Salad dengan jamur selalu menjadi camilan tengah di antara semua varietas. Mengikuti tren ini, kami memutuskan untuk mengumpulkan beberapa resep dengan jamur yang paling umum - champignons - dan tomat. Ternyata sederhana dan sangat enak!
Salad dengan tomat, ayam, dan champignon
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- fillet ayam - 2 buah;
- garam dan lada;
- minyak zaitun;
- hijau - secukupnya;
- champignons - 10-12 buah;
- Keju Swiss - 4 potong;
- tomat ceri - 7-10 pcs.
Untuk pengisian bahan bakar:
- mayones - setengah abad;
- krim asam - 1/2 meja;
- cuka putih - 1 sendok teh;
- bawang putih kering - cubit;
- garam, lada;
- Tarragon kering - 1/4 sdt.
- susu - 1-2 sdm. sendok.
Persiapan
Fillet ayam dicuci dan dikeringkan menggunakan handuk kertas. Kami mengalahkan fillet hingga ketebalan 2,5-3 cm. Solim dan paprika siap dipotong.
Goreng wajan dengan minyak zaitun dan goreng fillet di atasnya selama 5 menit di setiap sisi. Jamur yang dikupas dan cincang menuangkan minyak dan juga menggoreng sekitar 3 menit, sampai coklat keemasan. Tomat ceri diletakkan di atas loyang, dituangkan dengan minyak, dibumbui, dan kemudian panggang dalam oven sampai lunak.
Fillet ayam goreng dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad bersama dengan jamur. Kami menaruh seluruh tomat panggang dan irisan tipis keju di atasnya.
Dalam perahu saus, campurkan semua bahan untuk pengisian bahan bakar. Jika saus terlalu kental - encerkan dengan susu ke konsistensi yang diinginkan.
Tuangkan salad dengan ayam, champignons , tomat, dan saus krim keju sebelum disajikan, atau sajikan secara terpisah.
Salad jamur dengan mentimun dan tomat
Bahan-bahan:
- mentimun - 1 buah;
- champignons - 7-9 buah;
- tomat ceri - 5-6 buah;
- caper - 2 sdm. sendok;
- mustard - 1 sendok teh;
- garam, lada;
- daun bayam - 1 butir;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Mari kita mulai memasak dengan pengisian bahan bakar. Dalam mangkuk kecil, campur jus lemon, minyak, garam, lada secukupnya,
Dalam wajan, hangatkan minyak zaitun dan goreng jamur sampai berwarna cokelat keemasan. Jika jamur kecil - mereka tidak boleh dipotong. Jangan lupa untuk garam dan merica jamur saat memasak. Kami mengirim tomat 2 menit sebelum panci siap.
Taruh daun bayam segar di atas piring, taruh jamur goreng di atasnya dengan tomat, daun bawang mentimun segar, dan akhirnya, tuangkan semua saus.