Dipanggang dalam oven, gurame jauh lebih bermanfaat daripada pilihan ikan goreng dalam wajan. Selain itu, dalam oven, produk dapat dimasak dengan sayuran, menyediakan dirinya sendiri dengan segera dan lauk yang bermanfaat dan lezat. Kami menyarankan variasi resep untuk persiapan ikan gurame berikut ini.
Bagaimana enaknya memanggang gurame segar di oven seluruhnya di oven dalam bentuk foil?
Bahan-bahan:
- gurame dengan bangkai utuh - 1,3-1,8 kg;
- bawang - 160 g;
- wortel - 85 g;
- mayones (idealnya rumah) - 125 g;
- campuran rempah-rempah dan rempah-rempah untuk ikan - beberapa cubitan;
- lemon - 80 g;
- Minyak bunga matahari tanpa rasa - 40 ml;
- campuran paprika (kacang tanah segar) - beberapa cubitan;
- garam yodium besar - beberapa cubitan;
- hijau (untuk memilih) - secukupnya.
Persiapan
Untuk membeli ikan mas untuk dipanggang, itu lebih baik di titik khusus untuk penjualan ikan segar, yang karyawannya memberikan tambahan atau termasuk dalam biaya pembersihan dan pengeluaran isi ikan. Dengan demikian, Anda dijamin untuk membeli produk segar yang juga diproses dan disiapkan sebagian untuk dipanggang. Di rumah, Anda hanya perlu membilas ikan mas, bersihkan bangkai kering, dan Anda bisa mulai memetiknya.
Awalnya, taburkan bangkai dari luar dan dalam dengan jus lemon segar, setelah itu kita akan menggosoknya di semua sisi dengan campuran garam, bumbu dan bumbu untuk ikan dan cabai yang baru digiling. Kami meninggalkan bangkai saat istirahat selama sepuluh hingga lima belas menit, dan sementara itu kami mulai menyiapkan komponen sayuran.
Umbi kupas dari sekam dan shinkuem dengan ketebalan sedang dengan cincin, dan wortel dipotong menjadi setengah lingkaran tipis atau hanya melewati parutan besar. Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari, masukkan setengah lingkaran bawang ke dalamnya, dan setelah lima menit dan wortel. Goreng sayuran sampai lunak, jangan lupa untuk membumbui mereka dalam proses dengan garam beryodium dan baru digiling dengan campuran cabai yang berbeda. Setelah dingin, campurkan wajan dengan mayones buatan sendiri dan isi dengan massa perut ikan mas yang dihasilkan. Bagian dari cincin bawang yang tersisa didistribusikan pada selembar kertas berminyak, dan dari atas kami menyebarkan bangkai ikan yang sudah diisi. Dari atas kita mengolesinya dengan minyak bunga matahari tanpa rasa dan tutup dengan cincin bawang yang tersisa. Segel tepi foil dan letakkan ikan di atas loyang, yang ditentukan dalam oven yang dipanaskan hingga 195 derajat.
Berapa lama untuk memanggang seluruh ikan mas di oven? Jawaban atas pertanyaan ini tergantung, pertama-tama, pada seberapa besar ikan yang Anda miliki, dan juga apa kemungkinan oven Anda. Rata-rata, dibutuhkan sekitar tiga puluh menit dari waktu Anda. Jika ikan besar, tambahkan waktu selama sepuluh menit lagi.
Cara memanggang ikan mas di oven sepenuhnya dengan krim asam dan sayuran - resep
Bahan-bahan:
- gurame dengan bangkai utuh - 1,3-1,8 kg;
- bawang - 220 g;
- wortel - 220 g;
- terong atau zucchini - 320 g;
- paprika manis Bulgaria - 220 g;
- krim asam buatan sendiri - 190-230 g;
- campuran rempah-rempah dan rempah-rempah untuk ikan - beberapa cubitan;
- lemon - 80 g;
- siung bawang putih - 4 pcs.;
- hijau (dill dan peterseli) - 1 balok;
- minyak bunga matahari halus - 75 ml;
- campuran paprika (kacang tanah segar) - beberapa cubitan;
- garam beryodium besar - beberapa cubitan.
Persiapan
Karas bangkai ikan yang sudah dicuci dan dicuci, melumuri bagian luar dan dalam dengan campuran krim asam, bawang putih, garam, merica, bumbu dan bumbu untuk ikan, serta mengisi perut dengan bumbu segar kecil cincang.
Sementara ikan direndam dengan wewangian, mari kita mengurus isi sayuran dari hidangan tersebut. Kupas umbi, wortel wortel dipotong menjadi mug, dan irisan paprika Bulgaria atau sedotan besar. Goreng dalam wajan selama beberapa menit pada bawang dan wortel pertama, setelah itu kami masukkan sayuran ke dalam wadah untuk dipanggang. Kemudian kami memanggang lada Bulgaria, dan kemudian cangkir terung. Bumbui dalam proses menggoreng sayuran dengan garam dan lada, dan ketika siap untuk meletakkan lapisan pada bawang dengan wortel. Di bagian atas kami memiliki karamel karamel pada krim asam, kami membuat beberapa potongan silang di punggungnya dan masukkan di setiap setengah irisan lemon.
Tetap hanya untuk memanggang hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 195 derajat selama tiga puluh hingga empat puluh menit dan Anda dapat menikmati rasanya yang sangat baik dan kombinasi bahan-bahan yang sempurna.