Kami menyarankan sedikit mundur dari persiapan tradisional pelmeni dan merekomendasikan menggorengnya dalam wajan atau dalam multivark menggunakan resep yang ditawarkan di bawah ini, di antaranya juga merupakan pilihan bagi pecinta makanan Cina. Anda pasti akan dikejutkan oleh rasa asli hidangan yang baru.
Kue goreng dalam wajan - resep
Bahan-bahan:
- kue beku;
- minyak olahan nabati;
- air murni;
- garam - secukupnya;
- campuran tanah cabai - secukupnya;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, kami menuangkan minyak sayur olahan dalam jumlah seperti itu sehingga benar-benar menutupi bagian bawah. Kami menaruh wadah minyak di atas api rata-rata dan memanaskannya dengan benar. Begitu asap putih hampir tidak tertangkap, masukkan kue beku dalam satu panci dan aduk segera, sehingga mereka diolesi dengan benar di atas permukaan dengan minyak panas.
Tutupi wajan dengan penutup dan biarkan pangsit terbakar sampai mereka mendapatkan warna emas yang kaya dari semua sisi, ingat untuk aduk sesekali. Selama proses penggorengan, bumbui hidangan dengan garam, digiling dengan campuran cabai dan rempah-rempah. Sekarang kita tuangkan segelas air matang ke dalam wajan, segera tutupnya dan biarkan mendidih dengan tenang. Setelah itu, buka tutupnya, tingkatkan intensitas api secara maksimal dan tunggu penguapan seluruh cairan, campurkan secara berkala pelmeni agar tidak terbakar. Segera setelah semua air mendidih, dan isi wajan mulai menempel ke dasar, segera angkat panci dari api. Kami memindahkan pangsit ke piring dan dapat melayani.
Bagaimana cara memasak kue dumpling dengan keju dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- kue beku;
- minyak olahan nabati untuk pelumasan multicasting;
- air murni - 250 ml;
- krim asam (opsional) - 90 g;
- keju keras - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- campuran tanah cabai - secukupnya;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Bersiap untuk memasak kue goreng dalam multivark, meminyaki multicastry, meletakkan di dalamnya satu lapisan kue beku dan memilih mode "Baking" atau "Frying" selama dua puluh menit. Pada akhir waktu, aduk isi mangkuk, tuangkan campuran air mendidih dan krim asam, dibumbui dengan garam, campuran cabai dan rempah-rempah. Tutup penutupnya dan siapkan waktu yang sama dalam mode yang sama. Sekarang kita gosok pelmet dengan keju parut, tutupi penutup perangkat dan biarkan pada mode "Pemanasan" selama lima menit lagi.
Kue Cina Goreng dengan kacang dan daun bawang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- air murni - 490 ml;
- Tepung terigu - 720-750 g;
- garam - 10 g;
Untuk mengisi:
- kacang hijau - 420 g;
- daun bawang (bagian putih) - 1 buah;
- telur ayam - 1 potong;
- pati - 30 g;
- kacang hijau - 420 g;
- kecap - 30 ml;
- ketumbar hijau - 1 ikat;
- peterseli hijau - 1 ikat;
- akar jahe - 20-30 g;
- gula pasir - 10-15 g;
- garam - secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- minyak sayur olahan.
Persiapan
Dalam minyak olahan yang hangat, goreng selama tiga menit sebelum dipotong menjadi kacang polong kecil. Dan kemudian kami meletakkan daun bawang cincang halus, tanah di parutan, akar jahe dan melenko cincang ketumbar hijau segar dan peterseli. Kami terus api, aduk, beberapa menit, dan kemudian masukkan ke dalam mangkuk, biarkan dingin, dan campurkan dengan telur, kecap, tepung, lada hitam, gula dan garam. Setelah itu, biarkan mengisi selama tiga puluh menit pada suhu kamar, untuk infus.
Selama waktu ini, siapkan adonan. Diayak dan dicampur dengan garam, tuangkan tepung dengan air mendidih yang tajam dan hati-hati uleni, awalnya dengan sendok, dan kemudian bergeser ke permukaan yang rata dan diremas dengan tangan. Cukup padat dan kokoh, tidak lengket
Goreng pangsit Cina dengan api sedang dalam minyak sayur olahan sampai rouge yang menggiurkan dari kedua sisi, lalu layangkan di atas piring dan sajikan dengan kecap.