Keju Adyghe adalah produk yang murah dan terjangkau. Tetapi dari ini dia tidak berhenti menjadi enak dan berguna. Dalam artikel ini kami akan memberikan Anda beberapa resep masakan dengan keju Adyghe.
Vareniki dengan keju Adyghe - resep
Di Georgia, vareniki dengan keju Adyghe disebut kvari.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- susu - 1 gelas;
- telur - 1 buah;
- garam - sejumput;
- tepung terigu.
Untuk mengisi:
- Adyghe cheese - 500 g;
- mentega - 150 g;
- bawang - 2 buah;
- garam, kecap, paprika, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Ayak tepung, tambahkan 1 telur, garam dan susu, remas adonan elastis.
Kami menyiapkan isinya: kami menggosok keju pada parutan besar, campurkan dengan bawang cincang, tambahkan mentega lembut dan rempah-rempah secukupnya. Kemudian kita mencampur semuanya secara menyeluruh.
Permukaan kerja ditaburi sedikit tepung, adonan digulung menjadi lapisan 3-4 mm tebal. Sebuah gelas atau cangkir dengan diameter sekitar 5 cm memotong lingkaran, untuk setiap penyebaran sekitar 1 sendok teh mengisi dan merobek tepi. Lemparkan dumpling dalam air mendidih dan masak sampai matang. Sebelum disajikan, vareniki dengan keju Adygei dapat diolesi dengan mentega, krim asam dan, jika diinginkan, dituangkan dengan kecap. Anda juga bisa menaburkan herba cincang. Secara umum, perlu dikatakan bahwa Anda bisa memasak dan vareniki di multivark , dan untuk resep ini, dan untuk yang lain.
Pembuka dari adyghe cheese
Bahan-bahan:
- Lavash Armenia (tipis);
- Adyghe cheese - 400 g;
- bawang putih - 3 siung;
- mayones - 200 g;
- sayuran dill dan peterseli - 60 g.
Persiapan
Grate menggosok keju, tambahkan bawang putih, melewati pers, potongan daun dill dan peterseli, mayones. Kami mencampur semuanya dengan baik. Kami menyebarkan lembaran roti pita dengan massa yang diterima dan mematikan gulungan. Kami menempatkannya di dalam kulkas yang direndam. Potong gulungan menjadi beberapa bagian dengan lebar 3 cm dan berikan mereka ke meja. Dalam mengisi juga bisa menambahkan ham, rasanya akan lezat.
Pembuka tomat dan keju Adyghe
Bahan-bahan:
- tomat ukuran sedang - 8 pcs.;
- Adyghe cheese - 200 g;
- bawang hijau - 1 ikat;
- dill - 50 g;
- peterseli - 50 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Di setiap tomat, dengan pisau tajam, kami memotong bagian atas secara figuratif. Sendok teh dengan hati-hati mengeluarkan daging, dan dari dalam sedikit digosok dengan garam.