Gulungan ayam adalah hidangan asli, yang, tergantung pada resepnya, dapat disajikan sebagai hidangan kedua lengkap dalam bentuk panas atau sebagai makanan ringan dingin. Rasa ayam yang tidak mengganggu memungkinkan Anda untuk memadukannya dengan berbagai macam produk dan rempah-rempah, setiap kali menerima hasil baru.
Ayam guling dalam botol
Cara yang tidak biasa untuk menerapkan resep ini telah memenangkan cinta dan pemujaan ibu rumah tangga. Roulette ayam dengan gelatin dibuat langsung dalam botol plastik, yang setelah proses penyembuhan isinya dipotong dari kedua sisi dan produk jadi diekstraksi.
Bahan-bahan:
- ayam - 1,5 kg;
- walnut - 100 g;
- gelatin - 35 g;
- siung bawang putih - 4 pcs.;
- garam, sayuran, lada.
Persiapan
- Daging ayam dipotong menjadi beberapa bagian dan ditempatkan dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal.
- Tutup wadahnya rapat-rapat dengan penutup dan letakkan di atas kompor.
- Hancurkan daging dalam jus dengan api sedang sampai lunak.
- Daging yang didinginkan dipisahkan dari tulang dan tanah.
- Kembalikan ayam dalam wajan dengan jus, tambahkan bawang putih, garam, merica.
- Gelatin dilarutkan dalam air sesuai dengan instruksi, dan dicampur ke dalam isi panci.
- Dengan botol plastik 1,5 liter, potong bagian atasnya, letakkan massa yang disiapkan di dalamnya dan letakkan di kulkas untuk pembekuan.
Ayam gulung di oven
Seringkali, gulungan isian dada ayam disiapkan dengan memanggang dalam oven. Tergantung pada resepnya, produk dibungkus dengan foil, dimasak dengan lengan atau hanya dalam bentuk. Hasilnya, produk-produk tersebut sukses dalam juicy, lembut, harum, dan jika Anda memanggangnya di akhir proses di bawah panggangan, kemudian kemerahan di luar. Sebagai isian, gunakan campuran sayuran yang berbeda, jamur, buah-buahan kering, serta kacang dan sayuran hijau.
Ayam gulung dengan plum
Anehnya pedas dan wangi, gulungan ayam dalam foil dengan mengisi plum dan kacang adalah mungkin. Untuk membuat produk tersebut menjadi lebih segar, disarankan untuk mengasinkan ayam pada tahap awal, setelah memberi rasa pada bed yang tertutup dengan mayones. Ketajaman ekstra dari hidangan akan memberikan gigi bawang putih, dan aroma kering unik campuran herbal Italia atau Provencal.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 600 g;
- plum - 100 g;
- kacang - 100 g;
- keju - 50 g;
- minyak - 50 ml;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- mayones - 100 g;
- Herbal Italia, garam, sayuran, campuran cabai.
Persiapan
- Ayam dipotong, dipukul dan diletakkan dalam satu lapisan yang tumpang tindih.
- Asin dengan daging, dibumbui dengan mayonnaise, bawang putih, herbal Italia, campuran cabai dan biarkan selama 40 menit.
- Rendam plum dalam air hangat selama 30 menit, potong dan campur dengan kacang, peterseli, dill.
- Pada daging burung-burung memaparkan komponen-komponen pengisi, lipat daging dengan gulungan dan perban dengan benang.
- Lumasi produk dengan minyak dan berbaring di atas kertas timah.
- Panggang hidangan selama 30 menit pada 180 derajat.
- Matikan foil, taburi bundel dengan keju dan kembalikan ke oven selama 10 menit lagi.
Gulungan ayam dengan jamur
Banyak yang menganggap kombinasi ayam dengan jamur banal. Tetapi dengan pendekatan yang masuk akal untuk bisnis, berdasarkan kombinasi gastronomi yang sama, Anda dapat membuat hidangan yang sangat asli dan layak, seperti, misalnya, ayam gulung, resepnya akan dijelaskan di bawah. Anda hanya perlu menambahkan jamur jamur dengan bumbu keju dan rasa yang lezat dan rasa makanan akan melebihi semua harapan.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 600 g;
- jamur - 200 g;
- bawang - 100 g;
- keju - 90-100 g;
- minyak - 30 ml;
- mayones - 100 g;
- rempah-rempah, garam, campuran cabai.
Persiapan
- Fillet ayam dikalahkan sedikit, diminyaki dengan mayones dengan garam, rempah-rempah, merica dan diamkan selama 20 menit.
- Jamur goreng dengan bawang.
- Campur goreng dengan keripik keju, peterseli, taburkan pada daging, lipat dengan gulungan dan ikat dengan benang.
- Lumasi produk dengan minyak dan tempatkan di lengan baju.
- Setelah 30 menit, film dipotong dan dimasak menjadi coklat.
Ayam guling dengan keju
Dari resep berikut, Anda akan belajar cara membuat gulungan ayam dengan isian keju. Kudapan seperti ini sangat baik dalam bentuk hangat atau panas dan dapat disajikan sebagai hidangan kedua yang panas. Namun, memotong gulungan seperti itu akan sangat menggugah selera dan secara sempurna melengkapi potongan roti untuk sarapan. Keju dapat diambil dari satu varietas atau beberapa dan dilengkapi dengan keju cottage dan rempah segar.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 600 g;
- keju keras - 100 g;
- keju cottage - 70 g;
- bawang putih - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- minyak - 30 ml;
- hijau;
- mayones - 100 g;
- bumbu, garam, campuran cabai.
Persiapan
- Daging dipotong, dipukul, dibumbui dengan bumbu, merica, mayones dan garam.
- Keripik keju dicampur dengan keju cottage, dill dan peterseli, tambahkan garam secukupnya dan tambahkan bawang putih.
- Siapkan isi daging, hiasi bundel dan ikat dengan benang.
- Setelah 40 menit memanggang dalam foil pada suhu 185 derajat, gulungan dada ayam dengan keju akan siap.
Ayam gulung dengan telur dadar
Yang sangat efektif adalah gulungan fillet ayam dengan telur dadar. Bagian terbesar protein dalam hidangan ini akan memungkinkan dia untuk terdaftar dalam kategori makanan, dan desain asli akan menjadi kesempatan yang sangat baik untuk membuat produk untuk pengajuan ke meja meriah. Menerapkan resep itu mudah, tetapi Anda memerlukan ketangkasan dan keterampilan tangan untuk melipat komposisi dengan hati-hati dan tidak merusak integritas lapisan telur.
Bahan-bahan:
- bubur ayam - 400 g;
- Telur yang dipilih - 6 pcs.;
- mayones buatan - 100 g;
- bawang - 100 g;
- keju - 150 g;
- sayuran segar (campuran) - ikat;
- minyak - 50 ml;
- bumbu, campuran cabai, garam.
Persiapan
- Lapisi bentuk (sekitar 40-25 cm) dengan perkamen, dan minyak dengan minyak.
- Campurkan telur dengan mayones dan kocok dengan blender.
- Tuangkan dasar telur dadar ke dalam cetakan dan panggang selama 15 menit pada 185 derajat.
- Potong ayam dan campur dengan bawang goreng, garam, lada dan rempah-rempah.
- Pada omelet menyebar isian, taburi dengan bumbu dan keripik keju.
- Lipat produk dengan gulungan, minyak di atas dan kirimkan ke oven yang dipanaskan selama 15 menit.
Ayam gulung dalam multivariat
Gulungan ayam yang lezat dan menggugah selera di rumah dapat dilakukan dengan bantuan asisten modern - multivark. Kondisi yang dibuat di perangkat akan mempromosikan pemanasan seragam produk. Untuk melestarikan juiciness, Anda dapat menambahkannya dalam bentuk foil atau lengan dan menggunakan daging non-beku segar dan secara ketat mengikuti persyaratan resep.
Gulung dengan ayam cincang
Dari rekomendasi berikut, Anda akan belajar cara membuat roti gulung ayam dengan daging cincang dan telur. Desain produk yang tidak standar menghasilkan penampilan camilan yang indah pada potongannya, dan kombinasi produk yang harmonis sangat sesuai dengan rasanya.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 500 g;
- telur - 4 buah;
- roti putih - 200 g;
- bawang bombai - 50 g;
- susu - 50 ml;
- sayuran, bumbu, garam;
- minyak - 50 ml.
Persiapan
- Rebus tiga telur rebus dan bersihkan.
- Isian dicampur dengan roti, telur, garam, lada, hijau direndam dalam susu dan dipukuli.
- Baringkan massa pada film, letakkan pusat telur dan putar dengan film daging cincang di kedua sisi, menutup telur.
- Pindahkan benda kerja dengan rapi ke lengan baju, yang tersebar dalam multicast dan tambahkan sedikit air.
- Setelah satu jam memasak dalam mode "Panggang", gulungan ayam dengan telur akan siap.