. Pada saat yang sama, nyonya rumah tidak harus menghabiskan banyak upaya untuk membuatnya luar biasa dan lezat, semua orang bisa belajar memasak babi babi. Untuk memasak, peralatan yang selalu ditemukan di dapur digunakan - kompor, oven, foil atau lengan.

Daging babi rebus di foil

Resep babi panggang babi sederhana, memiliki rasa dan aroma gurih. Mereka dapat melakukan diversifikasi tidak hanya meja meriah, babi ham buatan sendiri dari babi, dan untuk membawa catatan liburan untuk kerabat pada hari kerja. Ini adalah salah satu pilihan memasak yang paling sukses, yang diakui oleh banyak ibu rumah tangga.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Daging harus dicuci dan dikeringkan.
  2. Buat bumbu untuk babi babi daging babi. Untuk melakukan ini, bawang putih harus dibersihkan dan dipotong menjadi lempengan tipis. Selanjutnya, Anda perlu memotong sepotong daging di beberapa tempat dengan pisau yang nyaman, meletakkan irisan di sana, mencoba melakukannya secara merata. Campur bumbu kering, tambahkan garam, mustard dan mentega ke dalam campuran.
  3. Lapisi potongan yang disiapkan dengan massa dan biarkan selama dua jam.
  4. Lipat benda kerja dengan kertas timah, sisi yang mengkilap ke atas.
  5. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan sampai 180-200 derajat, untuk memanggang selama sekitar 1,5 jam, waktu memasak sebanding dengan beratnya.
  6. 20 menit sebelum mengeluarkan produk, buka foil untuk membuat kulit emas.
  7. Kemudian ambil babi rebus keluar dari oven, bungkus dengan foil lagi dan biarkan dingin.

Ham babi di lengan baju

Melihat resep untuk liburan, para ibu rumah tangga dengan cepat diidentifikasi dengan salad dan hidangan utama, yang berfungsi sebagai dekorasi meja. Tetapi sosis dan meatloaf sering membosankan sebagai camilan. Kemudian mereka ingat tentang resep seperti babi panggang babi di oven di lengan baju, yang sangat cocok dengan sayuran, jamur, minuman beralkohol rendah dan minuman ringan .

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Tenderloin babi dicuci, potong semua sisa, keringkan.
  2. Secara terpisah, siapkan bumbu untuk babi babi: semua bumbu ditambahkan ke air matang, biarkan mendidih selama 7 menit dan angkat dari api.
  3. Dalam rendaman yang sudah dingin, turunkan benda kerja, dan biarkan setidaknya 8-9 jam.
  4. Pemotongan dipindahkan ke saringan, sehingga kelebihan air dikeringkan.
  5. Bawang putih dibersihkan, potong menjadi piring. Dalam potongan daging, potongan dibuat, di mana mereka ditempatkan di atas piring.
  6. Gosok tenderloin dengan garam dan masukkan lengan khusus.
  7. Taruh di atas loyang kue kering, tusuk di beberapa tempat dengan tusuk gigi.
  8. Panggang dalam oven, dipanaskan hingga suhu 180 derajat selama sekitar 60 menit.
  9. Ketika produk sudah siap, potong dengan lembut lengan baju dan tunggu 10 menit lagi hingga bagian atasnya berwarna coklat.

Daging babi rebus dengan babi rebus

Babi babi yang berair adalah makanan selamat datang di setiap meja liburan dan hanya selama makan malam keluarga. Salah satu resep yang paling umum adalah resep yang harus dimasak terlebih dahulu. Anda harus memilih daging yang tepat agar hidangannya berair. Untuk tujuan ini, ham babi tanpa tulang digunakan, tetapi dengan lapisan lemak kecil. Ternyata harum dan enak, jika Anda mengelasnya dengan rempah-rempah yang diperlukan .

Daging babi rebus di atas kulit bawang babi

Memasak tidak akan memakan banyak waktu, tetapi, dengan mengamati aturan sederhana, akan mungkin untuk memanjakan kerabat dengan kelezatan yang tidak biasa. Daging babi rebus yang dimasak di rumah dari daging babi sangat bagus jika Anda menggunakan kulit bawang untuk memasaknya. Juga rasanya akan memperkuat aplikasi rempah-rempah tertentu.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Daging dibilas, dikeringkan dan dimasukkan ke dalam panci sehingga air sepenuhnya menutupinya.
  2. Ketika air mendidih, tambahkan daun salam, bawang putih dan garam dalam jumlah besar, kulit.
  3. Kurangi panas dan biarkan merana selama sekitar dua jam.
  4. Dinginkan dalam panci, lalu keringkan dan paprika.

Daging babi rebus buatan sendiri dalam air garam

Babi babi yang luar biasa lezat keluar lembut dan meleleh di mulut ketika dimasak di rumah di air asin. Produk ini tidak mengandung pengawet dan zat berbahaya. Kombinasi simultan dengan marinade memungkinkan untuk memberikan rasa yang luar biasa, yang bahkan disukai oleh para gourmeter yang paling menuntut.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Bubur dicuci, biarkan hingga kering.
  2. Siapkan air asin, di mana panci diisi dengan air, tambahkan garam.
  3. Tempatkan babi dalam panci, sisihkan dan seduh rendaman: rebus air, lada, daun salam, bumbu pedas.
  4. Marinade didinginkan, dituangkan ke dalam panci daging, dibersihkan di tempat yang dingin selama 5 hari.
  5. Pada akhir periode, daging babi dipanggang, yang sebelumnya dibungkus breading, dibiarkan selama 30 menit dalam oven yang dipanaskan sebelumnya.
  6. Kemudian naikkan suhu dari 60 derajat ke 80 dan biarkan memanggang selama setengah jam lagi.

Daging babi rebus dalam multivark

Persiapan daging babi buatan sendiri di rumah dari babi dilakukan terutama jika Anda menggunakan multivark untuk tujuan ini. Dimasak oleh semua aturan, ternyata menjadi lezat baik dalam penampilan dan rasa, terutama jika Anda menggunakan bumbu pedas dan rempah-rempah.

Bahan-bahan:

Persiapan

  1. Daging dicuci, dikeringkan, dijejali irisan tipis bawang putih.
  2. Campurkan bumbu sedikit demi sedikit dari masing-masing dan gosok daging.
  3. Ditutupi dengan foil, dibungkus rapat dan dimasukkan ke dalam lemari es selama dua jam.
  4. Kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk multivarka dan pilih mode "Baking", waktu - 1 jam 15 menit.
  5. Setelah sinyal pengatur waktu, tunggu 15 menit lagi sebelum melepas.