Horseradish adalah salah satu bumbu paling populer di garis lintang Rusia. Tanaman ini memiliki rasa yang terbakar, karena apa yang sering digunakan untuk memasak masakan, serta untuk memulihkan tubuh, karena rasanya disebabkan oleh komposisi tertentu yang jarang ditemukan di antara tanaman.
Pada orang-orang Rusia, lobak mengacu hampir ke bumbu nasional, dan ini tidak bisa tetapi tercermin dalam cerita rakyat rakyat - semua tahu banyak ucapan dan lelucon yang dikhususkan untuk produk ini. Rasa terima kasih orang-orang semacam itu telah muncul karena suatu alasan - popularitas lobak menunjukkan bahwa orang-orang sangat sering menggunakannya dalam kehidupan sehari-hari untuk waktu yang lama, yang berarti bahwa kegunaannya dikonfirmasikan oleh waktu. Dapat diasumsikan bahwa untuk orang Rusia, lobak berarti hampir sama dengan jahe untuk Jepang.
Horseradish milik tanaman herba abadi dari keluarga Kubis, dan tumbuh di bagian Eropa tenggara Rusia. Tapi bukan Rusia yang mulai menggunakan lobak - diketahui bahwa itu digunakan sebagai obat oleh bangsa Mesir kuno.
Slavs lobak menjadi meluas pada Abad Pertengahan, dan di Barat pada waktu itu masih tidak tahu apa-apa. Konstruksi komunikasi telah menyebabkan fakta bahwa tanaman ini telah diakui di Barat, dan sebagai hasilnya, sekarang tumbuh di banyak negara di dunia.
Sifat penyembuhan lobak dihargai oleh banyak orang, tetapi di Barat itu masih digunakan terutama dalam masakan karena rasanya yang pedas dan tajam.
Sifat obat dari lobak
Berguna sifat akar lobak adalah karena komposisi kaya tanaman. Ini mengandung vitamin, makro dan mikro. Daun lobak memiliki sifat yang kurang menonjol daripada akar.
Sifat obat dari lobak dan vitamin:
- Tiamin (vitamin B1) - meningkatkan kemampuan mental, menyesuaikan tubuh dengan gelombang optimisme, meningkatkan pertumbuhan tubuh dan menstimulasi nafsu makan, dan meningkatkan sirkulasi darah; 100 g lobak kuda mengandung 0,08 mg.
- Riboflavin (vitamin B2) - aktif berpartisipasi dalam metabolisme, menormalkan metabolisme lemak, karbohidrat dan protein, meningkatkan penglihatan, dan juga mengaktifkan kerja vitamin B6; B2 diperlukan untuk sintesis eritrosit, dan fungsi normal fungsi reproduksi; dalam 100 gram lobak mengandung 0,1 mg.
- Niasin (vitamin B3) - meningkatkan respirasi jaringan, melebarkan pembuluh kecil, memiliki aksi antikoagulan dan meningkatkan mikrosirkulasi darah, sehingga normalisasi, khususnya, kerja otak; dalam 100 gram lobak mengandung 0,4 mg.
- Pyridoxine (vitamin B6) - terlibat dalam menciptakan bahan bangunan untuk serabut saraf, memiliki efek yang sangat positif pada kerja otak dan nutrisi sel dengan oksigen; dalam 100 gram lobak mengandung 0,7 mg.
- Asam folat (vitamin B9) memainkan peran penting dalam proses hematopoiesis, diperlukan untuk sintesis protein dan merangsang sistem saraf; dalam 100 gram lobak mengandung 37 mcg.
- Vitamin C adalah vitamin anti-infeksi dan anti-stres utama; 100 g lobak mengandung 10 mg;
- Vitamin E - mencegah pembentukan thrombi, memberikan nutrisi ke sel dan diperlukan untuk regenerasi jaringan; dalam 100 gram lobak mengandung 0,1 mg.
Dengan demikian, sifat lobak kuda banyak, mereka mempengaruhi banyak organ dan sistem:
- meningkatkan fungsi saluran pencernaan;
- memfasilitasi jalannya selesma;
- Ini efektif dalam kelelahan mental dan emosional;
- memfasilitasi gejala rematik dan radiculitis ;
- membantu dengan gastritis dengan keasaman rendah;
- sifat obat akar lobak membantu dalam pengobatan radang saluran kemih.
Karena sifat yang berguna dari lobak, resep berdasarkan itu dapat ditujukan untuk penggunaan outdoor dan indoor.
Misalnya, dengan neuralgia wajah, radiculitis, rematik, tapal dibuat dari rimpang parut lobak.
Ketika digunakan di dalam, itu baik ditambahkan ke piring atau dicampur dengan madu dalam proporsi yang sama, dan kemudian diperas jus campuran dan minum 1 sdt. 3 kali sehari.
Kontraindikasi penggunaan horseradish
Horseradish tidak hanya memiliki khasiat yang berguna, tetapi kontraindikasi. Tidak dapat digunakan saat:
- dengan eksaserbasi penyakit GIT;
- gangguan fungsi hati dan ginjal;
- kehamilan