Salad hepatik dengan acar - lezat, cukup lezat dan pada saat yang sama cukup mudah untuk menyiapkan hidangan. Ini dapat disajikan di atas meja tidak hanya sebagai camilan yang menarik, tetapi juga sebagai hidangan penuh yang independen. Mengikuti resep kami, masak hidangan ini dan beri kejutan kepada tamu Anda.
Salad berlapis hepatik dengan acar acar
Bahan-bahan:
- kentang - 2 buah;
- hati ayam - 250 g;
- minyak zaitun mayones - 70 ml;
- bawang bombai - 40 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- rempah-rempah;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
Untuk menyiapkan salad hati dengan acar, kami menyiapkan semua bahan terlebih dahulu. Bulb dan wortel dicuci, dibersihkan dan digosok halus pada cucunya. Kemudian olesi sayuran dalam wajan dengan minyak sayur dan rebus, aduk, hingga lunak. Kentang direbus dengan seragam, dibersihkan, diparut pada parutan dan ditata lapisan pertama. Oleskan sedikit dengan mayones dan bagikan hati ayam rebus dan cincang halus. Selanjutnya, baringkan sayuran panggang dan taburi dengan mentimun asinan parut. Telur mendidih selama sekitar 10 menit, kita bersihkan, kita memisahkan tupai dari kuning telur dan menggiling yang pertama pada cucu. Kami menyebar dengan mayones dan mendistribusikan kuning telur, tumbuk dengan garpu, dengan lapisan terakhir. Itu saja, salad hati dengan mentimun acar sudah siap.
Hepatic salad dengan acar mentimun dan wortel
Bahan-bahan:
- daging sapi mentah hati - 490 g;
- telur - 2 buah;
- wortel - 125 g;
- bohlam - 1 buah;
- mentimun asin mentimun - 3 buah;
- tomat ceri - 4 pcs.;
- rempah-rempah;
- mayones.
Persiapan
Hati dilepaskan dari film, dicuci dan direbus sampai siap, menuangkan secukupnya. Kemudian daging didinginkan dan diparut dengan sedotan tipis. Wortel dan telur dimasak secara terpisah, lalu kita bersihkan dan parut. Bawang diproses dan diiris, sekecil mungkin, dan mentimun acar dirobek setengah lingkaran. Setelah itu, campur semua bahan dalam mangkuk, tuangkan mayones, taruh dalam mangkuk salad dan hiasi salad hati dengan tomat ceri mentimun.
Resep untuk salad hati dengan mentimun
Bahan-bahan:
- daging sapi mentah hati - 500 g;
- asinan ketimun asin - 3 buah;
- bohlam - 2 buah;
- susu sapi - 0,5;
- keju - 50 g;
- minyak zaitun - 50 g;
- mayones - 35 ml;
- wortel - 1 buah;
- dill segar.
Persiapan
Hati dibilas, dikeluarkan dari film, dipotong menjadi piring dan dituangkan dengan susu selama 20 menit. Tanpa membuang waktu, sobekan stroberi, mentimun acar, wortel dan bawang segar yang dikupas. Selanjutnya, sayuran yang sudah dimasak diberi browning satu per satu dengan minyak zaitun dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Gorengan hati dengan api kecil selama 10 menit, tambahkan ke bahan utama, taburi dengan bumbu cincang dan disiram dengan mayones. Benar-benar mencampur semuanya dan menghias dengan keju parut.